Brussels mầm là một trong những cây trồng trồng rau trẻ nhất. Nó là hoàn hảo cho súp, thịt hầm , nó có thể được chiên với pho mát, nhồi với trứng hoặc thịt xông khói. Hãy nhìn vào một số công thức nấu ăn độc đáo và ngon từ Brussels mầm với bạn.
Công thức nấu súp với mầm Brussels
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- thịt lợn luộc - 200 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- Brussels mầm - 300 g;
- cà rốt - 100 g;
- tỏi tây - 100 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chop tỏi tây của tôi và cắt nó trong vòng tròn, sử dụng cả phần màu trắng của hành tây và lông màu xanh lá cây của nó. Cà rốt của tôi, chúng tôi làm sạch, chúng tôi nghiền nát khối và chúng tôi vượt qua cùng với hành tây trên dầu thực vật lên đến một điều kiện mềm. Lần này chúng ta lấy brussels sprouts, chúng ta xử lý, loại bỏ tất cả các lá trên. Khoai tây được làm sạch, cắt thành dải và luộc trong nước muối. Sau đó đặt bắp cải đã chuẩn bị, rau nướng, miếng thịt vào nước sôi, đổ dầu thực vật, đặt muối và hạt tiêu để nếm, nấu cho đến khi sẵn sàng. Súp đã sẵn sàng đổ trên đĩa, đổ đầy kem hoặc kem chua và được dọn ra bàn.
Công thức cho mầm Brussels nướng
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- rượu vang trắng giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu - để nếm;
- Giá Brussels - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Brussels mầm được chế biến, loại bỏ các lá bên ngoài, rửa sạch trong nước trộn với nước chanh hoặc dấm và đun sôi trên lửa thấp. Sau đó cẩn thận ném nó vào một cái chao, rửa dưới vòi nước chảy. Trong chảo chiên đặt một miếng bơ, làm tan chảy và đẻ bắp cải. Chiên nó trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi bắp cải trở nên vàng nhạt. Trước khi phục vụ, thêm muối vào bàn của chúng tôi và đổ món ăn của chúng tôi lên trên với giấm rượu vang trắng.
Công thức cho mầm Brussels trong bột
Thành phần:
- Brussels mầm - 500 g;
- bột - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắp cải được rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước chảy, bỏ muối, trộn và đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Trứng đánh trứng cùng với muối cho đến khi các đỉnh núi mạnh, đổ dần bột mì, gia vị và trộn đều. Kết quả là, bạn nên có một dán dày. Sau đó, nhúng từng miếng kochanochek vào bột và chiên trong dầu thực vật.
Công thức cho món salad từ cải Brussels
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- Brussels mầm - 500 g;
- phi lê gà - 200 g;
- bơ - 40 g;
- phô mai "Parmesan" - 50 g;
- kem chua - 1,5 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 cái.
Đối với nước xốt:
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức nấu món salad từ mầm Brussels với thịt gà khá đơn giản,
Trong nước muối, đun sôi Brussels mầm, sau đó mát mẻ, cắt thành hai phần và chiên trong chảo, bơ. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vắt đặc biệt và chúng tôi đi cùng với phi lê gà ngâm trong dầu thực vật trong 10 phút. Cuối cùng, thêm kem chua, khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Sẵn sàng nướng thêm vào bắp cải, rắc pho mát bào, khuấy và phục vụ salad vào bàn trong một hình thức ấm áp!