Các công thức cho ức gà, nhồi với các chất hàn khác nhau, từ lâu đã trở thành một bổ sung cổ điển cho lễ hội, và không chỉ, bữa tối. Món nhồi ưa thích nhất cho một phi lê gà mềm là tất nhiên, phô mai, bởi vì làm thế nào bạn có thể không thích kết cấu của một khối lượng phô mai nóng chảy, nhớt chảy từ dưới phần mềm của vú? Hãy nhìn vào một số công thức nấu ăn ngon của ức gà nhồi với phô mai.
Ức gà nhồi phô mai - công thức
Một bữa ăn nhẹ dễ chuẩn bị hoàn toàn phù hợp với một ly bia hoặc phục vụ như là một bổ sung tốt cho một món ăn nhẹ.
Thành phần:
- ức gà (nửa không có da) - 2 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- thịt xông khói - 4 lát;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn, muối, tiêu.
Chuẩn bị
Ức gà cắt theo chiều dọc thành một nửa và đập tốt đến độ dày 0,5 cm. Trên bề mặt của phi lê xắt nhỏ đặt miếng thịt xông khói, và từ cạnh chúng tôi đặt một miếng pho mát, quấn nó và sửa chữa nó với một cây tăm. Nhúng vú vào trứng và sau đó cuộn vào bánh mì. Chiên trong một lượng lớn dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Ăn với sốt cà chua hoặc mù tạc.
Ức gà nhồi bông trong lò
Nếu bạn nghĩ rau bina là một loại thảo mộc không vị, sau đó một sự kết hợp không thể nào quên của lá rau bina trẻ và pho mát Gruyère piquant sẽ thuyết phục bạn.
Thành phần:
- ức gà (nửa với da) - 4 chiếc;
- rau bina non - 4 ly;
- Pho mát Gruyère, hoặc bất kỳ pho mát Thụy Sĩ nào - 200 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với nước sốt:
- rượu vang trắng - ½ chén;
- nước dùng gà - 2 chén;
- húng tây, muối và tiêu.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị một cái ức gà nhồi, chúng tôi làm đầy cho chúng. Đối với điều này, chúng tôi cho vào rau bina tươi chiên với muối và hạt tiêu theo nghĩa đen 1-2 phút.