Trứng tráng được chế biến từ trứng, sữa và một lượng nhỏ bột, thêm tất cả các loại chất hàn. Có rất nhiều lựa chọn cho sự sáng tạo của họ: một cặp vợ chồng, trong một cái chảo hoặc lò nướng. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn làm món trứng tráng với rau bina.
Trứng tráng với rau bina
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- lá rau bina tươi - 100 g;
- hành lá - 1 bó;
- Tiêu xay tươi - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 nhúm;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Phô mai Feta - 60 g.
Chuẩn bị
Trứng đập vào tô, thêm muối, hạt tiêu và đánh trứng bằng máy trộn. Đun chảy bơ trong chảo và chiên rau bina trong 2-3 phút, khuấy liên tục. Sau đó, thêm hành lá xắt nhỏ. Rau bina và hành tây trộn đều, và đổ đều trứng vào chảo, rắc chúng với phô mai bào. Và chúng tôi gửi trứng tráng vào lò nướng, đun nóng đến 180 độ trong 15 phút. Trong thời gian này, anh ta phải đi lên và nhận được một lớp vỏ ngon miệng. Sau đó, chúng tôi lấy một món trứng tráng từ lò và để cho nó nguội xuống một chút và phục vụ nó vào bàn.
Trứng tráng với rau bina và phô mai
Thành phần:
- lòng trắng trứng - 3 chiếc;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau bina - 250 g;
- hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- cà chua - 1 cái.;
- phô mai cheddar - 60 g.
Chuẩn bị
Trộn trong một bát nhỏ lòng trắng trứng, sữa, tiêu và tất cả đều bị đánh đập với máy trộn. Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo chiên nóng và thêm rau bina thái lát vào đó. Khi trứng chiên gần như đã sẵn sàng, rắc nó với phô mai bào và để nó tan chảy. Chúng tôi đặt món ăn đã chuẩn bị lên đĩa, trang trí nó bằng cà chua và phục vụ nó lên bàn.
Trứng tráng với rau bina và cà chua
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem - 100 ml;
- bơ - 2 muỗng cà phê.
- rau bina - 100 g;
- phô mai cứng -70 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Nhẹ nhàng phá vỡ trứng, thêm kem, muối, hạt tiêu và đánh bại với một máy trộn cho đến khi bọt tạo thành, dần dần thêm bột và đánh kem trong ba phút nữa. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và đổ khối trứng vào đó. Chiên trên lửa nhỏ, cho đến khi khối lượng gần như đã sẵn sàng. Đối với một nửa rau bina (trước đây om trong bơ), pho mát grated và cà chua thái nhỏ, trên đầu của nửa thứ hai của trứng tráng. Chảo rán, làm một ngọn lửa tối thiểu và để lại trong năm phút. Sau đó, chúng tôi lấy chảo chiên ra khỏi đĩa, chuyển món trứng tráng thành đĩa và đưa nó vào bàn.
Trứng tráng với rau bina trong đa biến
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- rau bina - 100 g;
- pho mát cứng -70 g;
- brynza - 70 g;
- sữa -2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Rau bina rửa sạch, loại bỏ các tĩnh mạch thô, chúng tôi đổ đầy nước sôi và thái nhỏ. Brynza và pho mát cọ xát trên một vắt và trộn trong một bát sâu, đổ sữa, thêm trứng, muối và đánh trứng. Nhẹ nhàng khuấy thìa và thêm rau bina đã chuẩn bị. Chúng tôi bôi trơn tách dầu multivark và chuyển khối lượng của chúng tôi ở đó. Trứng tráng với rau bina được nấu ở chế độ "Nóng" hoặc "Nướng" trong 25-30 phút.
Trứng tráng với rau bina, nấu chín trong lò
Thành phần:
- rau bina tươi - 2 chùm;
- zucchini - 2 chiếc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 răng;
- trứng - 4 miếng;
- lòng trắng trứng - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 130 g;
- rau xanh tươi;
- muối, tiêu;
- cà chua bi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Rau bina và blanch trong nước nóng trong 3 phút. Để cho nó nguội và mịn.
Zucchini cọ xát trên một vắt và chiên trong một chảo trong dầu ô liu, sau đó thêm tỏi băm nhỏ và gia vị. Trong một cái bát riêng biệt, đánh trứng, sóc và phomat với một máy xay sinh tố. Thêm hỗn hợp của rau chiên và rau xanh thái nhỏ. Tất cả đều được khuấy, đổ vào khuôn, được bôi trơn bằng dầu. Và đặt trong lò làm nóng trước đến 180 độ. Chúng tôi nướng trong 45 phút. Chúng tôi trang trí món trứng tráng chuẩn bị với cà chua bi và phục vụ nó lên bàn.