Ngay cả những người không thích phô mai không thể chống lại những chiếc bánh sữa đông ngon và tươi ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn để chuẩn bị.
Công thức cho bánh sữa tươi ngon
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Phô mai phô mai, thêm đường, đập trứng, ném bột nở và trộn kỹ mọi thứ. Bột rây và rót vào đĩa. Bây giờ lấy một thìa bánh ngọt sữa đông, trải nó thành bột, chúng tôi tạo thành bàn tay của những chiếc bánh phẳng và chiên chúng trong một chảo với bơ trên cả hai mặt. Chúng tôi phục vụ bánh pho mát làm sẵn với kem kem, kem chua hoặc sữa đặc.
Bánh pho mát sữa tươi
Thành phần:
- bột - 100 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 miếng;
- nho khô - 50 g.
Chuẩn bị
Đây là một cách khác để làm bánh sữa đông. Phô mai cottage được nghiền qua rây. Lòng đỏ trứng được tách ra khỏi protein và đánh trứng đầu tiên với đường cát, và thứ hai - với muối mịn. Nho khô được rửa sạch, sấy khô trên khăn và trộn với phô mai. Đầu tiên chúng ta thêm lòng đỏ, sau đó là sóc và đổ bột. Chúng tôi nhào bột để đồng nhất, lấy một thìa nhỏ và tạo thành bàn tay của xi-rô. Chúng tôi thả chúng vào bột và đặt chúng vào chảo chiên với dầu nóng đỏ. Chiên cho đến khi chần từ cả hai bên và phục vụ nồng nhiệt, rắc đường bột hoặc rắc kem chua.
Bánh phô mai tươi ngon trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua 30% - 3 muỗng canh. thìa;
- quả tươi - để trang trí;
- mật ong lỏng - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Pho mát cottage chúng tôi đặt trong một cái bát sâu, chúng tôi phá vỡ trứng và chúng tôi chà xát mọi thứ bằng một cái nĩa. Sau đó, chúng tôi giới thiệu dần dần bột rây và ném baking soda. Tất cả các thành phần được trộn kỹ với một đĩa để bạn có được bột lỏng và mềm. Sau đó, chúng tôi đặt nó sang một bên và chuẩn bị khuôn. Chúng tôi lấy mẫu cho bánh nướng nhỏ, chúng tôi bôi trơn với mỗi loại dầu hướng dương và trải một chút bánh phô mai nhỏ. Chúng tôi nướng syrniki trong lò nướng trước 220 độ, khoảng 20 phút. Họ sẽ ngay lập tức tăng lên và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng đẹp. Kéo syrniki cẩn thận vào một món ăn và đổ một loại kem chua dày.
Bánh sữa đông lạnh với semolina
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- semolina - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- Vanilla - để nếm thử;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua để phục vụ;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng được chia thành tô, đổ đường trắng và đánh cho đến khi tạo bọt. Sau đó, đổ một ít bột yến mạch, khuấy bằng thìa và để lại trong vòng 10 phút. Sau đó, rắc phô mai, nghiền bằng nĩa, ném vanillin và trộn kỹ. Chúng tôi dần dần giới thiệu bột mì và nhào bột. Tay ướt trong nước, chúng tôi lấy khối lượng sữa đông và chúng tôi làm phô mai nhỏ. Chiên chúng vào một loại dầu ấm trong chảo rán từ hai bên đến một lớp vỏ bánh.
Bánh sữa đông lạnh trong một multivark
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- vanillin;
- bột - 1 món;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - nhúm;
- nho khô - 30 g.
Chuẩn bị
Nho khô cháy với nước sôi, và phô mai ngâm với một cái nĩa trong một cái bát sâu. Tách lòng đỏ từ lòng trắng và đánh chúng bằng máy trộn, thêm vanillin và đường. Lòng đỏ trứng kết hợp với sữa đông và nho khô. Whisk các whipped trong bọt tươi tốt và đặt trong miếng trong một bát. Đổ bột và nhào bột. Với đôi tay ướt, chúng tôi chế tạo một loại syrniki nhỏ, rắc chúng với bột và chiên chúng trong chảo chiên nóng trong dầu. Chúng tôi phục vụ món ăn làm sẵn với kem chua mộc mạc hoặc mứt dâu.