"Ngôi nhà không phải là màu đỏ, đó là góc, màu đỏ với bánh nướng!" - điều này được nói trong trí tuệ dân gian. Trong những ngày xưa, một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất, được nấu bởi bất kỳ người tình nào, đều là những chiếc bánh nướng ngon miệng và hào nhoáng.
Bánh nướng nấm men chiên với hành lá và trứng là một công thức tuyệt vời, phổ biến cho tất cả các dịp. Chuẩn bị một điền như vậy không phải là khó khăn, và để làm cho bánh ngon, bạn chỉ cần tuân thủ các thành phần quy định trong công thức và thời gian chuẩn bị bột .
Công thức cho bánh nướng với trứng và hành lá
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 300 ml;
- bột - 3 chén;
- đường - 6 muỗng canh;
- bơ mềm - 30 gr;
- trứng - 1 miếng;
- muối;
- men khô của bánh - 1-2 muỗng cà phê;
- dầu hướng dương tinh chế.
Đối với điền:
- lông của hành lá non - 2 bút chì;
- trứng luộc cứng - 6 chiếc;
- muối;
- mayonnaise - 3 muỗng canh
Chuẩn bị
Đánh nhẹ đường, trứng sống, muối trong chảo sâu. Sau đó, thêm men và sữa ấm, trộn. Cho bột vào phần nhỏ vào khối lượng thu được, trộn theo cách này. Bột phải thoáng mát. Khi nó được trộn đều, nó phải được di chuyển đến một nơi ấm áp và được phủ khăn giấy hoặc khăn tắm ở đâu đó trong 1 giờ. Bột sẽ cần phải được nghiền nhẹ khi nó phát triển trong một cái chảo và để lại được tiếp cận thêm 1,5 giờ nữa.
Trong khi bột đang phát triển, chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy. Trứng với hành xanh thái nhỏ, thêm muối và thêm mayonnaise.
Khi bột tăng lên lần thứ hai, bạn có thể bắt đầu làm bánh nướng. Phần thứ ba của bài kiểm tra cuộn ra một độ dày nửa centimét và một ly hoặc một vòng tròn bóp cốc. Đặt vào một vòng bột và đóng các cạnh của patty bằng ngón tay của bạn. Sau đó, nhẹ nhàng siết chặt patty trong tay của bạn, cho nó một hình dạng. Chiên trong chảo chiên nóng, bôi dầu tinh chế trên lửa nhỏ từ tất cả các bên đến một màu hồng hào nhoáng.
Nướng patty với trứng và hành lá
Trước đây, những chiếc bánh như vậy tượng trưng cho sự xuất hiện của nhiệt, vì tia màu xanh lá cây đã tích cực phát triển trên giường. Ngày nay, rau xanh có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng nào quanh năm. Để tăng sự ngon ngọt của việc lấp đầy như vậy, bạn cần phải biết một bí mật nhỏ: thêm bơ, và piquancy sẽ cung cấp cho pho mát Hà Lan.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 200 ml;
- nước - 300 ml;
- đường - 60 g;
- trứng - 1 miếng;
- men khô của bánh - 10 g;
- bột - 1,5 kg;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bơ - 50 gr.
Đối với điền:
- lông của hành lá non - 2-3 bút chì;
- trứng, luộc cứng - 6-8 miếng;
- bơ - 30 gr;
- phô mai Hà Lan cứng - 50 gr.
Chuẩn bị
Chuẩn bị miếng bọt biển. Để làm điều này, chúng tôi kết hợp sữa và nước ấm, đường, men, trứng và bơ mềm trong chảo. Sau khi thu được khối lượng đồng nhất trong các phần nhỏ, thêm bột và trộn đều và đặt thìa ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ, luôn đậy chảo bằng khăn. Lặp lại hành động này và để bột trong 1 giờ, cho đến khi nó lại thích hợp.
Trong khi bột tăng lên, chúng tôi chuẩn bị đầy.
Tiếp cận bột, chia thành các phần nhỏ, lăn ra từng mảnh bằng một cán pin và đặt điền vào trung tâm của vòng tròn. Cạnh các cạnh và tạo thành một patty mịn đẹp và đặt đường may xuống trên một khay nướng, mỡ với dầu thực vật. Pirozhki từ trên xuống để mỡ với lòng đỏ bị đánh đập hoặc một quả trứng cho lớp vỏ ruddy. Nướng lò nướng với trứng và hành xanh trong lò nướng trong khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ không quá 180 độ, tùy thuộc vào loại lò nướng.