Kulich trong tiệm bánh - công thức nấu ăn đơn giản và ngon cho lễ Phục sinh, quá trình nấu nướng sẽ làm hài lòng mọi bà chủ. Mệt mỏi nhào bột, kiểm soát sự trưởng thành của nó và nướng sẽ thực hiện các đơn vị nhà bếp chất lượng.
Làm thế nào để nướng bánh trong một thợ làm bánh?
Nướng bánh Phục sinh cho thợ làm bánh sẽ làm việc ngay cả đối với những người không có kinh nghiệm với nấm men hoặc bánh ngọt tươi và trước đây chưa từng nấu bánh tự làm. Giúp đỡ trong tỷ lệ chính xác của các thành phần và khuyến nghị cho việc lựa chọn chế độ và các sản phẩm đánh dấu.
- Trong bếp lò luân phiên đặt các thành phần lỏng và lỏng lẻo. Tuy nhiên, có những mô hình của thiết bị, cho thấy thứ tự ngược lại: ban đầu rơi vào giấc ngủ sản phẩm khô, và sau đó thêm chất lỏng.
- Trước khi sử dụng bột phải được sieved.
- Bột bánh được nướng trong nhà sản xuất bánh mì, và sau đó nó đi lên và tự làm bánh, mà chế độ "Bánh mì ngọt" được chọn hoặc vì thiếu "Cơ bản".
- Nếu bánh sẽ có phụ gia ở dạng nho khô, trái cây kẹo, trái cây sấy khô hoặc quả hạch, chúng được thêm vào sau tín hiệu của thiết bị, đặt trong một thiết bị phân phối đặc biệt hoặc ném vào thử nghiệm một vài phút trước khi hoàn thành nhào.
- Khi đã sẵn sàng, các loại bánh nướng được làm lạnh trên lò để tạo ra một trạng thái ấm áp và được trang trí bằng men, bột.
Công thức cho bánh mì trong hãng sản xuất bánh mì
Bánh bơ trong một hãng sản xuất bánh mì có thể được chuẩn bị chỉ với nho khô hoặc như trong trường hợp này nó được bổ sung với các loại trái cây kẹo và mơ khô xắt nhỏ. Như một hương liệu, nó được phép sử dụng đậu tương, nhục đậu khấu, nghệ thay vì vani. Sau này sẽ cung cấp cho các bài kiểm tra không chỉ hương vị, mà còn tươi sáng, màu sắc phong phú.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 550 g;
- sữa - 100 ml;
- kem - 100 ml;
- đường cát - 0,5 cốc;
- bơ - 50 g;
- men - 1,5 muỗng cà phê.
- muối và nghệ - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- mơ khô, nho khô, trái cây kẹo - 50 g mỗi quả;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Thêm sữa ấm, kem, bơ tan chảy, vanillin, đổ hỗn hợp vào xô của thiết bị.
- Đậy bột và sau đó làm khô nấm men vào một khoang nhỏ.
- Chuẩn bị bánh ngon nhất trong một thợ làm bánh mì ở chế độ "Bánh mì ngọt", thêm vào sau 15 phút kể từ khi bắt đầu mẻ trái cây kẹo, nho khô và mơ khô.
Bánh phô mai trong một hãng sản xuất bánh mì - công thức nấu ăn
Nướng bánh lý tưởng trong công thức chế biến bánh mì đơn giản và ngon, như sau, nơi phô mai cottage được sử dụng như một trong những thành phần cơ bản để thử nghiệm. Các sản phẩm nên được với một tỷ lệ phần trăm cao của chất béo, lý tưởng về nhà, mềm mại. Phô mai cottage dạng hạt được đục lỗ bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền qua sàng.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 420 g;
- phô mai cottage - 250 g;
- kem - 70 ml;
- đường cát - 160 g;
- bơ và dầu thực vật - 50 g;
- men - 2 muỗng cà phê.
- quế, hạt nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và hạnh nhân mặt đất - 2/3 muỗng cà phê mỗi;
- nho khô - 200 g;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Thêm kem ấm, men và một thìa bột và đường vào thùng, để trong 20 phút.
- Thêm lòng đỏ nghiền nát với đường, bị đánh đến đỉnh của protein, bơ tan chảy và dầu thực vật.
- Họ đặt phô mai, phụ gia, bột mì.
- Chuẩn bị bánh sữa đông trong nhà sản xuất bánh mì ở chế độ "Bánh mì ngọt".
Kulich trên kefir trong hãng sản xuất bánh mì
Bánh ngon trong nhà sản xuất bánh mì thu được trên sữa chua. Khi sử dụng một sản phẩm sữa chua dày, bạn nên giảm phần bột bằng một vài muỗng canh. Thay vì kem chua, bạn có thể thêm kem tự làm dày đặc vào bột, và thay thế đường vani với vanillin hoặc hương vị lỏng: nữ công tước, rum, rượu sâm banh.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- đường cát - 160-200 g;
- bơ - 50 g;
- Men - 2,5 muỗng cà phê.
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- nho khô - 150 g;
- Vanilla đường - 2 gói.
Chuẩn bị
- Đẻ trứng, kefir, bơ, kem chua, nho khô, đường trơn và vani trong một cái xô.
- Người cuối cùng ngủ với bột mì, thêm men.
- Bật chế độ "Dough" trong 1,5 giờ, sau đó chuyển thiết bị sang "Nướng", đặt hẹn giờ trong một giờ nữa.
Ăn bánh không men trong nhà sản xuất bánh mì
Ăn bánh trong một hãng sản xuất bánh mì không có sữa, trứng, bơ được chuẩn bị mà không có men, nhưng với soda. Hương vị của sản phẩm hoàn thiện khác với hương vị cổ điển và ở nhiều khía cạnh kém hơn. Tình hình được cứu bởi cà phê được thêm vào cơ sở. Bạn có thể sử dụng một sản phẩm hòa tan hoặc thay thế bằng một phần đất tự nhiên, căng thẳng đồ uống trước khi thêm nó vào bột.
Thành phần:
- cà phê - 1,5 muỗng canh. thìa;
- bột - 350 g;
- nước - 300 ml;
- đường cát - 150 g;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- soda - 1,5 muỗng cà phê.
- nho khô và hạnh nhân - 70 g;
- vani.
Chuẩn bị
- Hòa tan hoặc pha cà phê, mát, lọc khi cần và thêm vào xô cùng với mật ong, soda, đường, vanillin, nho khô và hạnh nhân.
- Xả bột và bật thiết bị ở chế độ "Cupcake".
Bánh có men trong hãng sản xuất bánh mì
Công thức sau đây cho một chiếc bánh ngon trong một thợ làm bánh sẽ quan tâm đến những người từ chối tạo ra bánh nướng tự làm từ nấm men. Nới lỏng bột trong trường hợp này, bánh mì hoạt tính chua . Nó có thể là cần thiết để điều chỉnh bằng tay thời gian chống của các cơ sở để nó tăng gấp đôi kích thước trước khi nướng.
Thành phần:
- trứng và lòng đỏ - 2 chiếc;
- bột mì - 550 g;
- sữa - 180 ml;
- đường cát - 200 g;
- bơ - 150 g;
- men - 100 g;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- nho khô - 150 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- vanillin, bạch đậu khấu.
Chuẩn bị
- Đặt trong dung lượng của thiết bị luân phiên chất lỏng và các thành phần chảy tự do.
- Bật chế độ "Bánh mì ngọt" và nếu cần, nếu bột được tiếp cận kém trước khi nướng, hãy cho nó thêm một chút để đứng, sau đó bật "Nướng" trong một giờ.
Bánh kem chua trong hãng sản xuất bánh mì
Nướng bánh Phục Sinh ngon trong tiệm bánh sẽ có kem chua. Sản phẩm sẽ có cấu trúc mịn và một mảnh vụn thơm tinh tế. Những người không thích mùi thơm của cam quýt trong bánh nướng, bạn có thể thay thế vỏ cam với đường vani, vanillin hoặc hương vị khác theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 800 g;
- kem chua - 200 g;
- đường cát - 200 g;
- bơ - 100 g;
- men - 2 muỗng cà phê.
- nước 50 ml;
- nho khô - 150 g;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- vỏ cam và quế - cho 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đổ kem chua, trứng, bơ, đường và chất phụ gia vào thùng.
- Kích hoạt riêng men trong nước ấm bằng một thìa đường, thêm vào thiết bị cùng với bột.
- Bao gồm chương trình "Bánh mì ngọt".
Bánh bơ trong hãng sản xuất bánh mì
Bánh Phục Sinh ngon nhất trong tiệm bánh là một công thức cho dầu. Sản phẩm hơi ẩm, mềm, mềm và thơm. Nó nên được chiết xuất từ xô sau khi làm mát đến trạng thái ấm, và chỉ cắt lý tưởng vào ngày hôm sau. Ở dạng ấm, mảnh vụn sẽ dính chặt vào con dao và trở nên thô lỗ.
Thành phần:
- lòng đỏ - 4 miếng;
- bột - 500 g;
- sữa - 250 ml;
- đường cát - 150 g;
- bơ - 70 g;
- Men - 2,5 muỗng cà phê.
- nho khô - 150 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- vanillin.
Chuẩn bị
- Đặt nguyên liệu lỏng và khô cho bột vào xô của thiết bị.
- Nho khô được đặt trong bộ phân phối phụ gia hoặc được đặt sau tín hiệu.
- Bao gồm chương trình "Bánh mì ngọt" và chờ hoàn thành chương trình.
Bánh Alexandrian trong hãng sản xuất bánh mì
Chuẩn bị một chiếc bánh Phục Sinh trong một hãng sản xuất bánh mì với công thức này nên bắt đầu vào buổi tối. Các opara được trộn trong một bát riêng biệt và cho phép trưởng thành trong ít nhất 12 giờ. Một kỹ thuật như vậy sẽ cho phép các sản phẩm sẵn sàng duy trì tươi trong một thời gian dài và không cũ. Sữa tươi, được sử dụng làm chất lỏng, sẽ cung cấp cho bánh một hương vị đặc biệt.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- bột - 600 g;
- sữa nóng chảy - 250 ml;
- đường cát - 250 g;
- bơ - 250 g;
- men tươi - 35 g;
- nho khô - 150 g;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Trộn trứng, lòng đỏ với đường, bơ băm mềm và hòa tan trong men sữa ấm, để lại cho ban đêm.
- Đổ thìa vào xô của thiết bị, thêm bột, vanillin, muối và nho khô, bật chế độ "Bột".
- Sau khi nhào và kiểm tra bột, nấu bánh vào "Nướng" trong 1 giờ.
Bánh sô cô la trong một hãng sản xuất bánh mì
Bánh sô cô la trong các hãng sản xuất bánh mì - công thức nấu ăn đơn giản và ngon cho người hâm mộ sô cô la và nướng với sự tham gia của mình. Nó là phù hợp hơn trong trường hợp này như là một phụ gia hương vị sẽ được quế, có thể được bổ sung với vani truyền thống và các loại gia vị khác. Là chất độn, sô cô la và hạt dẻ thích hợp.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 450 g;
- sữa - 250 ml;
- đường cát - 150 g;
- bơ - 100 g;
- men khô - 2,5 muỗng cà phê.
- quế và muối - cho ¼ muỗng cà phê;
- các loại hạt và sô cô la - 70 gram mỗi loại;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Đặt trong thùng chứa tất cả các thành phần theo các hướng dẫn, trộn trước các thành phần được tách rời: bột mì, ca cao, quế, vanillin và muối.
- Chuẩn bị một chiếc bánh ngọt trong bánh mì trong chương trình "Bánh mì ngọt", thêm các loại hạt và sô cô la sau khi tín hiệu.
Bánh ướt trong hãng sản xuất bánh mì
Lấy một chiếc bánh ngon ngọt trong nhà sản xuất bánh mì, bạn có thể, sử dụng làm cơ sở để nhào bột sữa đông mềm hoặc thêm bất kỳ công thức đã được thử nghiệm nào với một phần nhỏ táo bào. Các phiên bản trình bày của bột phô mai, có lẽ, sẽ yêu cầu điều chỉnh lượng sữa sang phía lớn nếu sữa đông là khá khô.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 300 g;
- bột mì - 430 g;
- sữa - 70 ml;
- đường - 160 g;
- bơ - 100 g;
- men khô - 10 g;
- nho khô - 150 g;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Họ cho vào phô mai, trứng trong một cái xô, đổ sữa ấm và bơ tan chảy.
- Thêm các thành phần còn lại và bao gồm chương trình "Bánh mì ngọt".
Bánh bột mì nguyên hạt trong một hãng sản xuất bánh mì
Công thức cho bánh Phục Sinh với nho khô trong nhà sản xuất bánh mì sẽ cho phép bạn thưởng thức bánh ngọt lễ hội cho những người trước đây đã từ chối nếm thử nó, vì sợ làm hỏng hình. Biến thể của sản phẩm trên bột ngũ cốc nguyên hạt với stevia thay vì đường sẽ giữ được độ mảnh của vòng eo và sẽ làm hài lòng với hương vị ban đầu và khác thường.
Thành phần:
- nước 170 ml;
- xoài hoặc cám - 50 g;
- bột ngũ cốc nguyên cám 350 g;
- táo - 100 g;
- stevia - 1 thìa cà phê;
- mayonnaise tự làm - 60 g;
- men tươi - 12 g;
- nho khô - 100 g;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- vani, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, men được nhân giống, thêm cám và 100 g bột mì.
- Đặt miếng bọt biển vào dung lượng của thiết bị ở chế độ nóng trong 3 giờ hoặc để nó ở điều kiện phòng trong 6 giờ.
- Thêm các thành phần còn lại, bao gồm chế độ "Whole-grain" hoặc thiếu "Basic".