Nhiều món súp nghiền khác nhau được chinh phục bởi kết cấu tinh tế và hương vị mềm mại của chúng. Làm thế nào để nấu súp khoai tây nghiền từ một quả bí ngô, tìm hiểu bằng cách đọc các công thức nấu ăn được trình bày. Kết hợp với phần còn lại của các thành phần, rau nắng này sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ ngon.
Súp kem bí ngô với kem
Súp bí ngô, công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn và trên diễn đàn, được kết hợp với mùa hè, mặt trời và sức nóng. Và với việc bổ sung các loại kem, nó cũng đi ra cực kỳ dịu dàng, còn lại cảm giác no và thơm lạ thường.
Thành phần:
- bột bí ngô - 1 kg;
- đường cát - nhúm;
- củ hành tây - 150 g;
- kem 20-25% hàm lượng chất béo - 100 ml;
- dầu tự nhiên kem - 50 g.
Chuẩn bị
- Trong một bơ bơ ấm áp chảo, thừa nhận nó hành khối để minh bạch.
- Ở đó họ ném cam brusochki, pritrushivayut chúng hơi đường và passuyuyut 5 phút.
- Tất cả điều này chứa đầy nước uống. Sau khi đun sôi, một phần tư giờ được nấu chín, nó được cạo, đổ kem súp kem từ bí ngô, làm ấm và tắt.
Súp kem bí ngô với phô mai
Nhiều loại súp kem rất thích, và do đó thường xuyên chào đón khách trên bàn. Súp bí ngô với pho mát tan chảy thắng với sự đơn giản, sẵn có của sản phẩm và hương vị tinh tế. Đồng thời nó rất hữu ích và bổ dưỡng.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 500 g;
- củ khoai tây - 150 g;
- hành tây - 150 g;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- dầu tự nhiên kem - 50 g;
- tép tỏi - 2-3 chiếc.;
- ớt bột ớt ngọt.
Chuẩn bị
- Rau cam bóc vỏ được nghiền và luộc trong 5 phút với một nguyệt quế, sau đó lát khoai tây được đặt và nấu chín trong một phần tư giờ.
- Trên bơ tan chảy, đổ hành tây với tỏi gruel, gửi chúng vào chảo, mùa với ớt bột và muối.
- Khối lượng thu được được nghiền bằng máy xay cho đến khi mịn, cho vào phô mai, cắt thành đĩa, và nhào, khuấy, cho đến khi nó tan hoàn toàn.
- Khi được phục vụ trong một đĩa với súp-puree từ một quả bí ngô, bạn có thể đặt bánh mì nướng.
Súp kem bí ngô gà
Súp bí ngô, công thức được vẽ dưới đây - một món ăn ngon miệng, nhưng cùng một lúc với lượng calo thấp và chế độ ăn kiêng. Nó có thể được cung cấp một cách an toàn ngay cả với những người sành ăn khó tính nhất - trẻ mới biết đi. Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần một cái gì đó thỏa mãn và dễ dàng.
Thành phần:
- gà - 1 kg;
- Thịt bí ngô - 200 g;
- khoai tây - 200 g;
- củ hành tây - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt gà cắt miếng, đổ nước, ném nguyệt quế, tiêu, cà rốt và nấu, bỏ bọt ra khỏi bề mặt, cho đến khi sẵn sàng.
- Thịt được tách ra từ xương.
- Rau được cắt thành từng miếng nhỏ, luộc cho đến khi chín và hun khói. Khối lượng kết quả được pha loãng với nước dùng gà với mật độ cần thiết và thêm các miếng thịt gà luộc.
- Súp bí ngô với nước dùng gà được gia vị với gia vị - thảo mộc Ý, ớt đỏ và thì là.
Súp bí ngô
Các bữa ăn không có thịt cũng có thể ngon. Một ví dụ sinh động là súp-purée bí ngô và khoai tây. Mặc dù không có sản phẩm có nguồn gốc động vật trong đó, nhưng hóa ra nó rất thỏa mãn. Và màu sắc tươi sáng của nó luôn làm hài lòng mắt.
Thành phần:
- bí ngô - 700 g;
- bóng đèn có kích thước trung bình - 1 miếng;
- một nhánh hương thảo - 1 miếng;
- củ khoai tây - 3 chiếc;
- nước dùng rau - 700 ml;
- hạt nhục đậu khấu;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
- Rau được làm sạch và băm nhỏ thành từng khối. Cùng với hương thảo cho đến khi mềm, họ hầm chúng trong một cái chảo.
- Các thành phần đã hoàn thành được nghiền, pha loãng với nước dùng rau, ướp với hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, khuấy kỹ, sau khi đun sôi, lửa được tắt và để yên trong một thời gian.
Súp kem bí ngô với gừng
Gừng - một loại gia vị phổ biến với hương thơm đáng kinh ngạc làm ấm tốt trong thời tiết lạnh. Nó cũng có thể được đặt trong trà, và các món ăn thịt với nó đi piquant. Làm thế nào để làm cho một món súp bí ngô với gia vị này, bây giờ tìm hiểu.
Thành phần:
- rễ gừng - 50 g;
- củ hành tây - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- bí ngô tươi - 500 g;
- nước dùng rau - 300 ml;
- kem - 200 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Hành tây xắt nhỏ, một củ gừng, xay trên một cái vắt nhỏ hoặc vừa, pripuskayut để làm sáng trong một cái chảo rán.
- Cốc mỏng cắt cà rốt và cùng với các lát bí ngô dập tắt cho đến khi mềm. Thêm nước dùng rau, lây lan các nội dung của chảo và tất cả điều này được chà.
- Sau đó đổ kem, thêm muối, mang súp-puree từ bí ngô vào đun sôi và tắt bếp. Trước khi ăn, súp nên được truyền.
Súp kem bí ngô với tôm
Một món súp bí ngô ngon dễ dàng có thể được làm thú vị hơn nữa. Sự kết hợp giữa hải sản với một loại kem bí ngô tinh tế sẽ khiến rất ít người thờ ơ. Một món ăn như vậy cũng có thể chiếm một vị trí danh dự trong thực đơn của nhà hàng.
Thành phần:
- tôm sú - 10 miếng;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 150 ml;
- bí ngô tươi - 500 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- Bơ 73% chất béo - 50 g.
Chuẩn bị
- Bột bí ngô vụn vụn. Đun sôi chúng cho đến khi mềm, chà xát trong khoai tây nghiền, đổ kem, thêm muối, hâm nóng trên lửa nhỏ.
- Trong một cái chảo, làm tan chảy dầu, cho tỏi vào băm nhỏ, chiên trong vài phút, cho tôm vào. Chúng không được chuẩn bị lâu, khi chúng chuyển sang màu hồng, chúng sẽ tắt bếp.
- Trong mỗi khẩu phần của khoai tây nghiền, một vài con tôm được đặt.
Súp-tinh từ bí ngô nướng
Súp bí ngô, công thức nấu ăn thường được tìm thấy, được nấu chín trên cơ sở của một loại rau luộc. Nhưng đây không phải là cách duy nhất để chuẩn bị nó. Nướng trong lò, lát bí ngô là đặc biệt ngon, tốt, súp dựa trên họ cũng có một hương vị thiêng liêng.
Thành phần:
- nước dùng thịt - 1 lít;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- tỏi tây (cuống) - 1 cái.;
- bí ngô - 400 g;
- paprika mặt đất, thì là, hương thảo khô, rau oregano - bằng nhúm.
Chuẩn bị
- Trên một tấm nướng phủ bằng giấy nướng, lát bí ngô được đặt ra, gia vị với gia vị và nướng cho đến khi mềm.
- Leeks được cắt nhỏ với vòng, tép tỏi được nghiền và chiên. Sau đó, cùng với các thành phần nướng, chúng được chuyển đổi thành một hỗn hợp puree.
- Nước dùng được đổ vào, thịt được đổ, gia vị được đặt, chúng được hâm nóng, nhưng chúng không đun sôi.
Súp bí ngô trong bát nhiều bát
Trong lò kỳ diệu hiện đại tất cả mọi thứ hóa ra là vô cùng ngon miệng. Các món ăn đầu tiên cũng không ngoại lệ. Bằng cách duy trì nhiệt độ tương tự, các sản phẩm được ủ đều, làm cho thực phẩm đặc biệt. Làm thế nào để nấu súp-puree từ bí ngô và bí xanh, đọc dưới đây.
Thành phần:
- bí ngô - 700 g;
- bí ngòi trẻ - 700 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- nước tinh khiết - 300 ml;
- phô mai - 50 g;
- củ hành tây - 100 g;
- kem - 200 ml.
Chuẩn bị
- Bí ngô và bí xanh được cắt thành lát.
- Luchok và tỏi, thái hạt lựu, được cho phép trong dầu nóng trên "Nướng" để ruddy, lây lan các thành phần đã chuẩn bị trước đó, đổ 100 ml nước và nấu nửa giờ trên "Quenching".
- Khi các thành phần đã hoàn toàn sẵn sàng, xay chúng bằng máy xay sinh tố ngâm hoặc bất kỳ phương pháp tiện lợi nào khác.
- Thêm phần còn lại của chất lỏng, kem, pho mát bào, mùa với các loại gia vị yêu thích của bạn, thêm muối và đun sôi súp bí ngô, cho đến khi phô mai hòa tan.
- Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau xanh và croutons cho mỗi khẩu phần.