Bánh pho mát Pháp là khác biệt so với bình thường đối với chúng tôi loại nướng vì phiên bản "Pháp" trông giống như một chiếc bánh với một chất làm đầy tinh tế sữa đông, được bao phủ bởi một lớp bột giòn. Một sự đa dạng dễ chịu và khác thường của món ăn cổ điển, chúng tôi sẽ học cách chuẩn bị trong bài viết này.
Công thức cho pho mát Pháp với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2 mặt hàng;
- bơ - 200 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- Đường vani - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột rây và trộn với bột nở. Dầu đá được cắt nhỏ thành những mẩu vụn nhỏ cùng với hỗn hợp bột. Chia khối lượng kết quả thành hai phần, một phần được đặt ở dạng mỡ.
Phô mai cottage, đường và trứng whisk máy xay sinh tố cho đến khi đồng nhất, thêm đường vani để hương vị. Sẵn sàng để điền vào các chất hàn trên đầu của vụn bánh mì, điền vào phần còn lại với mẩu vụn và đặt pho mát Pháp với pho mát cottage vào lò nướng. Chuẩn bị món ăn sẽ là 40-45 phút ở 180 độ. Bạn có thể phục vụ cả lạnh và nóng.
Làm thế nào để nướng bánh pho mát Pháp?
Cheesecake theo công thức này là xa hoa, bổ dưỡng, với rất nhiều lớp. Món ngon như vậy là dễ chịu để nuông chiều bản thân vào những ngày nghỉ từ chế độ ăn uống.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 220 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường - 100 g.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- chiết xuất vani - 1/3 thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- semolina - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị một chiếc bánh pho mát Pháp, chúng ta hãy làm đầy: muối, đường và trứng đánh trứng, thêm vào đó sữa đông nghiền, vani, bơ mềm và xoài. Khuấy. Ở giai đoạn này, việc làm đầy có thể được bổ sung với bất kỳ chất phụ gia nào:
Bây giờ chúng tôi vượt qua để thử nghiệm: trộn trứng, đường và muối, thêm kem chua và đổ bột đã rây với bột nở. Khuấy bột cho đến khi mịn.
Trong hình thức dầu, đặt một nửa bột, một nửa điền vào nó và lặp lại các thủ tục. Chúng tôi đặt bánh pho mát trong lò trong 1 giờ ở 180 độ. Sau khi chuẩn bị xong, món tráng miệng nên được lấy ra khỏi khuôn, làm nguội, và sau đó ăn kèm với trà , compote hoặc sữa.