Mỗi người yêu đều biết và yêu thương "Grilyage", rất cứng và giòn, và có thể mềm và dính. Nếu bạn muốn làm món tráng miệng này ở nhà, chúng tôi cung cấp cho bạn một sự lựa chọn công thức nấu ăn cho "Grilyage" mềm và cứng.
Kẹo "Nướng mềm"
Thành phần:
- quả óc chó bóc vỏ - 300 g;
- mật ong - 160-200 g;
- đường - 200 g;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 100 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la đắng - 200 g.
Chuẩn bị
Quả óc chó một chút xay với một cán pin. Trong chảo, thêm đường, mật ong, ca cao và cho vào lửa chậm. Sau khi đường đã hòa tan, thêm các hạt vào chảo, và làm cho khối lượng sôi, khuấy liên tục, và sau đó giảm nhiệt và nấu trong khoảng 10-15 phút, cũng can thiệp tất cả các thời gian.
Lấy cái chảo ra khỏi lửa, thêm nước chanh, bơ mềm và trộn kỹ. Khối lượng kết quả hơi mát, và sau đó gửi vào tủ lạnh trong vài giờ.
Lấy khối lượng ra khỏi tủ lạnh, tạo thành kẹo tròn nhỏ và đặt chúng trong lạnh một lần nữa trong ít nhất một giờ. Tại thời điểm này, làm tan chảy sô cô la đen. Lấy kẹo, nhúng từng miếng sô-cô-la và dán lên giấy. Sau đó đặt chúng trong tủ lạnh một lần nữa, để sô cô la cứng lại, và điều trị chính mình.
"Cedar Grilling" - công thức
Thành phần:
- hạt thông - 200 g;
- nước 40 ml;
- đường - 200 g;
- bơ - 40 g;
- mật ong - 70 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Đường, nước và bơ trong chảo và đặt trên lửa chậm. Khi dầu bắt đầu tan chảy, thêm mật ong và nấu ăn, khuấy đều, vì caramel của bạn sẽ bọt mạnh. Sau khi bọt đã giảm, thêm nước cốt chanh vào nó và nấu cho đến khi trọng lượng chuyển sang màu vàng.
Nuts khô trong chảo và đổ chúng với caramel. Khuấy đều và đổ khối lượng này lên một tấm nướng được phủ bằng giấy da, được bôi dầu. Để lò nướng đóng băng, và khi nó đã sẵn sàng, hãy chia thành từng miếng. Kẹo kết quả "Cedar Grilling" sẽ cứng và rất giòn.