Dưa hấu, thơm, chín và ngọt - món ngon yêu thích của nhiều người. Nó được bão hòa với magiê, kali, sắt, vitamin nhóm C và tiêu thụ R. Melon hoàn toàn làm dịu cơn khát, làm giảm mức cholesterol trong máu và là một thuốc an thần. Nhưng nó chỉ thường là một quả dưa xinh đẹp trông thực sự không ngon bên trong. Hãy để chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này làm thế nào để chọn nó.
Làm thế nào để chọn một quả dưa?
Trước hết, chúng tôi quyết tâm với nơi chúng tôi sẽ mua nó. Tốt nhất nếu đó là siêu thị, chợ chính thức hoặc cửa hàng. Ở đây sản phẩm có thể đi qua các kiểm tra vệ sinh cần thiết, được lưu trữ trong các điều kiện thích hợp, và kết quả là, nguy cơ ngộ độc sản phẩm bị hư hỏng được giảm đáng kể. Nó rất nguy hiểm để mua dưa bán trên đường cao tốc hoặc dọc theo đường cao tốc, bởi vì các loại trái cây hấp thụ tất cả các chất độc hại và kim loại nặng có hại. Lý tưởng nhất, dưa không nên nằm trên mặt đất, nhưng trên một pallet đặc biệt. Cũng nên nhớ rằng thực tế là dưa không phải là loại da rất dày đặc, vì vậy sản phẩm bạn chọn nên toàn bộ, không có vết bẩn, vết lõm và vết nứt. Không bao giờ cắt dưa và không cho phép người bán cắt chúng với bạn, bởi vì bột dưa hấu trở thành một nơi sinh sản lý tưởng cho vi khuẩn trong đó, do hàm lượng đường cao.
Làm thế nào để chọn một quả dưa chín và ngọt?
Để mua một quả dưa, mà chỉ hóa ra là chín, đầu tiên là đánh hơi nó. Quả chín luôn có một mùi rất dễ chịu với hương vị tinh tế của vani, mật ong, lê và thậm chí cả dứa. Nếu đột nhiên dưa không có mùi gì cả, hoặc có mùi như rau xanh, thì tốt hơn là không nên mua nó - nó chưa chín. Bằng cách này, nóng hơn trên đường phố, phong phú hơn và dễ chịu hương vị sẽ được. Bạn cũng có thể thử chọn một loại dưa ngọt để nói "chạm vào", nhưng ở đây mọi thứ phụ thuộc vào sự đa dạng. Ví dụ, khi chọn một quả dưa "Kolhoznitsy" bề mặt của nó sẽ được mịn màng, và "Torpedo", trái lại, thô ráp. Một "Cô gái nông trại tập thể" khác nên tròn và sáng màu vàng, và "ngư lôi" - ánh sáng và thon dài. Nếu bạn ấn nhẹ ngón tay lên vỏ, dưa sẽ hơi óng. Nếu đột nhiên nó cứng, nó có nghĩa là nó vẫn còn non nớt và màu xanh lá cây bên trong. Nếu ngược lại, ngón tay của bạn thất bại, điều đó có nghĩa là quả dưa đã chín và sẽ sớm trở nên xấu đi. Trên hết, nó có thể cay đắng.
Làm thế nào một cách chính xác để ăn và lưu trữ một quả dưa?
Thoạt nhìn, có vẻ như, tốt, nó có thể được dễ dàng hơn - cắt dưa, loại bỏ các hạt và ăn một cách hòa bình, thưởng thức hương vị thơm ngon và hương thơm thơm ngon. Nhưng ở đây, hóa ra, có những sắc thái quan trọng:
- Trước khi tiêu thụ, hãy chắc chắn rửa sạch dưa hấu dưới nước ấm bằng xà bông. Bởi vì nó nằm trong vỏ dưa và trên toàn bộ bề mặt của nó có độc tố.
- Không bao giờ cất trữ dưa hấu cắt và nửa ăn trong hơi ấm, ở nhiệt độ phòng. Không ăn tất cả các loại dưa cùng một lúc - đưa nó ngay lập tức vào tủ lạnh.
- Không nên dùng dưa hấu kết hợp với nước lạnh, các sản phẩm sữa chua có cồn và sữa, vì bạn có nguy cơ bị đau dạ dày.
- Melon là một sản phẩm rất nặng và do đó tốt nhất là nên ăn nó giữa các bữa ăn, nhưng không phải là sau khi ăn hoặc trên một dạ dày trống rỗng.
- Nó không được khuyến khích sử dụng dưa cho những người bị đái tháo đường, đợt cấp của loét dạ dày, phụ nữ đang mang thai và cho con bú.
Nếu bạn muốn mua một loại dưa có chất lượng tốt, thì tốt hơn là nên làm trong mùa, đó là vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Hữu ích nhất là dưa hấu trưởng thành sau này, vì chúng được trồng không dưới lớp phủ phim và sử dụng ít thuốc trừ sâu và phân khoáng hơn.
Connoisseurs của trái cây tuyệt vời này có thể làm từ nó khoảng trống ngon cho mùa đông - mứt và mứt dưa .