Tất cả chúng ta, tất nhiên, hãy nhớ hương thơm ngon của hoa hồng. Đó là một bông hoa đẹp và duyên dáng. Tuy nhiên, chúng tôi yêu thích nó không chỉ cho hương thơm và ngoại hình tuyệt vời của nó, mà còn cho nhiều tính chất hữu ích mà hoa này sở hữu. Tinh dầu hoa hồng được sử dụng trong mỹ phẩm và hương liệu. Và trong việc nấu ăn của nó, bạn có thể nấu ăn chỉ là một mứt tuyệt vời. Loại hoa hồng nào được làm từ? Đối với anh ta, không phải tất cả các loại hoa sẽ phù hợp, nhưng chỉ có một hoa hồng đỏ hoặc hồng. Nhưng bộ sưu tập cánh hoa cho mứt là mong muốn chỉ vào buổi sáng.
Công thức mứt từ hoa hồng №1
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 300 chiếc;
- đường - 700 g;
- nước - 1 món;
- axit citric - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy nhìn vào một trong những cách làm mứt từ hoa hồng. Vì vậy, lấy cánh hoa, rửa chúng và cắt phần màu trắng, vì nó sẽ cho tartness mứt tương lai. Sau đó thêm chúng vào tô và đổ 350 gram đường cát. Thêm axit xitric, trước đó pha loãng trong nước đun sôi. Bây giờ đặt khối lượng này ở nơi mát mẻ và để nó trong khoảng sáu giờ. Nửa thứ hai của đường được đổ vào một cái lò, trộn với một ly nước ấm và đặt trên một ngọn lửa yếu. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục bằng thìa. Xi-rô ngọt đã chế biến đổ những cánh hoa hồng và đặt trên lửa lười. Mứt tự làm đã sẵn sàng được chuyển đến các lọ đã chuẩn bị sẵn và vô trùng, cuộn lên với nắp đậy và đặt nó lộn ngược để nguội. Chúng tôi lưu trữ nó trong một hầm hoặc một tủ lạnh.
Mứt đơn giản từ hoa hồng
Thành phần:
- cánh hoa hồng trà - 200 g;
- đường cát - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt cánh hoa hồng trong một cái chao và rửa bằng nước chảy. Sau đó, để ráo nước trong một thời gian, và sau đó chuyển nó vào một cái chảo men hoặc bát sâu. Chúng tôi rơi vào cánh hoa ngủ với đường và kỹ lưỡng nhào bằng tay cho đến khi chúng bắt đầu phân bổ nước trái cây. Tiếp theo, chúng tôi đóng gói các cánh hoa vào lọ sạch, biến chúng trong nắp đậy và đặt chúng vào tủ lạnh.
Công thức mứt từ hoa hồng №2
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 100 g;
- nước sôi - 2 món;
- đường cát - 1 kg;
- nước chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng được rửa sạch dưới nước lạnh, và sau đó chần chúng trong khoảng 5 phút trong nước sôi. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị xi-rô: trộn đường với nước. Nếu muốn, thêm nước chanh vào và trộn đều. Nước chanh sẽ cho hương vị chua nhẹ nhưng tinh tế từ hoa hồng. Bây giờ, cánh hoa hồng được đắm mình trong xi-rô và nấu chín cho đến khi đạt được độ đồng nhất dày đặc. Chúng tôi đặt nó trong một pialoque, chúng tôi mát nó và phục vụ nó cho trà.
Nếu bạn muốn mứt của bạn từ cánh hoa hồng để biến ra ngon hơn và thơm, sau đó điền sẵn với đường và ngâm trong 3 giờ. Trong thời gian này, cánh hoa sẽ được cho phép một ít nước và ngâm hoàn toàn với đường.
Công thức mứt từ hoa hồng №3
Thành phần:
- đường cát - 100 g;
- cánh hoa hồng đỏ - 100 g.
Đối với xi-rô:
- nước - 200 ml;
- đường cát - 500 ml.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng được trộn lẫn với tỷ lệ bằng đường, và sau đó chúng ta chà xát mọi thứ trong cối với sự giúp đỡ của nhụy hoa. Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị xi-rô đường: đổ nước vào nồi, đặt nó vào lửa và đổ dần đường, khuấy liên tục. Sau đó, chúng tôi đổ vào nó một đường làm bằng đường và nướng và nấu mứt từ những cánh hoa màu đỏ đến sự sẵn sàng đầy đủ trong một bước.
Sau đó, chúng tôi thay đổi các món ăn để làm sạch lon, đóng nắp và lưu trữ nó trong tủ lạnh. Bạn có thể phục vụ mứt từ hoa hồng như một món tráng miệng cho trà, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó như một điền để chuẩn bị bánh và cuộn.
Những người yêu thích món ăn lạ thường này cũng sẽ phải nếm thử mứt từ hắc mai biển và mứt từ táo , có thể được chuẩn bị theo công thức nấu ăn đơn giản.