Bít tết cá hồi, nướng trong lò bằng lá mỏng, có lẽ là một trong những món ngon nhất và cùng thời gian nhanh trong món ăn. Và kể từ khi các công thức nấu ăn cho cá hồi nướng trong lá trong lò có một loạt tuyệt vời, bạn sẽ không bao giờ mệt mỏi của việc chuẩn bị nó và, tất nhiên, điều chỉnh lại sáng tạo của bạn.
Công thức cho cá hồi nướng với chanh trong lá
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- hành tây ngon ngọt trắng - 1 cái.;
- thì là tươi - 4 nhánh;
- dầu thực vật - 20 g;
- nước tương - 15 g;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Bít tết rửa sạch dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Mỗi hạt tiêu bít tết, đổ nước cốt chanh và phủ bằng nước tương, nó sẽ thay thế bạn bằng muối. Bật lò lên đến 200 độ, và để cho cá ướp trong 30-40 phút. Cắt các vòng hành tây mỏng và một nửa vòng tròn chanh. Bôi trơn hai ô vuông của lá với dầu và đặt hành tây, cá lên đó, và trên đầu trang của cá có vòng tròn của chanh và cành cây thì là. Đóng cái túi được gọi là lá và quấn từng túi trong một lớp duy nhất. Đặt cá hồi vào lò nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Đó là bao nhiêu bạn cần để nướng cá hồi trong lá trong lò nướng, để nó hóa ra là nướng, không chiên.
Cá hồi sốt nước sốt nướng trong lá
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 300 g;
- phô mai - 100 g;
- kem sữa - 150 ml;
- mayonnaise - 15 g;
- chanh - ½ pcs.;
- hành tây salad trắng - 1 cái.;
- Dijon mù tạt với hạt - 1,5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 20 g;
- muối;
- hạt tiêu xay.
Chuẩn bị
Rửa sạch phi lê, thêm cá, tiêu và cắt thành hai phần. Kết hợp kem, mayonnaise, muối, mù tạt Dijon, tiêu và vắt nước chanh, trộn đều. Hành tây cắt thành vòng, và xay pho mát trên một vắt. Bao gồm các tấm nướng với lá và dầu nó, sau đó đặt hành với lớp đầu tiên, lớp tiếp theo của cá và đổ nước sốt lên trên nó. Sau đó, rắc dày với pho mát và lá không thể được đóng lại, do đó, cá ra với một lớp vỏ ruddy. Bạn có thể gửi đến lò nướng (được làm nóng trước đến 200 độ) trong một phần ba giờ.
Cá hồi nướng bằng lá khoai tây và rau
Công thức có phần này (dành cho hai người) rất có lợi cho một bàn lễ hội. Thành phần của trang trí bạn có thể thay đổi theo sở thích và mong muốn của khách hàng của bạn. Cá hồi đã được chuẩn bị với trang trí, vì vậy tất cả mọi thứ sẽ sẵn sàng với nhau, và nó sẽ mất tối thiểu thời gian.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 400 g;
- cà chua khô - 3 chiếc;
- dầu từ một lon cà chua khô - 40 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- nấm - 200 g;
- hành tây trắng - 1 cái.;
- cà chua - 1 miếng;
- hạt tiêu màu vàng ngọt (màu vàng cho bảng màu) - 1 pc;
- chanh - ½ pcs.;
- Rau xanh tươi;
- muối;
- hạt tiêu xay.
Chuẩn bị
Cho khoai tây đun sôi, phải đun sôi cho đến khi chín. Rửa cá hồi và cắt thành hai miếng giống hệt nhau, bây giờ bạn cần phải cắt bỏ một hình vuông lớn của giấy da để nướng (tất cả các thành phần trên nên phù hợp với nó). Cả hai miếng cá nằm cạnh nhau trên giấy da, cắt nấm thành đĩa và đặt chúng lên cá. Đầu với nước chanh vắt, sau đó thái lát cà chua sấy khô và đổ dầu. Bật lò trên 200 độ. Hành tây phải được cắt thành một nửa vòng, cà chua vòng và cũng đưa vào cá, muối. Thêm rau xanh, nhưng không cắt, đặt chúng với cành cây và đi