Nhiều người ném ra ngọn cà rốt, nhưng trên thực tế trong ẩm thực truyền thống của Nga nó là phong tục để sử dụng nó trong công thức nấu ăn của các món ăn khác nhau. Nếu tất cả mọi người biết làm thế nào hữu ích các ngọn cà rốt, sau đó rất ít người đã quyết định chỉ cần thoát khỏi nó. Bây giờ chúng tôi sẽ cố gắng sửa chữa sự bất công hiện có.
Những lợi ích và tác hại của ngọn cà rốt
Lá openwork xanh chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, cũng như các loại tinh dầu hữu ích. Cần lưu ý rằng nhiều chất trong các ngọn có mặt với số lượng lớn hơn trong các cây trồng gốc.
Các ngọn hữu ích như thế nào:
- Chứa một lượng lớn chất xơ, trong đó, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ xỉ và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Điều này có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa.
- Có methionine trong nó - một acid amin chống lại sự béo phì của gan, ngăn ngừa xơ gan phát triển.
- Trong cây xanh, như trong cây trồng rễ, có vitamin A, cần thiết cho da và cho các hoạt động đúng đắn của đường tiêu hóa.
- Việc sử dụng các ngọn cà rốt cho cơ thể con người được kết hợp với sự hiện diện của kali , đó là cần thiết cho tình trạng bình thường của tim và mạch máu. Ngoài ra, khoáng chất này giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự xuất hiện của phù nề.
- Vitamin B cần thiết cho hệ thần kinh, chúng giúp cải thiện trí nhớ và giúp tăng khả năng làm việc của cơ thể.
Tất cả những lợi ích của ngọn cà rốt sẽ trở nên vô ích nếu bạn không tính đến các chống chỉ định hiện có. Hiếm khi, nhưng vẫn có những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Xem xét thực tế là nhiều người sử dụng nhiều loại nitrat khác nhau để trồng rau, nó không đáng để ăn những chiếc áo thu được ở chợ và trong các cửa hàng.
Có trong các đỉnh của coumarins, có thể gây ra sự xuất hiện của một phản ứng dị ứng. Bạn nên từ bỏ việc sử dụng phụ nữ có thai và cho con bú.