Các loại cà tím nướng ngon với tỏi - một món ăn nhẹ đơn giản, hoàn hảo cho cả bữa tiệc lễ hội. Làm thế nào để chuẩn bị món ăn ban đầu này, đọc trong bài viết của chúng tôi.
Yazlichki với cà tím tỏi
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- trứng - 4 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 50 ml;
- rau xanh tươi;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ cẩn thận các cuống và cắt rau với các đĩa dài dọc theo độ dày khoảng 0,5 cm, đánh trứng bằng nĩa cho đến khi mịn và thêm muối để nếm. Cà chua được rinsed và cắt nhỏ trong vòng tròn, và sau đó cắt giảm một nửa. Tỏi được làm sạch và vắt qua máy ép. Tất cả các thành phần được chuẩn bị được đặt ra trên các tấm khác nhau. Bây giờ, mỗi đĩa cà tím được nhúng vào hỗn hợp trứng và chiên trên dầu thực vật dưới nắp trong 3 phút. Sau đó chuyển chúng sang một món ăn lớn và nhanh chóng bôi trơn bề mặt trên cùng với tỏi. Rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, bỏ cà chua và gấp đôi cà tím vào một nửa, cố định bằng tăm. Các bữa ăn sẵn sàng được phục vụ cả nóng và lạnh.
Cà tím chiên tỏi
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- tỏi - 2 tép;
- thì là - để nếm;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chiên cà tím với tỏi? Vì vậy, đầu tiên, rau củ của tôi, lau và cắt thành những vòng tròn mỏng. Sau đó, cẩn thận nhúng chúng vào một cái chảo với nước muối và để trong trạng thái này trong 20 phút, rồi bóp chúng lại. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu, chúng tôi trải một vài tép tỏi nghiền nát vào nó, chúng tôi vượt qua một vài phút và lấy nó ra khỏi chảo rán. Trên bơ tỏi thơm kết quả, chiên từ cả hai bên của cà tím cho đến khi blanch. Sau đó đặt chúng trên một chiếc khăn sạch, và trước khi ăn, rắc tỏi băm nhỏ và thì là tươi.
Cà tím cuộn tỏi
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- hành lá - 150 g;
- tỏi - 7 răng;
- dầu thực vật - 1 sản phẩm;
- rau mùi , húng quế, thì là;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, lau bằng khăn và cắt thành các tấm dọc dài. Rau xanh tươi được rửa sạch, lắc và thái nhỏ. Sau đó thêm tỏi ép vào nó và trộn nó. Trước khi chiên cà tím một lần nữa, chúng tôi nhúng khăn để chúng khô hẳn. Chúng tôi đặt chúng trên một chảo với bơ và màu nâu trên cả hai mặt trong vài phút. Bây giờ lấy lát rang, đặt trên các cạnh của một chút tỏi trám và cẩn thận bọc trong một cuộn. Chúng tôi phục vụ cà tím sắc nét với tỏi tốt hơn ướp lạnh, như một bữa ăn nhẹ lễ hội.
Công thức cho cà tím chiên tỏi
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- phô mai mozzarella - 100 g;
- phô mai cứng - 400 g;
- rau xanh tươi;
- tỏi - 3 tép;
- bột - 1 món;
- gia vị;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- trứng - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Cà tím được rửa sạch và cắt thành các vòng tròn có cùng độ dày, mà không cần loại bỏ vỏ. Sau đó, podsalivayem họ nếm thử và đặt trong một colander, nhấn tải đầu. Sau một giờ, lau khô phôi bằng khăn và đặt nó lên bàn. Phô mai cắt nhỏ miếng. Bây giờ đặt miếng pho mát lên cà tím, vắt một ít tỏi, rắc rau thơm và phủ một vòng cà tím thứ hai. Đánh trứng trong một cái bát rộng với một cái đánh trứng. Sau đó, mỗi "bánh sandwich" được cuộn trong bột, sau đó trong hỗn hợp trứng và bánh mì vụn đất. Trong một cái chảo, hâm nóng dầu ô liu và chiên cà tím với tỏi trên cả hai mặt trong 3 phút.