Solyanka - một món ăn của ẩm thực Nga, là một món canh, nấu chín trên thịt, cá hoặc nước dùng nấm với gia vị cay và gia vị. Một món ăn như vậy đa dạng hóa thực đơn của bạn, và làm thế nào để làm súp canh trong điều kiện nhà chúng tôi sẽ nói với bạn bây giờ.
Làm thế nào để nấu ăn cải ngựa ở nhà?
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- nước - 2,5 lít;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- bắp cải chua - 200 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- gia vị;
- chanh - 0,5 miếng;
- ô liu;
- ô liu - 10 miếng;
- capers - để nếm thử;
- cà chua dán tự chế - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt thành dải và nhúng nhẹ vào nước sôi. Chúng tôi xử lý bóng đèn, cắt nhỏ hình khối, và cắt cà rốt trên một vắt. Dưa chuột ngâm trong lát nhỏ, và bắp cải chua rửa sạch và vắt nhẹ. Bây giờ chúng tôi đổ một ít dầu vào chảo, làm ấm lên và đặt hành tây với cà rốt. Vượt qua các loại rau trong một vài phút, thêm bắp cải, dưa chuột, khuấy và hầm trong 10 phút. Chúng tôi đổ đầy rau vào chảo với cà chua và chuyển nội dung của chảo vào nồi. Đổ súp với gia vị, đậy nắp và nấu cho đến khi hoàn thành. Trước khi phục vụ, chúng tôi trang trí một hodgepodge của chanh, các loại thảo mộc tươi và ô liu.
Làm thế nào để nấu một hodgepodge tự chế trong nhà?
Thành phần:
- bột thịt bò - 700 g;
- xương sườn hun khói - 300 g;
- xúc xích hun khói - 200 g;
- ham - 200 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- ô liu - 100 g;
- capers - 50 g;
- cà chua dán tự chế - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh - 1 miếng;
- kem chua để phục vụ.
Chuẩn bị
Ribryshki và thịt đổ nước và đun sôi. Các bóng đèn được làm sạch và cùng với các loại gia vị và lá bay thêm vào chảo. Nấu nước dùng trong 2 giờ, sau đó lọc. Thịt luộc, xúc xích và giăm bông được cắt thành dải mỏng. Dưa chuột cắt nhỏ như nhau, đặt trong chảo với dầu và phun trong 5 phút. Bóng đèn được làm sạch, nghiền nát, thêm vào dưa chuột và chiên cho đến khi mềm. Sau đó đổ đầy cà chua và chuyển vào chảo với thịt, các sản phẩm hun khói và ô liu. Nấu món hodgepodge trong 15 phút, cho vào nắp, gia vị và đậy nắp. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với một lát chanh và kem chua.
Làm thế nào để nấu súp nấm ở nhà?
Thành phần:
- nấm tươi - 300 g;
- nấm khô - 50 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- xanh;
- dầu thực vật;
- ô liu;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Nấm khô được ngâm trong một vài giờ và đun sôi. Bóng đèn được làm sạch, cắt thành khối và được dồn vào dầu cho đến khi mờ. Cà rốt chà vào cháu trai và ném vào hành. Chải lên tất cả mọi thứ cho đến khi mềm, và sau đó đổ bột, thêm bột cà chua và đổ một ít nước. Chúng tôi mệt mỏi suốt 5 phút, và chuyển nội dung vào một cái chảo. Thêm dưa chuột nghiền, nấm tươi và khô cắt thành đĩa, đổ nước, mùa với gia vị và nấu canh trong 10 phút. Vào cuối cùng chúng tôi ném ô liu, chúng tôi trang trí solyanku với rau xanh và lát chanh.
Làm thế nào để nấu súp cá ở nhà?
Thành phần:
- cá đỏ - 500 g;
- phi lê mực - 500 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 3 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- chanh;
- gia vị;
- rau xanh tươi;
- cà chua dán tự chế - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cho cá ăn cá, sau đó lọc qua một cái lọc. Trong cơ sở kết quả, chúng tôi đặt khoai tây thái lát, hành tây xắt nhỏ và cá, cắt thành từng miếng. Dưa chuột muối shinkuyu dải, nặng 5 phút trong chảo và đặt trong chảo. Đổ súp với gia vị, cà chua dán, ném mực nghiền và nấu hodgepodge trong 15 phút. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với một lát chanh và rau xanh.