Nướng trên kem chua là cách đơn giản nhất để làm hài lòng gia đình bạn với các món ngon tự chế biến. Các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa chua luôn làm việc tốt và hầu như mọi công thức đều có thể được điều chỉnh cho kem chua, thay thế một phần hoặc hoàn toàn bằng sữa chua hoặc sữa.
Những gì bạn có thể nướng trên kem chua?
Nướng trên kem chua, công thức nấu ăn trong đó không phải là khó khăn, luôn luôn đi ra thành công: tươi tốt, thơm và lưu trữ lâu dài, không cũ. Nếu bạn quyết định tạo điều gì đó thú vị, chỉ cần làm theo các quy tắc được chấp nhận chung để làm việc với bất kỳ thử nghiệm nào.
- Kem chua, trước khi thêm vào bột cho bánh kếp, bánh bao hoặc bánh nướng, nên ở nhiệt độ phòng, vì vậy soda hoặc bột nở sẽ nhanh chóng bị dập tắt.
- Men bột trên kem chua cho bánh hoặc nướng khác cần phải được thực hiện bằng phương pháp mùi. Men trong trường hợp này được sinh ra trong một lượng nhỏ sữa, và Muffin được trộn với kem chua.
- Nướng, nấu chín trên kem chua, luôn luôn trở nên mềm mại hơn, vì vậy nếu bạn muốn làm bánh biscuit giòn, làm cho một cơ sở bơ đông lạnh hoặc bơ thực vật, khuấy đều kem chua.
Bụi trên kem chua trong lò
Điều đơn giản nhất bạn có thể làm từ một thử nghiệm nhanh chóng là một bó kem chua . Việc điều trị rất dễ dàng để chuẩn bị rằng bạn thậm chí sẽ không nhận thấy những người bạn của bạn đã ăn chúng như thế nào. Bột cơ bản từ các thành phần có sẵn chỉ đơn giản là nhào, không đòi hỏi phải có một cách lâu dài, và bánh được nấu chín chỉ trong 20 phút, vì vậy bạn có thể tạo ra một món ăn vào buổi sáng cho bữa ăn sáng.
Thành phần:
- kem chua 20% - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 50 g;
- đường - 150 g;
- bột nở, vani;
- bột mì - 400 g;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
- Dầu cọ với đường và vani.
- Baste trứng, nhập kem chua, muối, bột nở.
- Giới thiệu bột, nhào mềm, nhưng bột dày đặc.
- Cuộn xúc xích, cắt thành các đoạn, trộn bánh tròn.
- Đầu với một ngã ba và trải trên một tấm nướng bánh và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Công thức cho Zebras trên kem chua
Theo truyền thống, bánh ngựa vằn được nấu trên kem chua. Bột trở nên mềm mại, mềm mại và dày đặc, do đó và có được sọc rõ ràng và đẹp trong một vết cắt. Nó sẽ mất hai container cho ánh sáng và bột tối, một hình dạng để nướng 25 cm và goodies cho 8 người. Như vậy nướng trên kem chua được chuẩn bị đặc biệt nhanh chóng, bạn thậm chí sẽ không có thời gian để có được bàn tay của bạn bẩn.
Thành phần:
- kem chua - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 150 g;
- đường - 180 g;
- bột - 300 g;
- bột nở;
- ca cao - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Xoa dầu với đường, đánh trứng, thêm kem chua, trộn đều.
- Cho bột vào với bột nở, trộn đều.
- Chia bột thành một nửa, thêm ca cao vào một khẩu phần, khuấy đều.
- Đặt dầu vào một thìa bột, xen kẽ các lớp.
- Nướng trong 45 phút ở 190 độ.
Bánh mì trên kem chua và bơ thực vật
Bánh mì ngon trên kem chua có thể được làm nhỏ "cho một vết cắn" và điền vào với bất kỳ nhồi hoặc chỉ đơn giản là rắc đường bên trong. Các món ăn sẽ biến ra friable và từ các thành phần quy định nhiều điều ngọt ngào sẽ bật ra mà sẽ biến đổi một nhàm chán uống trà. Để làm cho kem chua nướng này giòn, các sản phẩm được sử dụng nên lạnh.
Thành phần:
- kem chua - 150 ml;
- margarine - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 100 g;
- bột nở;
- bột - 450 g;
Điền:
- bất kỳ mứt dày nào - 100 g.
Chuẩn bị
- Nuốt bơ margarine đông lạnh trên một cái vắt, trộn với bột và bột nở, vụn bánh mì sẽ xuất hiện.
- Nhồi trứng, thêm đường và đổ kem chua lạnh.
- Khuấy, nhào bột và gửi vào tủ lạnh trong 20 phút.
- Từ bột lăn ra một lớp mỏng, cắt thành hình tam giác, đặt một thìa mứt và cuộn cuộn.
- Nướng cho đến khi vàng nâu ở 180 độ.
Charlotte với táo trên kem chua
Nướng charlottes trên kem chua không khác với truyền thống. Kết quả là giống nhau - bánh tươi tốt, với một lớp trái cây ngon ngọt và lớp vỏ đường trên bề mặt. Như trong phiên bản cổ điển, bạn cần phải roi các protein một cách kỹ lưỡng đến các đỉnh ổn định và nhẹ nhàng trộn vào đáy, chỉ có điều này sẽ tạo ra một loại kem lý tưởng trên kem chua.
Thành phần:
- kem chua - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở;
- táo - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Trộn kem chua với lòng đỏ và đường.
- Đánh tan các protein ướp lạnh cho đến khi bọt cứng và nhẹ nhàng đi vào đáy.
- Cho bột vào với bột nở, khuấy nhẹ nhàng.
- Ở dưới cùng của các hình thức dầu, đặt các lát táo, đổ bột và gửi đến một lò nóng trong 30 phút.
- Nướng ở 180 độ mà không cần mở thiết bị.
Cupcake trên kem chua - công thức
Chỉ cần chuẩn bị một chiếc bánh trên kem chua vội vàng. Bột làm cho một cơ sở cho một cupcake, điền với các loại hạt, sô cô la và xử lý ngon cho một công ty lớn sẽ sẵn sàng trong nửa giờ. Đối với số lượng thành phần này, bạn sẽ cần một món nướng tròn có đường kính 20 cm hoặc hình chữ nhật 14 cm.
Thành phần:
- kem chua - 250 ml;
- đường - 150 g;
- bột - 450 g;
- bột nở, vani;
- trứng - 3 miếng;
- nho khô - ½ st.;
- hạt nghiền nát - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, rắc đường và vani.
- Thêm kem chua, bột nở và nhập bột.
- Ném hạt và nho khô, đổ bột thành dạng dầu.
- Nướng 45 phút ở 190 độ.
Công thức cho cookie trên kem chua
Bột trên kem chua cho bánh quy được chuẩn bị từ nguyên liệu lạnh, nếu bạn muốn có được một kết quả giòn và đáng sợ. Nếu bạn cần chuẩn bị kẹo mềm, kem chua vào nhiệt độ phòng, vì vậy các sản phẩm sẽ trở nên tươi tốt. Trong số lượng sản phẩm được chỉ định, sẽ thu được khoảng 25-30 pechenyushki nhỏ.
Thành phần:
- bơ mờ - 150 g;
- kem chua lạnh - 100 ml;
- bột mì - 400-500 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở, vani;
- đường - 150 g + 100 g để rắc.
Chuẩn bị
- Lau dầu trên vắt và trộn với bột.
- Trứng vbeyte, thêm vani, bột nở, kem chua, nhào bột dày đặc không dính, đổ bột nếu cần thiết.
- Lăn ra một lớp mỏng, rắc đường và cắt thành các đoạn.
- Nướng trong 20 phút ở 190 độ.
Làm thế nào để nấu một mannik trên kem chua?
Làm móng tay ngon và tinh tế thu được trên kem chua không có bột . Bổ sung một công thức đơn giản với các loại hạt và ca cao, tạo ra một điều trị ngọt ngào bất thường. Để làm cho bột trở nên mềm mại hơn, những miếng gỗ cần được ngâm trước, chỉ cần đổ kem chua và để nửa giờ. Quá trình nướng bánh không phải là nhanh, nhưng kết quả là giá trị tất cả mong đợi.
Thành phần:
- manga - 350 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 150 g;
- kem chua - 250 ml;
- sô cô la đen - 100 g;
- đường - 200 g;
- bột nở, vani;
- ca cao - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Nhai kem chua và để trong 30-40 phút.
- Trộn bơ, trứng, đường, vani, bột nở và ca cao.
- Nhập sô cô la tan chảy, thêm kem chua, trộn.
- Đổ bột vào khuôn và nướng trong 1 giờ ở 180.
Bánh nướng xốp trên kem chua
Nướng với kem chua trong vội vàng - một giải cứu cho bà nội trợ làm việc, những người muốn thưởng thức người thân của họ với đồ ngọt tự làm. Chỉ trong nửa giờ, bạn sẽ có 12 chiếc bánh nguyên bản. Họ có thể được trang trí với một "kem" kem hoặc chỉ đơn giản là đổ với sô cô la và điều trị lễ hội ban đầu sẽ sẵn sàng.
Thành phần:
- kem chua - 150 ml;
- đường - 150 g;
- bột mì - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở, vani;
- ca cao - 4 muỗng canh. l.;
- bơ - 150 g;
- gạch sôcôla đen.
Chuẩn bị
- Đánh đều bơ mềm với đường và vani.
- Nhồi trứng, thêm bột nở, ca cao và thêm bột.
- Phân phối bột thành khuôn và nướng keksiki trên kem chua trong 25 phút ở 190 độ.
- Đậy đầu với sô cô la tan chảy.
Bánh kem chua
Men bột trên kem chua không phải là tồi tệ hơn so với truyền thống, nhưng nó cần thêm một chút thời gian cho cách tiếp cận này. Để cải thiện kết quả, sử dụng một phương pháp nhào muỗng, và kem chua nên được ấm áp, giống như phần còn lại của sản phẩm. Bột biến ra dễ uốn, điều này cho phép bạn làm bánh của nhiều hình dạng.
Thành phần:
- sữa ấm - 100 ml;
- men tươi - 50 g;
- đường - 1 nhúm.
- kem chua - 250 ml;
- bơ - 200 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 700-800 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Pha loãng men trong sữa bằng đường và để ấm.
- Trộn trứng với bơ, đường và kem chua, nhập muỗng.
- Thêm bột, trộn bột mềm. Che nó và để nó trong ấm áp ba lần để tăng lên.
- Hình thức bánh, đặt trên một tấm nướng bánh và để lại bằng chứng trong 15 phút, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng trong 30 phút ở 190 độ.