Thịt bò nấu chín với dưa chuột muối hoặc muối không thể đổ lỗi cho thói quen. Mặc dù một sự kết hợp bất thường như vậy, thịt với dưa chua hóa ra là cực kỳ ngon và ngon ngọt, và cũng vừa phải dày dạn.
Thịt bò hầm với dưa chuột muối theo phong cách Hàn Quốc
Thành phần:
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- thịt bò - 1,5 kg;
- muối, tiêu - để nếm;
- nước tương - 1/4 sản phẩm;
- đường - 1/4 của món hàng;
- rượu vang trắng khô - 1/4;
- nước dùng thịt bò - 750 ml;
- tỏi - 6 răng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- ớt nóng - để nếm;
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- hành lá.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng ta đun nóng dầu và chiên thịt trên đó với màu vàng. Chúng tôi loại bỏ thịt từ chảo, lau nó và đổ nước tương , đường, rượu và nước dùng. Đun sôi hết. Chúng tôi đặt thịt vào nồi nấu chậm và đổ đầy hỗn hợp nước hoa. Nếu bạn không có bất kỳ nồi nấu chậm nào, hãy sử dụng công nghệ đa nhiệm trong chế độ "Quenching", hoặc chỉ cần đặt bộ tản nhiệt vào nhiệt tối thiểu có thể. Sau 2 giờ, thêm tỏi và ớt nóng vào thịt, cũng như hành tây và để nó thêm 1 giờ nữa.
Trong khi chờ đợi, bạn có thể tham gia trang trí, ví dụ, nấu giá đỗ hoặc mì thủy tinh.
Vào cuối thời gian, chất lỏng trong đó thịt đã được nấu chín có thể được làm dày bằng cách thêm một thìa cà phê tinh bột, hoặc để nguyên và cho ăn thịt như một nước dùng. Trong bát của multivark bây giờ đặt dưa chuột ngâm nghiền nát và cắt nhỏ Peking kaputu. Chúng tôi nấu tất cả lại với nhau trong 5 phút và phục vụ nó lên bàn, được trang trí với hành lá.
Thịt bò hầm với dưa chuột trong bia đen
Thành phần:
- thịt bò - 1 1/2 kg;
- tỏi - 2 tép;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- mập mạp - 880 ml;
- bơ - 85 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt xông khói - 100 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu vang trắng (khô) - 350 ml;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- rau mùi tây tươi;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Thịt bò cắt thành khối dày và ướp với cá mập, lá nguyệt quế và tỏi băm nhỏ. Sau 3-4 giờ, chúng tôi loại bỏ thịt bò, chúng tôi khô nó, và chúng tôi đặt sang một bên nước xốt.
Kem và dầu ô liu (một nửa của tổng số) được làm nóng trong lò nướng và chiên thịt cho đến khi vàng. Thịt nướng xù xì trên đĩa, và trong lò nướng, chúng tôi đặt phần còn lại của bơ và chiên thịt xông khói với hành tây trong 10-15 phút. Thêm bột, dưa chuột nghiền và rượu vang, trả lại thịt và mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi. Tushem thịt trên lửa thấp 2 1/2 - 3 giờ, phục vụ với sprinkled với các loại thảo mộc.