Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn rất đơn giản để chuẩn bị, nhưng công thức bánh quy độc đáo và độc đáo với sữa đông.
Công thức cho bánh quy sữa đông
Thành phần:
Đối với bột màu trắng:
- trứng - 3 miếng;
- protein gà - 1 cái.;
- bơ - 200 g;
- kem chua - 150 g;
- đường - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 1 muỗng canh. muỗng;
- vanillin - pinch.
Đối với bột sô cô la:
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với quả bóng phô mai:
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 200 g;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- dừa cạo râu - 7 muỗng canh. thìa;
- vanillin - pinch.
Đối với kem:
- sữa - 1 món;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- Vanillin - để nếm thử;
- đường - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một cách đơn giản làm thế nào để chuẩn bị một bánh quy sữa đông. Vì vậy, trước tiên chúng ta hãy làm với bạn quả bóng sữa đông. Để làm điều này, trộn trong một bát phô mai, đường, lòng đỏ gà và dăm dừa. Khi khối lượng trở nên thống nhất, chúng ta bắt đầu tạo thành những quả bóng nhỏ, ngâm trong nước lạnh. Sau đó đặt chúng trên một tấm phẳng và loại bỏ chúng trong 25 - 30 phút trong tủ đông, đông cứng. Tiếp theo, chuẩn bị bột cho bánh của chúng tôi. Bơ tan chảy một chút được nghiền bằng đường hoặc cho đến khi mịn. Sau đó, thêm một quả trứng và protein gà một. Mỗi lần chúng ta trộn đều mọi thứ. Bây giờ chúng tôi đặt kem chua, rắc bột rây, bột nở và một chút vanillin để nếm. Tất cả các cách cũng đánh bại đến một trạng thái tuyệt vời. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bột thống nhất giống như kem chua dày.
Đổ khối sô cô la trên bột màu trắng, đồng đều, trải rộng trên toàn bộ bề mặt. Từ trên lan truyền các quả bóng phô mai nấu chín và nhấn nhẹ vào bột. Chúng tôi nướng bánh quy sữa đông trong multivarquet, bật chế độ "Nướng" khoảng 40 phút. Sau khi tín hiệu sẵn sàng đầu tiên, chúng tôi lập tức thêm 50 phút nữa. Chúng tôi lấy bánh đã sẵn sàng và trong khi nó nguội đi, chúng tôi chuẩn bị sữa trứng . Để làm điều này, trộn sữa với bột, đặt một ít đường vào hương vị và vanillin trên đầu của con dao. Chúng tôi đặt tất cả khối lượng này vào một ngọn lửa yếu và đun sôi kem cho đến khi dày, liên tục khuấy bằng thìa. Với một loại kem đã sẵn sàng, nước bánh quy của chúng tôi với các quả bóng sữa đông và trang trí nó với dăm dừa.