Một món ăn phổ biến hàng ngày phù hợp với bất kỳ trang trí của mì ống, khoai tây luộc, cũng như bất kỳ cháo là một nước sốt. Món ăn này được chế biến đơn giản, có hương vị tuyệt vời và hương vị thơm ngon. Và làm cơ sở, bạn có thể lấy bất kỳ thịt hoặc nấm nào.
Làm thế nào để nấu một nước thịt ngon từ một con gà?
Thành phần:
- thịt gà (bột giấy) - 450 g;
- hành tây - 125 g;
- cà rốt - 100 g;
- bột mì - 55 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- dầu tinh chế rau;
- gia vị - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị nước xốt, thịt gà đã được rửa sạch và sấy khô được cắt thành lát có kích thước từ một nửa đến hai centimet và được đặt vào chảo với dầu tinh luyện đã được gia nhiệt trước. Chúng tôi cung cấp cho thịt màu nâu trên lửa cao từ tất cả các bên, khuấy và chuyển nó vào một cái chảo hoặc chảo sâu.
Trong cùng một cái chảo, đổ thêm một chút dầu và đặt một củ hành đã được làm sạch và cắt nhỏ. Chiên nó, khuấy trong năm phút, và sau đó thêm cà rốt cắt thành khối nhỏ hoặc ống hút mỏng và chiên trong bảy phút nữa. Chúng tôi thay đổi nội dung của chảo để thịt, đổ nước tinh khiết, đun sôi cho đến khi nó hoàn toàn bao gồm các nội dung và lấy một mức độ trên nó cao khoảng ba cm. Chop món ăn với muối, tiêu xay và gia vị yêu thích, ném lá bay, đun sôi. Chúng tôi giảm cường độ lửa xuống mức tối thiểu, đậy nắp hộp chứa và đậy nắp trong bốn mươi phút.
Sau đó, đổ một giọt nhỏ, pha loãng trong một lượng nhỏ bột nước, liên tục và khuấy mạnh và để nước xốt thêm bảy phút nữa.
Làm thế nào để nấu thịt lợn nướng?
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 650 g;
- hành tây - 200 g;
- cà rốt - 150 g;
- bột mì - 55 g;
- cà chua dán - 35 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử;
- đậu Hà Lan của hạt tiêu đen và ngọt - để nếm;
- dầu tinh chế rau;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bất kỳ phần thịt lợn phi lê nào được rửa sạch, sấy khô cẩn thận và nghiền nát bằng các ống hút hoặc hình khối cỡ trung bình. Sau đó đặt thịt đã chuẩn bị vào chảo chiên, chảo xào hoặc vạc với dầu tinh chế ấm lên và để cho nó nâu từ mọi phía, nhớ trộn đều. Đồng thời, trong chảo khác, chúng tôi vượt qua hành tây làm sạch và cắt nhỏ trước đó và cắt cà rốt vào dầu thực vật, và chuyển nó vào thịt lợn. Chiên tất cả lại với nhau trong một vài phút, và sau đó đổ bột, khuấy, thêm bột cà chua và sau một phút đổ tất cả các nước sôi dốc trong khối lượng khoảng năm trăm mililít. Khá khuấy động nội dung của các món ăn trong một phút, và sau đó bao gồm nó với một nắp. Giảm cường độ của lửa xuống mức tối thiểu và để cho dòng nước chảy trong ba mươi phút.
Sau đó, ăn với muối và hạt tiêu đen xay, ném hạt tiêu đen và thơm, lá nguyệt quế, bất kỳ loại gia vị nào vào khẩu vị của bạn và hầm món ăn thêm 15 phút nữa. Vào cuối của quá trình nấu ăn, chúng tôi ném một loại thảo mộc tươi nhỏ cắt nhỏ, khuấy và để cho món ăn ủ trong năm phút.
Làm thế nào để nấu sốt nấm mà không có thịt?
Thành phần:
- Nấm tươi - 450 g;
- hành tây - 200 g;
- cà rốt - 150 g;
- bột mì - 55 g;
- nước tinh khiết - 375 ml;
- kem chua - 75 g;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử;
- dầu tinh chế rau;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo rán hoặc hầm hầm với một miếng nhỏ tinh xảo, chúng tôi thái lát hành tây và cà rốt xắt nhỏ trong bảy phút, và sau đó chúng tôi nằm trong nấm rửa sạch và xắt nhỏ và chiên với nhau trong hai mươi phút, đậy nắp hộp và giảm nhiệt. Sau đó, chúng tôi pha bột trong một lượng nhỏ nước, đổ nước đun sôi còn lại vào nồi và thêm dung dịch bột, khuấy mạnh. Nêm món ăn để nếm muối, tiêu và để sôi trong mười phút. Sau đó, thêm kem chua và melenko xắt nhỏ rau xanh, trộn, cho lại để đun sôi, và sau đó tắt bếp và để cho nước sốt để truyền trong mười phút.