Thơm, đầy mâm xôi năng lượng mặt trời - một kho tàng thực sự. Quả mọng này không chỉ là một nguồn vitamin, nó có tính chất gần như huyền diệu của việc nhanh chóng chữa viêm và loại bỏ nhiệt, bởi vì quả mâm xôi có chứa một hạ sốt tự nhiên - acid acetylsalicylic. Ai sẽ từ chối một cái muỗng, một món mâm xôi khác? Tuy nhiên, mứt không phải là cách tốt nhất để giữ một quả lành mạnh cho cả năm. Quả mâm xôi là tốt hơn cho cảm lạnh, grated với đường - công thức cho việc chuẩn bị này là rất đơn giản và bạn không cần phải là một đầu bếp tuyệt vời, để tất cả mọi thứ sẽ bật ra cho bạn. Làm theo hướng dẫn.
Làm thế nào để chà mâm xôi với đường cho mùa đông?
Các chế phẩm tương tự được chuẩn bị trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, ở đây, như thường xảy ra, có sự tinh tế. Trước hết, chất lượng đường là quan trọng. Đừng nghĩ rằng đường nâu hữu ích hơn nhiều so với màu trắng và quả mâm xôi, bị sờn với nó, sẽ tốt hơn. Mua sắm này sẽ không được lưu trữ, nếu bạn muốn kết hợp các loại quả mọng với đường nâu, bạn sẽ ngay lập tức phải ăn chúng hoặc sử dụng chúng trong các món tráng miệng nấu ăn. Thực hành cho thấy đường sản xuất ở Ba Lan không tốt cho thực phẩm đóng hộp, vì vậy chúng tôi đang mua các sản phẩm của Nga, Ukraina hoặc Moldovan - nó sẽ an toàn hơn.
Trên thực tế, các thủ tục cọ xát rất đơn giản: chúng tôi hạ thấp quả mâm xôi trong 10 phút hoặc cho một phần tư giờ trong nước lạnh, sau đó nhẹ nhàng lấy tiếng ồn và để lại trong một chao để ráo nước. Nếu bạn rửa quả dưới vòi nước chảy, bạn có thể làm hỏng chúng. Có vẻ như có rất ít rắc rối - chúng tôi vẫn sẽ nghiền nát họ, nhưng trong trường hợp này chúng tôi mất một ít nước trái cây, và điều này là sai. Chúng tôi rửa sạch và mâm xôi thủy tinh vào một cái bát men.
Mứt mâm xôi "Pyatiminutka"
Đây là công thức phổ biến nhất của khoảng trống từ quả mâm xôi . Cho bạn biết làm thế nào để bảo quản quả mâm xôi, bào với đường, là dễ nhất.
Thành phần:
- mâm xôi - 1 kg;
- đường cát - 0,8 kg;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Các quả đã chế biến theo lô đặt trong một cái bát, đổ đường. Chúng ta để lại đêm hoặc trong 5-6 giờ để làm nước trái cây, sau đó nghiền nát hoặc bất kỳ thiết bị nào khác, chúng tôi chà quả mâm xôi với đường để giữ nguyên khối lượng, sau đó đun nóng ở nhiệt độ thấp để đun sôi, nấu trong 3 phút, thêm nước ép từ chanh và nấu thêm 2 phút nữa. Điều chính - đừng lạm dụng nó. Khối lượng kết quả được trải rộng trên các bình tiệt trùng, đóng chặt và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Công thức cho quả mâm xôi, nghiền đường, không nấu
Thành phần:
- mâm xôi - 1 kg;
- dầu "Nông dân" - 1 gói;
- đường - 850-900 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa những quả mọng đã rửa trong một cái bát men bằng đường và để chúng đứng trong vài giờ. Sau đó, sử dụng bất kỳ thiết bị, xay tất cả mọi thứ trong puree. Một số chủ nhà cho một số lý do xay khối lượng thông qua một cái sàng, nhưng làm điều đó
Một lựa chọn tốt và mâm xôi, bào với đường, được lưu trữ trong tủ đá. Trong trường hợp này, khối lượng, được chuẩn bị như trong công thức trước, được đặt trong các thùng chứa nhỏ và đông lạnh.