Nếu bạn đang phấn đấu để tăng khối lượng cơ bắp của bạn, bạn có thể đã đưa ra ý tưởng mua dinh dưỡng thể thao - protein, để bù đắp cho nhu cầu tăng về protein trong trường hợp tải điện.
May mắn thay, để buộc bản thân bạn phải ăn một phó mát và protein trong một quy mô đặc biệt là không cần thiết. Các nhà sản xuất đã tách protein khỏi tất cả các thành phần khác của thực phẩm và sẵn sàng bán nó cho bạn dưới dạng bột protein. Than ôi, bột màu trắng ở cái nhìn đầu tiên là không khác với bột hoặc tinh bột, vì vậy số lượng giả mạo đang gia tăng. Đó là trong cuộc chiến chống lại các nhà sản xuất vô đạo đức mà chúng tôi mời bạn làm quen với cách làm thế nào để kiểm tra chất lượng protein .
Đóng gói
Kiểm tra chất lượng protein nên bắt đầu với sự tuân thủ của gói với các tiêu chuẩn - niêm phong, toàn diện, với hình ba chiều và nhãn dán đồng đều. Nếu bạn mua bột trong một gói, nó không nên có một nhãn dán. Trong trường hợp này, mọi thứ được in trên bao bì.
Các sản phẩm có nguồn gốc tiếng Anh và Mỹ khác với mô phỏng trong nước trên các hệ thống đo lường - ounce (oz) và bảng Anh (lb), và bản dịch thành gam chỉ có trong ngoặc đơn. Protein từ Đức, Pháp, Trung Quốc, Thụy Điển - tính bằng gam và kilôgam.
Thí nghiệm hóa học ở nhà
Chất lượng của whey protein có thể dễ dàng được xác định trong nhà bếp của bạn. Trong một ly nước, thêm một vài giọt dung dịch iốt có cồn, đổ một ít protein vào đó. Nếu nó được "pha loãng" với tinh bột hoặc bột - chất lỏng sẽ chuyển thành màu tía. Và nếu bạn sử dụng maltodextrin - một màu nâu sẫm.
Khi mua protein theo trọng lượng, bạn có thể siết chặt một chút giữa các ngón tay của bạn và áp dụng áp lực - các protein nên làm cho một cuộc khủng hoảng như tuyết khi bạn bước vào nó.
Lấy trong miệng một ít bột khô - một loại protein thực sự sẽ không hòa tan, nó sẽ dính vào cục máu đông vào răng và nướu răng.