Nếu bạn muốn đa dạng hóa bữa sáng của bạn hoặc bổ sung cho các loại món ăn phụ, sau đó chuẩn bị cháo lúa mì. Các loại ngũ cốc kinh tế và ngon đang phục hồi sự nổi tiếng của chúng, vượt ra khỏi bàn ăn thông thường và trở thành cơ sở cho các thí nghiệm cho đầu bếp. Với tài liệu này, chúng tôi cũng quyết định hỗ trợ một xu hướng mới và chia sẻ với bạn những cách chuẩn bị cháo theo cách hiện đại.
Làm thế nào để nấu cháo lúa mì?
Cháo lúa mì là một trong những phần cơ bản của thực đơn cách đây vài trăm năm. Sau đó, mông được bổ sung với rau, nấm và thịt. Chúng tôi quyết định thực hiện những bổ sung cơ bản này làm cơ sở và chuẩn bị một phiên bản nâng cấp của cháo.
Thành phần:
- nấm rừng - 440 g;
- củ cải (nhỏ) - 155 g;
- tỏi - 3 răng;
- hành tây - 75 g;
- vỏ lúa mì - 1 1/2 mặt hàng;
- rượu vang trắng khô - 75 ml;
- nước dùng từ nấm hoặc rau - 1,7 l;
- bơ - 45 g.
Chuẩn bị
Trước khi làm sạch nấm rừng từ rác có thể. Lây lan nấm trên một khay nướng với tép tỏi (trực tiếp trong vỏ) và lát củ cải. Rắc tất cả mọi thứ với dầu, mùa và nướng trong nửa giờ tại 200.
Bây giờ đến cháo. Sau khi rửa rumping, mất sự tách biệt của hành tây lát. Khi thứ hai hơi caramelize, đổ bột lúa mì và trộn. Một vài phút và bạn có thể đổ vào rượu vang trắng. Khi rượu bốc hơi, thêm một ly nước dùng. Đợi cho chất lỏng ngâm vào và tiếp tục nấu cháo theo cách risotto, thêm chất lỏng vào cái lò nướng một lúc và khuấy liên tục. Khi cháo mềm, thêm vào đó một miếng bơ và nghiền trong hẹ nướng mì ống của tỏi. Đầu với nấm nướng.
Cháo lúa mì trên mặt nước
Thành phần:
- lúa mì tấm - 1/2 muỗng canh.;
- nước - 245 ml;
- bơ - 25 g;
- mật ong - 45 ml;
- mơ khô - 45 g;
- một ít quả việt quất;
- một số ít các loại hạt.
Chuẩn bị
Sau khi rửa rumping, đổ nó vào một cái chảo và đổ nó với nước. Đặt một lát bơ và nấu cháo trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, cho đến khi tất cả độ ẩm dư thừa được hấp thụ, và vỏ sẽ không trở nên mềm mại. Trước khi phục vụ, thêm tất cả mọi thứ với mật ong, mơ khô xắt nhỏ, các loại hạt và quả việt quất.
Làm thế nào chính xác để nấu cháo lúa mì trên sữa trong một multivark?
Nếu bạn muốn sử dụng đa biến cho cháo nấu ăn, thì sơ đồ và tỷ lệ nấu ăn vẫn giữ nguyên. Rửa sạch rump để làm sạch nước và đổ nó vào bát đa biến. Một phần của các loại ngũ cốc được đổ với hai phần của nước nóng và đặt một lát dầu. Sau đó, nó vẫn chỉ chuyển sang chế độ thích hợp ("Kasha" hoặc "Cháo sữa") và đặt 30 phút trên bộ hẹn giờ. Sau khi tín hiệu, cháo được để lại thêm 10 phút nữa.
Cháo lúa mì với thịt
Thành phần:
- Lúa mì - 195 g;
- cà rốt - 115 g;
- tỏi - 2 răng;
- thịt bò - 440 g;
- cà chua dán - 35 g;
- dầu thực vật - 55 ml.
Chuẩn bị
Chia thịt bò thành khối lớn và màu nâu thành một lượng lớn dầu được làm nóng tốt. Khi các miếng thay đổi màu nâu vàng, thêm tất cả cà rốt bào. Sau một vài phút, vắt một miếng tỏi và dán bột cà chua. Rắc bột lúa mì và đổ hết nửa lít nước nóng. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, để lại cháo ngũ cốc lúa mì nấu trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi tất cả độ ẩm được hấp thụ.
Cháo lúa mì với bí ngô
Thành phần:
- lúa mì tấm - 1/2 muỗng canh.;
- sữa - 235 ml;
- Bí ngô xay nhuyễn - 75 g;
- một nhúm quế, nhục đậu khấu và gừng mặt đất;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê;
- mảnh dừa.
Chuẩn bị
Rửa sạch mông bằng hỗn hợp sữa và bột nhuyễn bí ngô. Thêm gia vị và vani, để mọi thứ trên lửa tối thiểu trong 15 phút. Cháo nấu chín loại bỏ khỏi nhiệt và để yên thêm 10 phút nữa.