Chúng tôi đề nghị bạn nướng trong lò kalachi chưa từng có cho công thức nấu ăn đơn giản, chi tiết làm thế nào để làm cho một bột tuyệt vời cho họ trên kem chua .
Công thức cho cuộn kem chua trong lò
Thành phần:
- bột mì - 650 g;
- bơ (82,5%) - 220 g;
- kem chua béo - 190 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- rượu vang (màu trắng) - 60 ml;
- đường cát - 270 g;
- đường bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 túi.
Chuẩn bị
- Một bơ tốt hoàn toàn tan chảy với lò vi sóng.
- Tiếp theo, chúng tôi rải kem chua béo cho nó, giới thiệu trứng gà tách ra từ vỏ, một loại rượu vang trắng bán thành phẩm, và cũng đổ ra tất cả các đường.
- Ở tốc độ trung bình của máy trộn, chúng tôi phá vỡ tất cả mọi thứ xuống đến tính đồng nhất của khối lượng.
- Một hỗn hợp tốt với bột nở cho bột mì bột và chọn lọc trực tiếp vào một bát với kem chua.
- Chúng tôi nhào cẩn thận bột của chúng tôi và cắt nó với một con dao thành từng mảnh. Cuộn chúng thành "xúc xích" và đóng từng miếng trong một vòng.
- Các kalachi do đó thu được được đặt ra trên một tấm nướng bánh lớn, hoàn toàn được phủ bằng giấy da.
- Nướng trong lò nướng ở 185 độ trong nửa giờ.
- Hoàn thành cuộn thơm rắc đường bột.
Công thức đơn giản cho cuộn trên kem chua trong lò
Thành phần:
- bột chất lượng cao - 530 g;
- margarine kem - 190 g;
- kem chua (25%) - 220 g;
- Trứng tươi - 2 chiếc;
- đường trắng mịn - 240 g;
- baking soda - 2/3 muỗng cà phê.
- dầu hướng dương - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong một cái tô sâu, cho đúng lượng kem chua và trộn đều với baking soda. Chúng tôi đổ margarine tan chảy và giới thiệu trứng tươi. Khuấy, và sau đó cẩn thận chà xát tất cả với một đường trắng mịn.
- Chúng tôi sàng lọc vào một thùng chứa với một khối lượng chất lỏng của bột và nhào nó với sự giúp đỡ của bột chặt tay, mà chúng ta hãy nằm trên bàn trong ít nhất 15 phút.
- Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chia bột với các dải thuôn dài, mỗi miếng được cuộn với xúc xích và làm thành cuộn.
- Bát được dầu nhẹ với dầu hướng dương, và sau đó chúng tôi phân phối các con lăn.
- Nướng chúng trong lò ở 205 độ 20 phút.