Một bản chất mẹ hào phóng cho tất cả các loại tò mò. Có bao nhiêu nó đã tạo ra hoa và cỏ, cây cối và cây bụi, rau và trái cây và hoa quả berry. Nhưng, có lẽ, điều tuyệt vời nhất có thể được coi là những thực vật, từ hạt hoặc quả mà chúng ta chiết xuất dầu - sản phẩm thực phẩm có giá trị và lành mạnh nhất và không chỉ. Và, có lẽ, thú vị nhất trong số họ đối với chúng tôi là ô liu. Sau khi tất cả, dầu ô liu được sử dụng ở khắp mọi nơi và ở khắp mọi nơi. Chúng được gia vị với xà lách, các món ăn ngon nhất được chế biến trên nó, nó là cơ sở để sản xuất nhiều sản phẩm dược phẩm và mỹ phẩm, được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và mặt nạ, tóc và toàn bộ cơ thể. Để đánh giá cao lợi ích của dầu ô liu là không thể, bởi vì cho tất cả những người khác nó cũng là một chất chống oxy hóa tự nhiên tự nhiên, có thể chiến đấu với các dấu hiệu của tuổi già và giảm tác dụng trên cơ thể của một căn bệnh nghiêm trọng như ung thư. Ở đây bạn chỉ cần biết làm thế nào để chọn dầu ô liu phải. Bây giờ chúng ta sẽ giải quyết vấn đề này.
Ai sản xuất dầu ô liu tốt nhất?
Trước khi tiếp tục nghiên cứu câu hỏi trên, chúng tôi đề xuất xử lý địa lý và hiểu danh sách các quốc gia mà từ đó chúng ta nên bắt đầu bằng cách chọn loại dầu ô liu này. Sau khi tất cả, như bạn biết, chỉ có người sản xuất nó có thể cung cấp các sản phẩm chất lượng cao nhất. Vì vậy, các nhà cung cấp chính của dầu ô liu trên thị trường thế giới là Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp. Họ là những người tiên phong trong thời gian của họ trong việc trồng trọt và trồng cây ô liu. Họ vẫn giữ cây cọ trong doanh nghiệp này. Và làm thế nào để chọn đúng dầu ô liu? Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ.
Lựa chọn dầu ô liu - đọc nhãn
Khi chúng tôi đến cửa hàng để mua sắm, điều đầu tiên chúng tôi làm là đọc nhãn trên nhãn. Việc lựa chọn dầu ô liu trong vấn đề này cũng không ngoại lệ. Dưới đây là những gì chúng tôi có thể cho biết nhãn trong trường hợp này:
- Tính axit. Độ axit của dầu ô liu phụ thuộc vào tỷ lệ phần trăm của axit oleic trong đó. Các nhãn hiệu "Dầu ôliu nguyên chất" và "Dầu ôliu nguyên chất" phục vụ như là chỉ số của dầu có chất lượng rất cao. Độ axit của một sản phẩm như vậy là 0,8%. Dầu này là hoàn hảo như một món salad. Dầu được đánh dấu là "Dầu ô liu pha trộn tinh khiết" là hỗn hợp của lớp trước và sản phẩm tinh chế. Độ axit trong nó cao hơn một chút, 1,5-1,8. Loại dầu này rất thích hợp để chiên, vì vậy nhiệt độ của nó rất cao. Dầu ô liu-pomace ghi dòng nói về loại dầu thấp nhất và rẻ nhất từ dầu ô liu. Tuy nhiên, nhãn của loại dầu ô liu này có chứa dòng chữ "Naturel" hoặc "100% dầu ô liu".
- Thông tin về nhà sản xuất. Trên nhãn của sản phẩm chính hãng nhất thiết phải là địa chỉ, mã vạch của nhà sản xuất và nhà phân phối.
- Spetsabborviatura. Ngoài ra, nhãn của dầu ô liu độc quyền được phân biệt bằng viết tắt IGP (PGI) hoặc DOP (PDO). Điều này chỉ ra rằng dầu được sản xuất tại nơi thu thập ô liu và tất cả các loại trái cây có chất lượng cao.
Làm thế nào để lựa chọn đúng loại dầu, mùi vị và mùi vị?
Các yếu tố sau đây, giúp đánh giá chất lượng dầu ô liu, là màu sắc, mùi vị và mùi vị của nó. Tất nhiên, trong siêu thị không ai sẽ mở chai, nhưng bạn vẫn cần phải biết những tiêu chí này. Vì vậy, dầu ô liu này có màu xanh đậm. Và theo tuyên bố của các chuyên gia, thì nó càng xanh hơn. Mặc dù mặt khác, tất cả phụ thuộc vào nơi thu gom và loại nguyên liệu thô và sự hiện diện của bóng râm màu vàng không phải là một chỉ số về hôn nhân.
Ở đây, có lẽ, và tất cả sự khôn ngoan, làm thế nào để chọn đúng, dầu ô liu chất lượng cao. Hãy cẩn thận khi mua và nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, hãy liên hệ với dịch vụ chuyên gia.