Ngũ cốc ngô, giống như bất kỳ món ăn ngũ cốc khác, được đặc trưng bởi giá trị dinh dưỡng cao và được khuyến khích sử dụng bởi tất cả mọi người mà không có ngoại lệ, từ nhỏ đến lớn. Nó có thể được nấu chín trên sữa (nước) hoặc bổ sung với các sản phẩm khác để có được một thực phẩm độc đáo hơn.
Làm thế nào để nấu cháo ngô?
Cháo ngô, công thức có thể đơn giản hoặc phức tạp hơn, luôn luôn trở nên ngon miệng nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản cơ bản đi kèm với bất kỳ công nghệ nào:
- Các nhóm phải được rửa sạch nhiều lần bằng nước mát trước khi sử dụng tiếp.
- Khi nấu trên bếp lò trong chảo, thỉnh thoảng món ăn được khuấy để tránh bị cháy. Vì lý do tương tự, chọn các món ăn có đáy dày.
- Quan sát tỷ lệ của các thành phần, lấy 1 phần của ngũ cốc 2,5-3 phần chất lỏng, nếu công thức không cung cấp khác.
- Thức ăn sẽ ngon hơn nếu được gia vị với bơ và để cho nó ủ, được bọc cẩn thận trong khoảng một giờ.
Làm thế nào để nấu cháo ngô trên mặt nước?
Tùy chọn đơn giản nhất, phù hợp với thức ăn cổ điển hoặc nạc (nếu bạn loại trừ dầu) - cháo ngô trên mặt nước. Nó có thể được phục vụ độc lập cho bữa ăn sáng, bổ sung với các loại hạt, nho khô với mật ong hoặc trái cây, và cũng được sử dụng như một món ăn thịnh soạn cho thịt, cá. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định mỗi giờ, bạn có thể thực hiện bốn phần ăn.
Thành phần:
- groats - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5 chén;
- bơ, muối.
Chuẩn bị
- Hạt ngô được rửa kỹ dưới nước chảy, chúng được đặt trong một chất lỏng sôi sôi và sau khi đun sôi lặp đi lặp lại, chúng đun sôi trong một nhiệt độ vừa phải trong ba mươi phút, đôi khi khuấy.
- Thêm bơ, trộn, bọc và cho phép pha.
Làm thế nào để nấu cháo ngô trên sữa?
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu cháo ngô đúng cách trên cơ sở sữa. Bằng cách này, các sản phẩm là tinh tế hơn và ngon. Thường thì nó được sử dụng để tự phục vụ cho bữa ăn sáng, bao gồm trong thực đơn của trẻ em, ít thường xuyên hơn để phục vụ trên trang trí. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, đường, rau hoặc các thành phần khác có thể được thêm vào. Bốn phần ăn sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- Vỏ ngô - 1 ly;
- toàn bộ sữa - 2,5 ly;
- bơ, đường, muối.
Chuẩn bị
- Bã ngô được rửa sạch được đưa vào sữa sôi, muối và làm ngọt theo ý muốn.
- Cháo ngô sữa được đun sôi trong ba mươi phút thỉnh thoảng khuấy dưới nắp trên lửa vừa phải.
Cháo ngô với bí ngô - công thức
Lợi ích khó tiêu cho cơ thể sẽ mang cháo ngô với bí ngô, có thể được hàn trên bất kỳ cơ sở chất lỏng và phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Ngũ cốc hoàn hảo pha trộn với bột bí ngô, tạo ra một tuyệt vời trong tất cả các khía cạnh điều trị, mà sẽ thậm chí còn ngon hơn nếu bạn thêm trái cây sấy khô và các loại hạt. Để làm một bữa ăn cho bốn người sẽ mất khoảng một giờ.
Thành phần:
- groats - 1 ly;
- sữa - 2,5 ly;
- Bí ngô Muscat - 300 g;
- nho khô, gia vị.
Chuẩn bị
- Ngô nướng một chút chiên trong chảo chiên, đổ sữa sôi và nấu cho đến khi mềm, khuấy.
- Riêng biệt, họ cho phép một quả bí ngô với đường và rửa nho khô để được làm sạch và cắt thành hình khối, đưa vào một container với cơ sở ngũ cốc sữa.
- Khuấy cháo ngô, mùa và để chúng nấu.
Cháo bột ngô - công thức
Cháo từ bột ngô ở các vùng khác nhau có tên: mamalyga, puliska hoặc tokan - ở Romania, Moldova và Transcarpathia, polenta - ở Ý . Mỗi bà nội trợ có bí quyết tạo ra một món ăn, được phục vụ đơn giản với mật ong (mứt), hoặc bổ sung với bánh quy, hành tây nướng, pho mát, kem chua và các chất phụ gia khác. Một bữa ăn cho bốn người có thể được sắp xếp trong nửa giờ.
Thành phần:
- bột từ ngô - 1 ly;
- nước tinh khiết - 5 ly;
- crackling, hành tây nướng, kem chua.
Chuẩn bị
- Việc chuẩn bị cháo ngô từ bột là hơi khác với quá trình truyền thống.
- Bột không cần giặt. Cô ấy từng chút một ngủ trong một chất lỏng sôi, trong khi khuấy mạnh khối lượng bằng một cái đánh trứng.
- Tiếp theo, nấu các nội dung với khuấy liên tục cho đến khi bắt đầu tụt hậu của nó từ các bức tường của container và dày lên, khoảng 20-30 phút.
- Cháo ngô được phục vụ với thịt xông khói, kem chiên và chua.
Cháo ngô với thịt
Cháo từ ngũ cốc ngô có thể được nấu chín với thịt, sẽ làm tăng tính chất dinh dưỡng của nó và cho phép ăn một lượng khán giả nam tiêu thụ calo. Bạn có thể sử dụng như thịt gà, thịt bê và thịt lợn béo, thịt cừu. Nó là mong muốn rằng nó là không xương và không thái lát lớn. Trong một giờ trên bàn của bạn sẽ có bốn phần ngon miệng.
Thành phần:
- groats - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2 chén;
- bất kỳ thịt nào - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- chất béo thực vật, gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt được chế biến, chiên với chất béo với rau.
- Đổ nước sôi, mùa để nếm và đặt khối lượng ngũ cốc đã rửa sạch.
- Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và làm xáo trộn thức ăn dưới nắp, khuấy, nửa giờ.
Cháo ngô với phô mai
Cháo ngô ngon với pho mát sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người không có một tình yêu đặc biệt cho loại sáng tạo ẩm thực này. Chuẩn bị điều này thường xuyên ở Georgia và gọi "Elargeji". Phô mai Imeretian có thể được thay thế bằng suluguni hoặc mozzarella, và thay vì dùng nước, sử dụng sữa. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, bạn sẽ nhận được ba phần, sẽ mất một giờ để hoàn thành.
Thành phần:
- groats - 1 ly;
- Phô mai Imeretinsky - 200 g;
- nước hoặc sữa nguyên chất - 2,5 chén;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong chất lỏng sôi, cắt các dải pho mát và trộn cho đến khi nó nở.
- Saline các nội dung, tiêm ngũ cốc rửa sạch, nấu với khuấy trong một nhiệt nhỏ trong ba mươi phút.
Cháo ngô trong lò trong nồi
Cháo ngô, nấu chín trong chậu bằng cách mòn mỏi trong lò, hóa ra là vô cùng thơm và thơm. Ưu điểm của công thức là rõ ràng: không đứng trên bếp trên bếp và khuấy động các nội dung. Chế phẩm có thể được thay đổi tùy theo sở thích, thêm các sản phẩm khác hoặc thay thế bằng các sản phẩm khác, ví dụ: phô mai đường. Ba phần ăn sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- groats - 200 g;
- sữa - 500 ml;
- nước 100 ml;
- Bơ - 60 g;
- đường cát - 3 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Các lát ngô nghiền được rửa sạch, đặt ra với các lát dầu trên chậu.
- Đổ đầy sữa và sữa đã pha, trộn với nước và đun sôi trước đó.
- Cháo ngô được nấu trong lò ở 200 độ trong một giờ.
Cháo ngô trong lò vi sóng
Dưới đây bạn sẽ học cách nấu cháo ngô với lò vi sóng. Với công nghệ này, các món ăn không đòi hỏi quá nhiều sự chú ý, mà không có mà bạn không thể làm với nấu ăn trên bếp. Các kashka sẽ không cháy và nó sẽ biến ra ngon, mềm mại và nhẹ nhàng. Nó có thể được làm ngọt và ăn với mật ong, trái cây, trái cây sấy khô hoặc như một trang trí cho thịt hoặc cá. Để thực hiện ý tưởng này, bạn cần lấy một bình đặc biệt để nấu trong lò vi sóng. Trong ba mươi phút trên bàn sẽ được thực hiện một bữa ăn hữu ích cho bốn.
Thành phần:
- ngũ cốc - 150 g;
- nước sôi và sữa - 250 ml mỗi loại;
- bơ, đường và phụ gia - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Các hạt ngũ cốc nghiền nát được rửa sạch, đổ với nước sôi và nấu trong năm phút, hai lần khuấy.
- Đổ sữa nóng, đổ hương liệu và gia vị.
- Đậy nắp hộp và nấu thêm 15 phút nữa, khuấy đều sau hai phút.