Trong rừng bạn có thể tìm thấy nhiều người không chỉ ngon, mà còn quả mọng hữu ích, trong đó bạn có thể xác định dâu tây rừng. Nhiều người nhầm lẫn với dâu tây của cô, nhưng trên thực tế, họ là những loại trái cây hoàn toàn khác nhau. Bên ngoài, chúng có thể được phân biệt bởi thực tế rằng dâu tây phù hợp chặt chẽ với các phần hoa và quả được hát dần dần, có nghĩa là, lúc đầu chúng trở thành màu hồng, và sau đó đỏ mặt đầu tiên từ bên dưới, di chuyển về phía trên. Những người biết dâu tây rừng hữu ích như thế nào cho cơ thể, mỗi mùa đi đến "săn" với một cái giỏ trong tay họ. Hy vọng rằng, bạn cũng sẽ sớm gia nhập công ty này. Tốt nhất là ăn trái cây ở dạng tươi, nhưng cũng từ chúng, bạn có thể chuẩn bị mứt hoặc nấu compote.
Việc sử dụng dâu tây rừng cho con người là gì?
Đầu tiên, chúng ta hãy nhìn vào thành phần hóa học, mà là khá rộng rãi cho những quả mọng này. Thành phần của dâu tây rừng bao gồm tannin, pectin, vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô, flavonoid, axit hữu cơ, v.v. Chúng được sử dụng trong y tế và chế độ ăn uống dinh dưỡng, và các công thức nấu ăn của y học dân gian bao gồm không chỉ trái cây, mà còn xuất phát, và đôi khi thậm chí lá.
Các tính chất hữu ích của dâu tây là gì:
- Nhờ thành phần phong phú của quả mọng góp phần tăng cường khả năng miễn dịch , cho phép cơ thể chịu đựng tốt hơn các bệnh catarrhal.
- Các pectin có chứa có tác động tích cực đến công việc của đường tiêu hóa, giúp làm sạch ruột từ các sản phẩm phân rã. Nhờ đó, hệ thống tiêu hóa bắt đầu hoạt động tốt hơn, nhanh hơn và tiêu hóa hoàn toàn các loại thực phẩm khác. Nó cũng đáng chú ý là dâu tây rừng tăng sự thèm ăn.
- Các tính chất hữu ích của dâu tây rừng cho phép sử dụng nó cho xơ vữa động mạch, các vấn đề với chuyển hóa muối và thiếu máu.
- Quả mọng rất quan trọng đối với hệ thống tuần hoàn, vì vậy phụ nữ được khuyến khích ăn chúng tươi trong bệnh thiếu máu, cũng như chảy máu tử cung thường xuyên.
- Nếu bạn làm khô trái cây, bạn sẽ nhận được một loại thuốc theo đường hô hấp, nhưng nước ép dâu tây được khuyến khích nếu có vấn đề với gan và bệnh scorbut.
- Các tính chất có lợi của dâu tây quan tâm và ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể thoát khỏi sự căng thẳng và mất ngủ.
- Chế phẩm chứa fructose dễ tiêu hóa và glucose, cho phép bạn bao gồm các loại trái cây trong thực phẩm ăn kiêng .
- Quả mọng là phòng ngừa các vấn đề khác nhau với thị lực, vì chúng đang chiến đấu chống lại các gốc tự do.
- Chứa flavonoid, gây ra hành động chống ung thư. Đó là lý do tại sao, bằng cách bao gồm dâu tây trong thực đơn của bạn, bạn có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư.
- Nhờ kali và magiê, việc sử dụng quả có ảnh hưởng tích cực đến hệ tim mạch, góp phần làm giảm huyết áp. Chúng giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu.
- Quả được phép cho những người bị đái tháo đường, vì chúng giúp hạ đường huyết.
- Quả có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa,
do đó, từ phù nề.
Điều quan trọng là phải biết không chỉ các tính chất có lợi của dâu tây rừng mà còn có chống chỉ định hiện có. Đầu tiên và quan trọng nhất, cần lưu ý rằng quả mọng là một chất gây dị ứng mạnh mẽ, nhưng tài sản này có thể được trung hòa, trong đó có một nhu cầu cho họ với các sản phẩm sữa lên men. Không dung nạp được thai nhi cũng có thể xảy ra. Kể từ khi dâu tây tăng độ chua, nó không thể ăn được với loét và viêm dạ dày. Số lượng quả tiêu thụ nên được giảm trong trường hợp viêm ruột thừa mãn tính và viêm đại tràng. Thận trọng với dâu tây rừng nên có thai và cho con bú. Nó không phải là cần thiết để ăn quả với số lượng lớn.