Trang chủ phôi cho phép bạn tiết kiệm thời gian và ngân sách. Hôm nay bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho củ cải đường cho mùa đông cho một khóa học đầu tiên phổ biến.
Công thức cho củ cải đường cho mùa đông
Thành phần:
- hành tây - 120-140 g;
- cà rốt - 480-500 g;
- cà chua - 480-500 g;
- củ cải đường - 880-900 g;
- ớt tươi - 20 g;
- đường - 80-90 g;
- dầu - 120 ml;
- tinh chất acetic - 3 muỗng cà phê.
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 50-60 g.
Chuẩn bị
Cà rốt với củ cải đường được nghiền nát. Nó dễ dàng hơn để sử dụng một bộ xử lý thực phẩm cho việc này. Thủ công cắt hoặc cắt ống hút rất nhiều rau quả là khó khăn. Cà chua, cùng với hành tây và tỏi, chúng tôi chà xát. Chúng tôi cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, muối, ngọt và nấu trong 1,5 giờ. Chúng tôi đổ vào dầu và giấm, chúng tôi báo cáo thành phần cuối cùng - ớt trong một hình thức nghiền nát và để nó trên bếp trong 10 phút nữa. Tất cả thời gian xử lý nhiệt bạn cần khuấy đều, bởi vì nó thường xuyên bị bỏng. Chúng tôi cắm củ cải đường trong lọ vô trùng và làm mát nó.
Xà lách "Beetroot" cho mùa đông
Thành phần:
- củ cải đường - 1450-1500 g;
- mật ong - 5 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- rễ horseradish - 75-80 g;
- giấm táo - 10 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một củ cải sạch sẽ, làm một vài vết và đặt để nướng. Thời gian là 40 phút. Bạn có thể thay thế lò bằng lò vi sóng. Sau đó, xử lý nhiệt sẽ mất 25 phút: 10 phút - ở công suất tối đa, 5 phút - ngắt và 10 phút - ở mức trung bình. Chúng tôi làm sạch rau này, xay nó lớn và gửi nó đến một kết hợp với một grate lớn. Horseradish được bóc vỏ từ vỏ và những nơi tối tăm và cọ xát. Chúng tôi gửi cho cải ngựa củ cải đường, mật ong, muối, giấm táo. Sau khi trộn, phân phối các lọ đã được khử trùng.
Thu hoạch củ cải đường cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 1,4-1,5 kg;
- củ cải đường - 4-4,5 kg;
- hành tây - 430-450 g;
- tỏi - 180-200 g;
- muối - 110-120 g;
- đường - 190-200 g;
- ớt ngọt - 480-500 g;
- dầu thực vật - 0,5 ly;
- giấm - 180-200 ml.
Chuẩn bị
Tại cà chua chúng tôi loại bỏ một làn da sau khi bỏng với nước đun sôi và chúng tôi chà xát chúng trên một vắt cùng với hạt tiêu. Chop hành tây và chiên. Củ cải đường lớn. Đặt tất cả các thành phần này vào một cái chảo lớn. Kết hợp với tỏi nghiền, muối, đường, giấm, bơ và nấu trong 30 phút. Để ngăn ngừa cháy - khuấy. Chúng tôi phân phối khối lượng sẵn sàng cho các lọ vô trùng và cuộn chúng lên.
Củ cải đường với đậu - một công thức để thu hoạch cho mùa đông
Thành phần:
- hành tây - 450 g;
- cà rốt - 450 g;
- ớt ngọt - 450 g;
- củ cải đường - 3 kg;
- cà chua - 800 g;
- chất acetic - 6 muỗng cà phê;
- tỏi - 120 g;
- dầu hướng dương - 370 ml;
- đường - 35 g;
- đậu đỏ - 700 g;
- muối - 75 g.
Chuẩn bị
Đậu sau đêm ngâm đầu bếp và ngả để làm mát và thoát chất lỏng vào một cái chao. Cà rốt và củ cải đường được cọ xát. Hạt tiêu cắt ống hút, hành tây - nửa dây thừng. Cà chua được nấu bằng các dụng cụ nhà bếp tiện lợi. Chúng tôi kết hợp tất cả các loại rau trong một cái chảo và đun nhỏ lửa trong dầu thực vật. Sau 20 phút, đổ đậu, tỏi nghiền nát, đường, muối, đổ tinh chất. Sau 15 phút, cuộn trong các hộp đã được khử trùng.
Chuẩn bị súp củ cải đường với bắp cải cho mùa đông
Thành phần:
- bắp cải - 1250 g;
- hành tây - 180 g;
- cà rốt - 150 g;
- axit citric - 1 thìa cà phê;
- mù tạt khô - 1 thìa cà phê;
- củ cải đường - 750 g;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 90 ml;
- đường - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Bắp cải nghiền và xay cùng với muối - phải xuất hiện nước trái cây. Chúng tôi cắt củ cải đường bằng ống hút. Bow shinkem để mỏng semirings. Cà rốt xay trên một vắt. Chúng tôi trộn các thành phần này, thêm chúng với mù tạt khô, đường, muối, dầu và axit. Chúng tôi cắt củ cải đường thành lọ vô trùng và đóng chúng với nắp đậy.