Các sản phẩm biến đổi gen thu được thông qua việc áp dụng các kỹ thuật kỹ thuật di truyền cho sự thay đổi nhân tạo có mục đích của kiểu gen ban đầu của một sinh vật. Các phương pháp kỹ thuật di truyền được sử dụng để tạo ra các sinh vật cải tiến (thực vật, động vật, nấm và vi sinh vật) với các đặc tính được chỉ định.
Loại biến đổi di truyền chính là việc sử dụng các gen chuyển đổi (tức là, việc tạo ra các sinh vật mới với các gen cần thiết từ các sinh vật khác nhau, kể cả từ các loài khác nhau).
Hệ thống thương mại thế giới sử dụng giấy chứng nhận cho phép người tiêu dùng phân biệt giữa các sản phẩm nông nghiệp chưa được biến đổi gen từ thực phẩm biến đổi gen.
Khoa học chống lại "những câu chuyện kinh dị"
Chúng ta sẽ nhớ rõ: cho đến ngày nay, không có những ý kiến, nghiên cứu và bằng chứng xác nhận nghiêm trọng về mặt khoa học, về các tác hại của các sản phẩm thực phẩm biến đổi gen. Công trình duy nhất về chủ đề này, kết quả đã được xuất bản trong một tạp chí nghiêm túc, được cộng đồng khoa học quốc tế công nhận là một sự giả mạo rõ ràng và có chủ ý.
Ý kiến về sự an toàn của thực phẩm biến đổi gen được phân chia, chủ yếu là do đầu cơ pseudoscientific. Mặc dù có ý kiến của các nhà sinh vật học, một nhóm các nhà khoa học (không phải là chuyên gia trong lĩnh vực sinh học) đã bày tỏ ý kiến rằng việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen không được phép. Những người không quá thông thạo trong sinh học rất vui khi "nhai" chủ đề, nhờ đó định kiến dai dẳng được hình thành trong xã hội, đạt tới mức độ thần thoại. Nhờ những ý kiến phổ biến như vậy, mà rất nghi ngờ từ quan điểm của khoa học, các sản phẩm biến đổi gen đã được bao gồm trong "danh sách đen".
Để bảo vệ GMO
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Quốc tế của Liên hợp quốc (FAO) xem xét việc tạo ra các sinh vật biến đổi gen như một phần không thể tách rời của công nghệ sinh học nông nghiệp hiện đại. Hơn nữa, sự chuyển giao trực tiếp của các gen mong muốn, xác định sự hiện diện của các đặc tính hữu ích, là cho đến nay sự phát triển tự nhiên của việc lựa chọn công việc thực tế. Các công nghệ hiện đại để tạo ra các sản phẩm chuyển gen mở rộng khả năng của các nhà lai tạo đến khả năng chuyển giao cho các sinh vật mới những đặc điểm hữu ích giữa các loài không lai giống. Bằng cách này, nó có thể tước đi các sinh vật mới của các gen không mong muốn, điều quan trọng, ví dụ, đối với dinh dưỡng của người dị ứng và bệnh nhân tiểu đường.
Việc sử dụng cây chuyển gen không chỉ làm tăng đáng kể năng suất, mà còn làm tăng khả năng tồn tại của sinh vật đối với các ảnh hưởng khác nhau. Và điều này có nghĩa là khi phát triển sinh vật biến đổi gen, hóa chất nông nghiệp (thuốc trừ sâu và phân bón), cũng như kích thích tố tăng trưởng có thể được sử dụng ở mức tối thiểu hoặc hoàn toàn không có những chất này thường gây khó chịu.
Không thể phủ nhận rằng với sự gia tăng tiến bộ trong dân số của trái đất, việc sử dụng GMOs là một trong những cách để giải quyết vấn đề đói.
Trạng thái hiện tại của sự vật và việc sử dụng GMO
Tại Liên minh châu Âu và trong lãnh thổ của hầu hết các nước trong không gian hậu Xô viết, các sản phẩm biến đổi gen không được sử dụng cho thực phẩm (chúng không được phép sản xuất), vì bao bì tự hào.
Về nguyên tắc, một người có quyền biết những gì anh ta đang mua và sử dụng.
Tuy nhiên, đối thủ của GMO có thể thất vọng: ở nhiều nước lớn có nền nông nghiệp phát triển, họ trồng và tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen trong một thời gian dài mà không có hậu quả tiêu cực rõ ràng và được chứng minh.
Ngoài ra (đối thủ của GMOs, thư giãn), chúng tôi là tất cả sớm trong một thời gian dài, kể từ những năm 80, chúng tôi nhận được GMO từ dược phẩm.