Các món ăn được nấu trong lò có hương vị độc đáo, độc đáo. Nếu bạn chọn nướng thay vì chiên hoặc dập tắt, bạn có thể có được một sự sáng tạo ẩm thực thực sự mới.
Đây là cách bạn có thể nói về bánh bao. Trong hình thức đun sôi, họ đã quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng ngay sau khi bạn nấu pelmeni, nướng trong một nồi trong lò, bạn sẽ cảm thấy một hương vị hoàn toàn khác nhau.
Đáng chú ý là bạn có thể bổ sung cho họ với một loạt các sản phẩm: nấm, pho mát, rau, cà chua và nước sốt kem chua. Mỗi phụ gia như vậy sẽ mang lại một cái gì đó trong món ăn đã hoàn thành và làm cho nó tốt hơn.
Công thức cho ravioli trong chậu
Thành phần:
- nước dùng - 250 ml;
- nước 330-350 ml;
- bột - 1 kg;
- muối;
- trứng - 1 miếng;
- thịt băm nhỏ gồm 3 loại (thịt cừu, gà, lợn) - 1 kg;
- tỏi - 5 thùy;
- hành tây - 140 g;
- hạt tiêu xay.
Chuẩn bị
Ba loại nhồi đặt trong một bát lớn, mùa và podsalivaem. Thêm tép tỏi và hành tây xắt nhỏ. Đổ 100 ml nước cho nước trái cây và trộn đều. Việc làm bánh bao đã sẵn sàng.
Chúng tôi làm bột từ trứng, muối, bột và nước và để trong 30 phút, để các thành phần của nó bắt đầu tương tác. Chúng tôi tạo thành một vài bó bột, cắt thành lát và cuộn chúng thành những vòng tròn mỏng. Chúng tôi đặt vào phần thịt giữa và chúng tôi làm món pelmeni.
Chúng tôi bỏ vào chậu pelmeni, đổ nước dùng - nóng và muối. Chúng tôi nấu trong lò trong 30 phút.
Bánh bao với nấm trong chậu
Thành phần:
- kem chua - 80 ml;
- nước 120 ml;
- muối;
- bột mì - 380-400 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 130 g;
- Nấm tươi - 370-400 g;
- rau mùi;
- bơ;
- nước sốt cà chua - 7 muỗng canh. thìa;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
Từ kem chua, nước, muối, bột và trứng, nhào bột. Trong khi nó đến, chop nấm, hành tây và nâu chúng trong bơ. Hơi mát, podsalivaem và gửi đến một bộ xử lý thực phẩm, để có được một khối lượng đồng nhất.
Mẫu pelmeni và phân phối chúng vào chậu. Đổ nước sốt cà chua, trộn với nước, rắc ngò thái nhỏ và đưa vào lò trong lò trong 30 phút.
Bánh bao trong chậu theo cách hoàng gia
Thành phần:
- nấm tươi - 170 g;
- hành tây - 75 g;
- bơ - 90 g;
- muối;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
- pelmeni - 450 g;
- nước dùng - 230 ml;
- xanh;
- phô mai - 120 g.
Chuẩn bị
Trong bơ, chiên nấm xắt nhỏ với hành tây. Chúng tôi thêm muối. Riêng bánh bao chiên, tìm kiếm một lớp vỏ vàng. Trước để có được chúng và không cần phải được rã đông. Chúng tôi gửi nó vào chảo ngay sau tủ đông, trong trạng thái lạnh.
Chúng tôi trộn những thức ăn đã chuẩn bị này, cho vào chậu. Đổ nước dùng, kết hợp với sốt mayonnaise, muối, rau xanh, rắc một phần lớn phô mai. Bánh bao phải được giữ trong lò dưới nắp kín trong 25 phút. Sau đó, bạn có thể mở chúng và cung cấp cho họ thêm 5 phút nữa để lớp vỏ phô mai đầy màu sắc xuất hiện.
Bánh bao trong nồi với pho mát
Thành phần:
- nước đun sôi - 180 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2,5 ly;
- muối;
- Dầu ngô - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 130 g;
- thịt bằm - 400 g;
- hạt tiêu đỏ và đen;
- kem chua - 230 ml;
- phô mai - 130 g;
- Bơ - 80 g.
Chuẩn bị
Từ nước, trứng, muối, dầu bắp và bột mì, làm bột. Cắt hành tây một cách mịn và trộn nó vào thịt băm nhỏ cùng với hạt tiêu và muối. Chúng tôi làm bánh bao bằng tay. Bạn cũng có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt. Chiên chúng trong một vài giai đoạn trong dầu, trải ra trong một chảo trong 1 lớp. Phân phối các nồi bánh bao vàng.
Chúng tôi pha kem chua với nước - cho 230 ml sẽ đi khoảng 400 ml chất lỏng, thêm muối và đổ pelmeni. Rắc phô mai grated, đóng các chậu và đặt trong 25 phút trong lò.