Và bạn có biết rằng từ sữa chua bạn có thể nấu một chiếc bánh cá thơm ngon và ngon miệng mà sẽ trang trí hoàn hảo không chỉ bàn ăn, mà còn bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào.
Bánh cá trên sữa chua và sốt mayonnaise
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- mayonnaise - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- trứng - 3 miếng;
- muối - để nếm;
- bột mì - 100 g.
Đối với điền:
- dầu thực vật;
- phi lê cá - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Công thức nấu bánh cá trên kefir khá đơn giản. Để bắt đầu, chúng ta hãy thử nghiệm với bạn. Để làm điều này, kefir được trộn với sốt mayonnaise, chúng ta đập trứng và đặt một chút muối. Tất cả đều trộn đều và đánh hơi nhẹ. Bột sift và đổ vào kefir - hỗn hợp mayonnaise.
Bây giờ biến điền: trên dầu thực vật chiên hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng. Cá phi lê cắt thành lát và hơi nâu trong dầu thực vật cho đến khi gần như đã sẵn sàng. Trứng đun sôi, làm sạch và nghiền nát khối. Trộn hành với philê, thêm trứng luộc, cho muối và tiêu vào khẩu vị. Thì là màu xanh lá cây được rửa sạch và nghiền nhỏ.
Tạo thành mỡ nướng bằng dầu thực vật và đặt một nửa bột ở phía dưới. Sau đó, nhẹ nhàng phân phối các điền và rắc nó với các loại thảo mộc thì là. Từ trên, đóng tất cả bột còn lại và nướng một chiếc bánh cá trên kefir trong lò trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ.
Bánh cá từ thức ăn đóng hộp trên sữa chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 350 g;
- trứng - 2 miếng;
- kefir - 500 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- soda - nhúm;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- cá hộp - 250 g;
- hành lá - để nếm;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng ta hãy xem xét một cách khác làm thế nào để làm cho một chiếc bánh cá trên kefir. Đầu tiên chúng ta làm bột. Để làm điều này, cho sữa chua vào kefir, trộn và để yên trong 5 phút. Lần này, đánh trứng với muối và đường và thêm vào kefir.
Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị điền cho chiếc bánh. Cá đóng hộp thịt nhào với một ngã ba, cắt thành nhỏ màu xanh lá cây và hành tây. Trứng luộc, mịn. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần và trộn. Đổ một miếng bột vào khuôn, trải một ít nhồi và đổ thêm một ít bột lên trên. Vì vậy, tiếp tục cho đến cuối cùng. Chúng tôi gửi bánh tới một lò nướng được nung nóng và nướng trong 30 phút, đặt nhiệt độ ở 180 độ.