Bạn muốn nếm thử hương vị của ẩm thực Ý mà không tốn nhiều chi phí và thậm chí không cần rời khỏi nhà? Sau đó, hãy chắc chắn để thử các bánh phẳng Ý quốc gia với hành tây, họ là focaccia.
Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các công thức nấu ăn bánh mì đơn giản này trong lò nướng của riêng bạn, và các thành phần cho bánh hành tây được đảm bảo được tìm thấy trong nhà của bạn.
Bánh phẳng với hành tây - công thức
Thành phần:
- hành tây - 3 chiếc.;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- muối - 1 ½ muỗng cà phê;
- sữa - 1 món;
- men - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 6 muỗng canh.
Chuẩn bị
Xay một hành tây bóc vỏ và chiên nó trên lửa cao với 3 muỗng canh dầu ô liu, tỏi và muối xắt nhỏ, cho đến khi mềm.
Trong khi hành tây được chiên, hòa tan men trong một ly nước ấm và để chúng đứng trong khoảng 5 phút. Bây giờ bật máy trộn (hoặc lấy một cái đánh trứng) và thêm men bằng nước vào tô với một ly sữa. Ở đó, quá, sử dụng một muỗng canh muối, đường, hành tây nướng và bắt đầu trộn bột. Bột đàn hồi kết quả được đặt trong một bát mỡ với dầu ô liu và phủ bằng lá. Để bột nở ở nơi ấm áp trong khoảng một tiếng rưỡi, sau đó trộn lại và để nó đi lần thứ hai trong một giờ.
Bây giờ bột có thể được đặt ra trên một tấm nướng dầu mỡ, trải nó trên bề mặt
Trong khi đó, chúng tôi nấu 2 củ còn lại: cắt chúng thành nửa vòng và nấu với dầu ô liu với muối và hạt tiêu cho đến khi mềm.
Trong thử nghiệm tăng lên, chúng tôi làm cho các ngón tay của chúng tôi với các rãnh và phân phối hành tây rang trên chúng. Nướng focaccia ở 230 độ trong 30-35 phút.
Công thức cho bánh hành tây có thể được sửa đổi theo sở thích của bạn, ví dụ, bằng cách thêm parmesan bào chế hoặc các loại thảo mộc cổ điển của Ý như hương thảo, húng quế và rau oregano. Buon appetito!