Những người yêu thích món tráng miệng ngọt ngào này sẽ không để lại sự thờ ơ. Ngoài ra, nó rất dễ dàng và dễ dàng để chuẩn bị. Nó thậm chí không cần nướng. Và hóa ra rất ngon, và ngoài đẹp. Miếng nhiều màu thạch trên nền trắng trông tươi sáng và lễ hội. Trà ngon và tâm trạng tuyệt vời mà bạn được cung cấp!
Công thức làm món tráng miệng "Mảnh vỡ hạnh phúc"
Thành phần:
- thạch tức thì các màu khác nhau - 3 gói;
- đường - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo 20% - 500 ml;
- axit citric - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi hòa tan thạch theo hướng dẫn trên bao bì và phân phối vào các thùng chứa khác nhau. Đổ gelatin (khoảng 10 g) với nước lạnh (khoảng 50 ml), trộn và để cho gelatin sưng lên, và sau đó làm nóng hỗn hợp cho đến khi hòa tan và đổ vào ly với thạch màu. Bây giờ các nội dung của mỗi container được trộn lẫn và gửi đến một nơi lạnh cho đóng băng.
Gelatin còn lại (40 g) được đổ vào 200 ml nước lạnh và để cho nó sưng lên. Thạch đông lạnh màu được cắt thành hình khối có kích thước mong muốn. Kem chua được trộn với đường, thêm axit xitric và vanillin. Tất cả điều này được đánh nhẹ bằng máy trộn. Gelatin sưng lên được làm nóng để hòa tan và đổ vào hỗn hợp chua với một giọt nhỏ. Tất cả đều được trộn lẫn và trộn với một viên thạch nhiều màu, cắt thành hình khối. Tất cả cẩn thận trộn và lây lan trong các hình thức. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh để đóng băng trong 2 giờ.
Sau đó, món tráng miệng làm sẵn "Shards of Happiness" được bày ra trên một đĩa phẳng. Nếu bạn sử dụng một khuôn silicone, nó đủ để chỉ cần biến nó ra, món tráng miệng có thể dễ dàng tách ra khỏi nó. Nếu không có khuôn silicone, thì tốt hơn là đậy nắp bình thường bằng màng thực phẩm.
Món tráng miệng ngon "Shards of Happiness"
Thành phần:
- sữa - 1 ly;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 400 g;
- đường - 1 chén;
- gelatin - 20 g;
- màu thạch - 4 gói.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị thạch theo hướng dẫn, nhưng chúng tôi sử dụng nước 1,5 lần ít hơn để thạch lá dày đặc hơn. Hãy để nó đóng băng ở nơi lạnh. Gelatin đổ sữa và để cho nó sưng lên trong nửa giờ. Kem chua trộn với đường và whisk. Sưng gelatin để hòa tan. Thạch nhiều màu cắt thành hình khối. Kem chua được trộn với hỗn hợp sữa gelatin. Chúng tôi cho vào gelatin có trọng lượng và trộn chính xác. Dạng silicone hơi ẩm với nước và cho hỗn hợp vào. Chúng tôi đặt mẫu ở nơi lạnh lẽo về đêm. Trước khi bạn loại bỏ các món tráng miệng từ khuôn, hãy thả nó trong 5 giây trong nước nóng.
"Mảnh vỡ hạnh phúc" với trái cây
Thành phần:
- thạch có màu sắc khác nhau - 4 gói;
- đường - 0,5 kg;
- kem chua - 1 l;
- gelatin tức thì - 50 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- trái cây (chuối, kiwi, cam) - 400 g;
- sô cô la để trang trí.
Chuẩn bị
Jelly đổ nước sôi, trộn, để nguội và đặt trong tủ lạnh để đóng băng. Cần lấy một lượng nước nhỏ hơn so với chỉ định trên bao bì để có được khối lượng thạch chặt. Đánh kem chua với đường và đường vani. Hòa tan gelatin trong 180 ml nước nóng, làm nguội và thêm vào khối lượng kem chua. Hoàn thành thạch màu được cắt thành hình khối, trộn với hỗn hợp kem chua. Ở dưới cùng của hình thức đặt ra miếng trái cây (chuối, kiwi, cam hoặc bất kỳ người nào khác) và lây lan khối lượng kem chua với miếng thạch. Chúng tôi loại bỏ các món tráng miệng trong tương lai của đồng hồ bằng 10-12 trong tủ lạnh. Vào cuối thời gian này, lấy ra một món tráng miệng dễ dàng , biến nó qua một món ăn phẳng, rắc nó với sô cô la grated và ngay lập tức phục vụ nó.