Bởi bánh hạnh nhân được hiểu khối lượng hạnh nhân, thu được bằng cách trộn trong tỷ lệ nhất định của hạt đất, đường hoặc bột fructose hoặc mật ong. Độ dẻo của sản phẩm này làm cho nó có thể sử dụng nó để trang trí bánh và làm kẹo, nhưng hương vị tuyệt vời và độc đáo để sử dụng như một điền khi chuẩn bị bánh tự làm.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và đơn giản là nấu bánh hạnh nhân dày đặc cho bánh tại nhà, và chúng tôi cũng sẽ cung cấp một công thức để làm bánh hoặc bánh sừng bò .
Bánh hạnh nhân với mật ong cho bánh ngọt - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần:
- hạnh nhân - 520 g;
- đường bột - 420 g;
- mật ong lỏng -110 g;
- Bản chất của hạnh nhân - 2-3 giọt;
- thuốc nhuộm (nếu cần);
- sữa - 240 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh hạnh nhân tại nhà cho công thức này, chúng tôi sẽ loại bỏ hạnh nhân khỏi vỏ trước. Để làm điều này, đặt hạnh nhân trong một cái nồi hoặc chảo, đổ nước sôi, nấu trong một hoặc hai phút, sau đó ném nó trở lại trong một colander và sau khi làm mát nó rất dễ dàng để làm sạch. Bây giờ chúng tôi rửa hạnh nhân bóc vỏ dưới vòi nước chảy, để cho nó ráo nước và lau khô một chút trên chảo chiên khô. Không cho phép nướng hạt, và chúng tôi chỉ làm cho chúng bị khô.
Bây giờ đặt hạnh nhân trong thùng chứa của máy xay sinh tố và xay nó thành một kết cấu nhuyễn, sau đó thêm mật ong và bột đường. Đó là chi phí của thứ hai mà chúng tôi đạt được mật độ khối lượng cần thiết, để nó có thể được thuận tiện cán và được sử dụng để chuẩn bị số liệu cho bánh. Nếu muốn và cần thiết, khối lượng bánh hạnh nhân có thể được nhuộm màu bằng cách thêm màu cho màu mong muốn trong quá trình trộn.
Chuẩn bị bởi công thức này, bánh hạnh nhân có thể được sử dụng không chỉ cho bánh trang trí. Nó sẽ làm cho đồ ngọt tự làm ngon tuyệt vời, nếu bạn cắt khối lượng cán thành các phần bằng nhau, phủ chúng với sô cô la tan chảy hoặc men khác và để cho nó đóng băng.
Bánh hạnh nhân - công thức nấu ăn tại nhà với xi-rô cho bánh
Thành phần:
- hạnh nhân - 220 g;
- đường cát - 160 g;
- nước - 90 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh hạnh nhân dán theo công thức này là lý tưởng để làm bánh với bánh hạnh nhân hoặc bánh sừng bò.
Để bắt đầu, như trong phiên bản trước, chúng ta loại bỏ hạnh nhân khỏi vỏ bằng cách đặt chúng trong nước sôi và đun sôi trong vài phút. Sau khi làm mát, da dễ dàng tách biệt và hạnh nhân được làm sạch. Bây giờ đặt các hạt bóc vỏ thu được vào thùng chứa máy xay cùng với đường và nghiền chúng thành những mẩu vụn rất nhỏ. Bây giờ chúng tôi đặt khối lượng nhận được trong một cái chảo, thêm nước, đặt nó trên một bếp lửa vừa phải và nấu cho đến khi sự bay hơi của độ ẩm dư thừa và dày mong muốn của điền. Trong một số trường hợp, kết cấu dày đặc hơn được sử dụng để làm bánh nướng với bánh hạnh nhân, trong khi ở những người khác nó là chất lỏng hơn.