Hematogen - thành phần

Trong một thời gian dài, hematogen được coi là một sản phẩm rất hữu ích, và nhiều người vẫn thường xuyên đến nhà thuốc này, và ai đó chắc chắn rằng tiến trình trong ngành công nghiệp thực phẩm ảnh hưởng xấu đến thành phần của hematogen của đứa trẻ, vì vậy nó không hữu ích như trước đây.

Có gì trong hematogen?

Được biết, đặc điểm phân biệt chính của sản phẩm này là hàm lượng sắt cao, vì chất tạo máu được tạo ra từ máu bò. Khối lượng hồng cầu được sấy khô hoàn toàn, dẫn đến albumin thực phẩm màu đen - nó trở thành cơ sở của hematogen . Tuy nhiên, thành phần này không chỉ là một nguồn sắt, nó cũng có thể gây ra những hậu quả khó chịu.

1. Để cải thiện chất lượng thịt, các nhà sản xuất cung cấp cho động vật hormone đồng hóa và kháng sinh xâm nhập vào máu và không được loại bỏ ngay lập tức khỏi nó. Do đó, xác suất của sự hiện diện của các chất này trong albumin thực phẩm màu đen, và do đó trong thanh hematogen, vẫn còn.
2. Bản thân, albumin ăn được là một chất gây dị ứng mạnh, bởi vì nó bao gồm các tế bào máu đỏ khô và các thành phần khác của máu động vật. Bởi vì điều này, việc sử dụng hematogen đôi khi dẫn đến phản ứng dị ứng.
3. Có một ý kiến ​​cho rằng albumin thực phẩm đen bị cơ thể hấp thụ rất nhiều, vì màng tế bào hồng cầu khô rất kháng với hoạt động của các enzyme phân giải protein. Trong trường hợp này, đi vào ruột già, albumin được tiêu hóa một phần sẽ trở thành một môi trường dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của vi sinh vật.
4. Để có được albumin ăn được, việc sấy khô khối lượng hồng cầu được thực hiện với xử lý nhiệt, vì điều này, các ion sắt liên kết, ngăn cản cơ thể hấp thụ chúng. Thay vì albumin, bột hemoglobin đôi khi được sử dụng, thu được bằng cách lọc, tránh xử lý nhiệt kéo dài, cho phép giữ sắt ở dạng dễ tiếp cận.
5. Nhiều nhà sản xuất sử dụng polyphosphates để ổn định một phần lượng máu đã thu hoạch nhưng chưa được sấy khô, có thể duy trì một phần trong albumin thực phẩm. Chúng có hại vì chúng liên kết canxi và loại bỏ canxi khỏi cơ thể.

Ngoài albumin thực phẩm màu đen, hematogen có chứa đường, mật đường, sữa đặc và mật ong. Tất nhiên, những thành phần này làm cho thanh rất ngon, nhưng đừng quên rằng chúng là những carbohydrates đơn giản được tiêu hóa nhanh chóng, kích thích sự giải phóng insulin, dẫn đến cảm giác đói sau một thời gian.

Những gì khác mà hematogen bao gồm là từ dầu cọ, một nguồn chất béo bão hòa dẫn đến sự gia tăng mức cholesterol "xấu" và sự phát triển của xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, các thanh chất lượng tốt hơn thường bị tước đoạt thành phần này.

Thường thì trên nhãn, bạn có thể đọc rằng hematogen được làm giàu với vitamin, trong đó có A và E. Những vitamin này có nồng độ cao dẫn đến ngộ độc, đó là lý do tại sao hematogen không thể được coi là một vị ngọt bình thường và tiêu thụ không kiểm soát được mà không quan sát liều lượng khuyến cáo. Nó cũng là mong muốn từ bỏ hematogen nếu bạn đang uống multivitamins.

Để cải thiện hương vị của thanh, quả hạch, hoa quả khô hoặc dăm dừa cũng được thêm vào chế phẩm. Không có gì xấu trong các thành phần này, nhưng chúng làm tăng giá trị calo của hematogen và có thể gây dị ứng.

Hematogen có hữu ích không?

Để được hưởng lợi từ sản phẩm này, hãy cố gắng chọn chất tạo máu chất lượng và thành phần trên nhãn sẽ khiến bạn quan tâm đầu tiên. Đó là mong muốn rằng không có dầu cọ ở đó. Cung cấp ưu tiên cho hematogen, trong đó hemoglobin bột có mặt. Các nhà sản xuất lương thực không chỉ viết chi tiết, từ đó tạo máu, nhưng thành phần cũng chỉ ra lượng albumin chính xác. Trong một thanh có trọng lượng 50 gram, nó phải có ít nhất 2,5 gram. Trong mọi trường hợp, hãy kiểm tra xem albumin thực phẩm màu đen hoặc hemoglobin dạng bột không được liệt kê ở phần cuối của chế phẩm, bởi vì nếu không các thành phần này sẽ ở mức tối thiểu.