Pate tự chế là một món ăn rất hữu ích và cực kỳ ngon. Nó sẽ là một món ăn tuyệt vời cho một bàn lễ hội hoặc một bữa ăn ngoài trời. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một pate gan gà.
Công thức cho gan pate từ gan gà
Thành phần:
- gan gà - 800 g;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- bơ - 100 g;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bóng đèn và cà rốt được làm sạch và bào chế. Trong chảo rán, chúng tôi đặt bơ kem, chúng tôi vứt rau và chúng tôi vượt qua chúng. Riêng màu nâu gan gà, podsalivaya nó để hương vị. Sau đó trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và đặt pate tự chế trong tủ lạnh.
Pate gan gà với nấm
Thành phần:
- gan gà - 400 g;
- champignons - 200 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, cắt tĩnh mạch và cắt giảm mỡ. Trong chảo rán đổ dầu thực vật, đặt miếng gan, đậy nắp và hầm, đổ một ít nước. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch cà rốt và cắt nó với cốc. Chúng tôi đặt nó trong chảo và nâu, khuấy đều. Chúng tôi xử lý các bóng đèn, nghiền nát nó trong vòng một nửa và ném nó vào chảo. Champignons được làm sạch, cắt thành lát và thêm vào rau. Chiên cho đến khi độ mềm của 15 phút, gan nấu chín với thịt quay được đặt trong máy xay sinh tố và đưa tất cả vào một khối đồng nhất. Mùa pate với gia vị và phục vụ cho một bữa ăn nhẹ với croutons hoặc bánh mì.
Pate gan gà với kem trong một multivark
Thành phần:
- cà rốt - 1,5 miếng;
- bơ - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
- sữa - 500 ml;
- gan gà - 500 g;
- kem 30% - 100 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gan gà rửa sạch, loại bỏ các bộ phim, tĩnh mạch và ngâm trong sữa lạnh. Để lại trong 45 phút, và lần này chúng tôi làm sạch và xay hành tây với cà rốt. Trong multivark, đặt một miếng dầu, làm tan chảy nó và đặt các loại rau đã chuẩn bị. Vượt qua chúng trong chế độ "Nóng" trong 5-7 phút. Không lãng phí thời gian, rửa sạch gan và cẩn thận lau khô khăn. Tỏi được làm sạch, nghiền nát và cùng với gan được đặt ra cho rau. Tất cả hỗn hợp, đổ một ít nước lọc, đóng nắp và nấu trong 30 phút, chọn chương trình "Quenching". Sau khi tín hiệu âm thanh, thêm vào sẽ gia vị yêu thích của bạn và nghiền các loại thảo mộc tươi. Để làm cho thịt gà dán đồng nhất, hãy trộn đều với máy xay sinh tố hoặc vặn nó qua máy xay thịt, thêm một chút bơ kem và kem béo. Bây giờ đặt nó vào một thùng chứa và để nó đi trong vài giờ trong tủ lạnh.
Pate gan gà ở nhà
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- bơ - 30 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem - 100 ml;
- cognac - 150 ml;
- gia vị;
- đường trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 2 chiếc;
- chanh - 1 miếng;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, chế biến và thái lát. Trong chảo, chúng tôi làm ấm bơ,