Phần lớn các chủ sở hữu chọn, loại thịt nào để nấu cho họ, họ thường chọn một con gà. Và không có thắc mắc, bởi vì nó là chuẩn bị nhanh nhất và luôn luôn biến ngon ngọt, dịu dàng và thơm. Đặc biệt ngày nay bạn có thể mua bất kỳ phần thú vị nào của chú chim tuyệt vời này, riêng biệt. Hôm nay chúng tôi muốn tập trung sự chú ý của bạn vào vú gà, trông giống như một miếng thịt trắng lớn, chắc chắn, không có xương. Bạn chỉ cần tưởng tượng: những loại ngon nó sẽ bật ra, nếu ức gà này được nướng trong lò và đóng trong lá! Chúng tôi sẽ làm gì với bạn.
Công thức cho ức gà ngon ngọt trong lá, trong lò
Thành phần:
- ức gà - 1 miếng;
- nước tương muối - 20 ml;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu xay - 1 nhúm;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Dưới vòi nước lạnh, rửa ức gà và lau khô bằng khăn hoặc khăn. Chúng tôi bôi trơn nó với một nước tương mặn, và trên đầu với mayonnaise, hạt tiêu và để lại ướp cho không ít hơn 3-3,5 giờ.
Cắt một miếng lá mỏng để nó hoàn toàn phù hợp với thịt của chúng ta, và bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Ở giữa tờ giấy bạc, chúng tôi đặt bộ ngực đã ướp, nâng các cạnh và bắt đầu đóng con gà của chúng ta, nắm chặt chúng lại với nhau. Chúng tôi trải rộng phong bì, do đó thu được, vào một cái chảo. Chúng tôi đặt nó trong lò, trước khi đun nóng đến 190 độ và nướng tất cả mọi thứ, trong 40-45 phút.
Tổng thời gian để chuẩn bị một chiếc ức gà ngon ngọt như vậy đóng trong lá và nướng trong lò sẽ mất khoảng năm giờ, nhưng hãy tin tôi, món này đáng giá.
Ức gà cay trong lá trong lò
Thành phần:
- ức gà - 2 nửa;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua ("Chile") - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị cay cho gà - 1 thìa cà phê;
- tỏi (không lớn) - 3 răng;
- dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong bát, kết hợp mayonnaise với sốt cà chua và mỡ hỗn hợp kết quả với một vú chuẩn bị sạch, mà chúng tôi đặt sang một bên trong nửa giờ. Sau đó, chop tỏi rất mịn hoặc nhấn nó qua máy ép, thêm vào đó dầu ô liu, gia vị cay cho gà và trộn đều kỹ. Một lần nữa, lấy vú của chúng tôi và lây lan nó ngay bây giờ với hỗn hợp này, một lần nữa dành cho nửa giờ. Thịt ngâm được trải trên một tờ giấy dầu đã được chuẩn bị và được bọc cẩn thận mọi thứ. Ức gà trong lá, đặt trên khay nướng và ngay lập tức gửi nó vào lò nướng đến 195 độ. Thời gian nướng trong lò là một chiếc ức gà tuyệt vời được đóng trong lá, khoảng 45 phút.
Ức gà với rau trong lá, nướng trong lò
Thành phần:
- thịt ức gà - 3 nửa;
- dầu ô liu - 15 mg;
- bơ - 30 g;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- champignons - 6-8 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 2 miếng;
- cà rốt - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Rửa sạch trong nửa nước lạnh, lạnh của ức gà, sấy khô chúng bằng khăn ăn, hạt tiêu và muối pha trộn với dầu ô liu. Chuẩn bị rau: champignons, hành tây, cà chua - cắt