Biscuit là một trong những sản phẩm bánh kẹo mềm, tinh tế và mềm mại nhất được làm từ bột mì. Bánh biscuit mềm, tươi tốt là một cơ sở tuyệt vời để làm món tráng miệng khác nhau với kem, mứt, mứt và thậm chí cả trái cây. Họ không được chấp nhận để cắt thành nhiều phần, do đó, để làm cho bánh ngon ngọt hơn và dịu dàng, tất cả các bánh, trước khi trải kem, ngâm tẩm kỹ lưỡng với một ngâm tẩm đặc biệt. Tất nhiên, sự lựa chọn của một thành phần như vậy phụ thuộc vào chính bánh và sở thích hương vị của bạn. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn phổ quát cho việc chuẩn bị ngâm tẩm cho bánh quy, để bạn có thể chọn tối ưu.
Tẩm cho bánh quy với cognac
Thành phần:
- mứt anh đào - 4 muỗng canh. thìa;
- nước - 200 ml;
- cognac - 30 ml;
- đường - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị ngâm tẩm cho bánh quy? Đầu tiên chúng tôi đổ nước sôi vào nồi, thêm si-rô mứt cherry và trộn kỹ. Sau đó, chúng tôi đặt đường cho hương vị và đổ vào một số cognac. Chúng tôi đặt chảo trên lửa vừa và mang hỗn hợp của chúng tôi để đun sôi. Nấu trong 3 phút, khuấy liên tục, để đường không bám vào đáy. Chúng tôi loại bỏ nó ra khỏi lửa và chờ cho đến khi chúng tôi nhận được rượu tẩm-cognac cho bánh bích quy nguội đi! Bây giờ bạn có thể hoàn thành làm bánh.
Tẩm cà phê cho bánh quy
Thành phần:
- nước - 1 món;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- Cà phê xay - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Đổ đường vào nồi và đổ đầy nước. Chúng tôi đặt nó trên một tấm và đun nóng nó cho đến khi nó tan hoàn toàn. Sau đó, xi-rô đường được đun sôi và nguội. Trong một chiếc chảo khác, pha cà phê, sau đó căng nó và, cùng với cognac, thêm nó vào xi-rô đường. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và làm mát nó. Cà phê ngâm tẩm cho bánh quy đã sẵn sàng!
Sô cô la ngâm tẩm cho bánh quy
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- Sữa đặc - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi đang chuẩn bị ngâm tẩm trong bồn tắm nước. Để làm điều này, lấy một cái nồi lớn, đổ nước và đặt vào một ngọn lửa mạnh. Bên trong chúng tôi đặt một cái chảo nhỏ hơn, trong đó chúng tôi sẽ chuẩn bị ngâm tẩm sô cô la. Cắt bơ với những miếng nhỏ để nó tan chảy nhanh hơn, và cho vào chảo. Chúng tôi thêm ca cao và sữa đặc. Tất cả cẩn thận trộn và chờ cho đến khi bạn nhận được một khối socola thống nhất. Biscuit tốt hơn là ngâm tẩm với ngâm tẩm nóng, vì vậy bánh sẽ trở nên ngon ngọt hơn.
Sữa ngâm tẩm bánh quy
Thành phần:
- nước - 3 mặt hàng;
- Vanilla - để nếm thử;
- sữa đặc - 150 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi cho sữa đặc vào một cái tô và đổ nó vào nước sôi. Khuấy đều và thêm vani để nếm. Chúng tôi để cho ngâm tẩm để làm mát tốt và ngâm tẩm bánh biscuit dồi dào.
Tẩm bánh quy với rượu vang
Thành phần:
- đường - 250 g;
- nước 250 ml;
- Cahors - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanillin, nước cốt chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ nước vào nồi và đặt nó vào lửa. Khi nước sôi, đổ đường và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ nước xi-rô đun sôi, thêm vanillin, cacao và nước cốt chanh. Sẵn sàng ngâm tẩm được làm lạnh và bôi nhọ bánh quy.
Ngâm tẩm cho bánh quy
Thành phần:
- xi-rô từ nho - 0,5 st.;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chuẩn bị ngâm tẩm này là tiêu chuẩn. Đổ nước vào nồi, đặt nó vào lửa và chờ cho đến khi nó sôi. Sau đó thêm đường và xi-rô currant, trộn và nấu cho đến khi tất cả các đường đã hòa tan. Tẩm tẩm đã sẵn sàng!