Lúa mì - tốt và xấu

Trong nhiều ấn phẩm trực tuyến, báo in, cũng như trong các chương trình truyền hình về dinh dưỡng và lối sống lành mạnh , chúng tôi thường tìm thấy các khuyến nghị về việc sử dụng lúa mì mọc. Và có mầm lúa mì hữu ích hay chúng có thể gây hại không? Hãy cố gắng tìm ra điều này.

Để bắt đầu, chúng tôi sẽ hiểu cho chính mình những gì chính xác dinh dưỡng và bác sĩ có nghĩa là bởi mầm lúa mì. Lúa mì - đây là một chồi non, được hình thành trong quá trình nảy mầm của ngũ cốc. Họ rất giàu chất hữu ích và là cơ sở cho việc chuẩn bị thức ăn lành mạnh và chế độ ăn uống.

Những lợi ích của mầm lúa mì là gì?

Vi trùng của lúa mì cũng được gọi là phôi. Vi trùng của bất kỳ sinh vật nào là các thành tạo độc nhất, vì chúng chứa đựng tất cả các yếu tố cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Những mầm nhỏ chứa một lượng chất dinh dưỡng đặc biệt, đặc biệt là protein. Protein, một trong những vật liệu xây dựng của tế bào, do đó nó đặc biệt hữu ích cho những người tham gia lao động thủ công, phụ nữ mang thai và những người trải qua phục hồi chức năng sau khi bệnh nặng. Điều quan trọng là hàm lượng vitamin trong vi trùng lúa mì rất cao. Vitamin A và E, là một phần của phôi, ảnh hưởng đáng kể đến tính chất tái sinh của da.

Một thành phần quan trọng và hữu ích khác của mầm lúa mì nảy mầm là kẽm. Một trong những ít được biết đến, nhưng không có nghĩa là tài sản hữu ích cuối cùng của kẽm là sự tham gia trực tiếp vào việc thụ tinh của trứng với tinh trùng. Ông cũng tham gia vào khả năng đề cập ở trên của da để tái tạo (phục hồi).

Không thể đề cập đến axit béo không bão hòa đa, nói về lợi ích của mầm lúa mì. Cơ thể chúng ta không tổng hợp những hợp chất này chính nó, vì vậy nó là vô cùng quan trọng để có được số tiền yêu cầu của họ với thực phẩm, khi họ tham gia vào quá trình trao đổi chất, họ cung cấp tăng trưởng. Những axit này ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, bằng cách giảm mức cholesterol trong máu.

Vì lợi ích của công lý nó là cần thiết để đặt tên cùng với ảnh hưởng có hại và có hại trên một sinh vật của mầm lúa mì. Nó được gây ra bởi nội dung lectin. Protein này có tác dụng độc hại trên hệ thống nội tiết của con người, và kích thích màng nhầy của đường tiêu hóa.

Việc tiêu thụ một lượng nhỏ mầm lúa mì chắc chắn sẽ mang lại lợi ích. Điều chính cần nhớ là mọi thứ đều tốt, điều đó là vừa phải.