Dưa chuột với nho đỏ cho mùa đông - công thức nấu ăn cho phép sử dụng hữu ích quả mọng thơm trong chế phẩm rau, làm đầy chúng với hương vị, hương thơm và vitamin. Đồ ăn nhẹ trong một buổi biểu diễn như vậy không chỉ thơm ngon mà còn có hình dạng nguyên bản.
Làm thế nào để dưa chuột muối với nho đỏ?
Chuẩn bị dưa chuột với nho đỏ không khó hơn bất kỳ công thức cổ điển nào. Điều chính là làm theo các khuyến nghị của công thức được chọn và biết những khoảnh khắc cơ bản trong việc chuẩn bị các thùng chứa, sản phẩm và quá trình xử lý của chúng trong quá trình thực hiện công nghệ.
- Dưa chuột được ngâm trong vài giờ, sau đó chúng được rửa cẩn thận và, nếu muốn, cắt các cạnh.
- Nho được lấy ra từ các phần cuống hoặc còn lại ở dạng ban đầu, nằm trong các cành của cành cây.
- Các ngân hàng và nắp đậy được khử trùng theo bất kỳ cách nào có thể truy cập.
- Trái cây dưa chuột muối với quả mọng, theo yêu cầu của công thức ban đầu.
- Bảo quản dưa chuột với nho đỏ được hoàn thành bằng cách đóng nắp lon, được chuyển ngay vào nắp đậy và được cách nhiệt kỹ lưỡng cho đến khi nguội.
Dưa chuột nhanh với nho đỏ mà không khử trùng
Nó không phải là rắc rối và tốn thời gian để chuẩn bị dưa chuột với nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Trong một thực hiện tương tự, trái cây, ngâm trong nước xốt ngọt và chua với nước ép quả mọng, có được một hương vị độc đáo, không có hương vị giấm. Với đóng hộp thích hợp, chỗ trống được bảo quản tốt trong điều kiện phòng.
Thành phần:
- dưa chuột - 4 kg;
- nho đỏ - 4 ly;
- tỏi - 2 đầu;
- nước - 3-3,5 l;
- đường - 150 g;
- muối - 4 muỗng canh. thìa;
- lá nho, cải ngựa, thì là, nguyệt quế, tiêu.
Chuẩn bị
- Lon với rau xanh và gia vị stack dưa chuột, thêm quả mọng.
- Đổ lượng nước sôi vào bình, để trong 20 phút.
- Các truyền dịch được rút ra, muối, ngọt, luộc và đổ vào dưa chuột ngâm với quả mọng.
- Đóng nắp container, bọc.
Dưa chuột muối tươi với nho đỏ - công thức
Chọn tùy chọn mà bạn có thể ngon miệng chuẩn bị dưa chuột với nho đỏ cho mùa đông, công thức nấu ăn với một lượng nhỏ muối nên được xem xét đầu tiên. Trong một buổi biểu diễn như vậy, bữa ăn nhẹ là hữu ích nhất và đặc biệt ngon trong nửa đầu năm sau khi đóng hộp.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- nho đỏ - 3 chén;
- tỏi - 5 răng;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- lá nho, cải ngựa, thì là, nguyệt quế, ớt ngọt.
Chuẩn bị
- Trong các ngân hàng đặt gia vị, rau xanh và dưa chuột.
- Các khoảng trống được bao phủ bởi quả mọng và đổ khắp nước sôi.
- Nước được đun sôi, luộc, muối, đường được thêm vào.
- Đổ nội dung xốt của các thùng chứa.
- Niêm phong dưa chuột muối tươi với nho đỏ, bọc.
Dưa chuột với nho đỏ và giấm
Để dưa chuột ngâm với nho đỏ rất thích hương vị tuyệt vời trong thời gian dài nhất và được giữ trong mọi điều kiện, bạn có thể nấu chúng với việc bổ sung giấm. Thêm piquancy và hương thơm sẽ cung cấp cho trong trường hợp này một cẩm chướng, và độ sắc nét của một củ cải ngựa và một lát ớt nóng.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5-2 kg;
- nho đỏ - 300 g;
- tỏi - 2 răng;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 3 muỗng cà phê.
- đinh hương - 5 chiếc.;
- horseradish gốc và ớt nóng - trên một lát;
- lá nho, thì là, nguyệt quế, ớt ngọt.
Chuẩn bị
- Họ cho vào lọ xanh, gia vị, dưa chuột và quả mọng.
- Đổ tất cả nước sôi, để trong 20 phút.
- Xả dịch truyền, thêm muối, đường, giấm.
- Đổ nước xốt vào dưa chuột với quả mọng.
- Cork dưa chuột với nho đỏ cho mùa đông, bọc.
Dưa chuột với nho đỏ không có dấm
Xem xét các phiên bản làm thế nào để làm dưa chuột với nho đỏ cho mùa đông, công thức nấu ăn đơn giản mà không có giấm thu hút nhiều hơn với sự tham gia của như vậy. Một tùy chọn tương tự khác sẽ được xem xét bên dưới. Món khai vị trong buổi biểu diễn này có thể có chất lượng vừa phải, với vị dư vị ngọt ngào và dư vị tỏi nhẹ.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5-2 kg;
- nho đỏ - 2,5 chén;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- muối - 2,5 muỗng canh. thìa;
- đinh hương - 5 chiếc.;
- ớt nóng - ¼ miếng;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong lọ đặt tiêu, gia vị, rau xanh, tỏi và dưa chuột.
- Họ ngủ trên đầu quả và đổ tất cả mọi thứ trong 20 phút bằng nước sôi.
- Nước được rút ra, đun sôi với việc bổ sung muối và đường.
- Đổ nước xốt vào lọ.
- Cork dưa chuột ngâm với nho đỏ mà không có giấm , quấn lên trước khi làm mát.
Dưa chuột muối với chanh và nho đỏ
Một hương vị đặc biệt và piquancy được mua lại bởi dưa chuột ngâm với nho đỏ nếu được chuẩn bị với chanh. Citrus được rửa sạch và giữ trong nước sôi trong một vài phút, sau đó nó được cắt thành lát, loại bỏ cùng một lúc xương có thể cung cấp cho một món khai vị một vị đắng không cần thiết.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- nho đỏ - 2 chén;
- tỏi - 1 đầu;
- chanh - 2 cốc;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 100 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong các lon thêm tất cả các loại gia vị cần thiết, các loại thảo mộc và tỏi.
- Điền vào các container với dưa chuột và quả mọng, thêm cốc chanh.
- Đổ lượng chứa trong thùng chứa bằng nước sôi
- Sau 20 phút, nước được rút ra, đun sôi với muối, đường, đổ vào lọ.
- Đóng nắp và gói.
Dưa chuột muối với nho đỏ và rượu vodka
Các công thức cho dưa chuột với nho đỏ và vodka không phải là một dư thừa ẩm thực, nhưng một cách chắc chắn để tăng cường tính chất giòn của các loại trái cây rau. Trong trường hợp này, các tính chất thử nghiệm của rượu "tăng cường" bột giấy dưa chuột lỏng lẻo, giúp cải thiện đáng kể các đặc tính của món ăn làm sẵn.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- nho đỏ - 350 g;
- tỏi - 1 đầu;
- vodka - 30 ml;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 0,5 ly;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Gia vị, rau xanh, tỏi và dưa chuột với quả mọng được đặt trong lon.
- Đổ nguyên liệu bằng nước sôi trong 15 phút.
- Xả nước trong nồi, đun sôi với việc bổ sung muối, đường, giấm và vodka.
- Đổ xốt dưa chuột với nho.
- Sau 20 phút, xả chất lỏng và đun sôi.
- Đổ đầy lon lại bằng nước xốt, nút chai.
Dưa chuột với lá nho
Một bữa ăn nhẹ lý tưởng để phục vụ cho bất kỳ bảng hoặc bao gồm trong các món ăn khác nhau sẽ được dưa chuột ngâm với nho và lá anh đào. Những loại rau xanh này có lợi cho kết cấu của trái cây đóng hộp, mang lại cho họ những đặc điểm giòn, và lấp đầy những món ăn nhẹ với một hương vị cay tươi.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- nho đỏ - 300 g;
- tỏi - 1 đầu;
- lá nho đen và anh đào - cho một số ít;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 100 g;
- muối - 2,5 muỗng canh. thìa;
- thì là, horseradish root, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong các ngân hàng đặt dưa chuột, xen kẽ với các loại quả mọng, lá, tỏi và các chất phụ gia cay.
- Đổ nước sôi vào bể, sau 20 phút đổ vào nồi.
- Đun sôi nước với việc bổ sung muối, đường, một lần nữa đổ vào lọ.
- Kẹp phôi, quấn nó lại.
Dưa chuột trong nước ép đỏ cho mùa đông
Đặc biệt hương vị thơm ngon là thu được dưa chuột thu hoạch trong nước ép nho đỏ. Để chuẩn bị thứ hai, quả được phép trong chảo với một lượng nhỏ nước để đun sôi, sau đó chúng được nghiền qua sàng, tách da và hạt. Số lượng sản phẩm được chỉ định sẽ đủ cho một dung tích ba lít.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- Nước ép đỏ - 300 ml;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1 l;
- đường và muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đậu Hà Lan tiêu - 5 chiếc;
- thì là và rau mùi tây - mỗi nhánh 2 cành.
Chuẩn bị
- Bình chứa đầy dưa chuột, thêm tỏi, rau xanh và hạt tiêu.
- Đun sôi nước với muối, đường và nước trái cây.
- Đổ dưa chuột xốt, khử trùng trong 15-20 phút, nút chai.