Hữu ích nhất, giàu khoáng chất, vitamin và các vi sinh vật khác được coi là "kiều mạch xanh" sống, mà không phải chịu xử lý nhiệt, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của nó. Ngày nay, các tín đồ dinh dưỡng lành mạnh trong lòng tự trọng đang mọc kiều mạch, có khả năng mang lại cho cơ thể cả lợi ích và hại.
Lợi ích của kiều mạch nảy mầm
Sản phẩm này giàu protein và carbohydrates phức tạp, một sinh vật tiêu hóa tốt, vì vậy nó rất hữu ích để sử dụng nó cho những người có trọng lượng dư thừa. Ngoài ra, nó làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" trong máu và giải phóng cơ thể khỏi các sản phẩm phân rã. Nó chứa một lượng lớn axit amin thiết yếu, độc lập với cơ thể, không được sản xuất, nhưng tham gia vào việc xây dựng cơ bắp, xương, da và các mô khác. Sự hiện diện của các axít hữu cơ trong đó đưa ra lý do để xem xét nó là một sản phẩm lý tưởng để bình thường hóa sự cân bằng acid-base trong cơ thể.
Việc sử dụng kiều mạch màu xanh lá cây nảy mầm nằm trong sự hiện diện của nó trong một số lượng lớn các chất chống oxy hóa: không có số lượng như vậy trong bất kỳ văn hóa hạt nào. Một thói quen trong thành phần của nó tích cực ảnh hưởng đến các mạch, làm cho bức tường của họ mạnh mẽ hơn và hoạt động như phòng ngừa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, vv
Làm thế nào để sử dụng kiều mạch nảy mầm?
Nó có thể được sử dụng như một sản phẩm độc lập riêng biệt, hoặc như một phần của các món ăn khác, ví dụ, salad. Nó không được phép gia vị nó với gia vị , muối, dầu thực vật, và nó cũng hoạt động tốt với các sản phẩm sữa chua. Tác hại của sản phẩm này nằm trong việc sử dụng không kiểm soát được, vì với số lượng lớn "kiều mạch" sống có thể gây rối loạn tiêu hóa, nặng nề, buồn nôn, đầy hơi. Điều này là do protein chứa trong đó.