Món tráng miệng là một món ăn được thừa kế một bữa ăn, tạo cảm giác vị giác đặc biệt dễ chịu. Món tráng miệng thường là các món ngon khác nhau và các món ngon. Tuy nhiên, kẹo với số lượng quá nhiều không hữu ích, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến độ mảnh của hình, vì đường đóng góp vào việc tăng cân (dẫn đến những hậu quả khó chịu khác cho cơ thể). Tuy nhiên, tình trạng này không phải là một lý do để từ chối món tráng miệng.
Làm thế nào để chuẩn bị món tráng miệng?
Công thức nấu ăn cho món tráng miệng chế độ ăn uống có thể được khuyến khích cho cả hai giảm béo, và chỉ cho một chế độ ăn uống lành mạnh , bao gồm, và trẻ em.
Nguyên tắc cơ bản của việc chuẩn bị các món tráng miệng chế độ ăn uống:
- chúng tôi bỏ qua hoặc giảm thiểu các carbohydrate "ngắn" (bao gồm đường hoặc fructose tinh chế);
- cố gắng tránh kết hợp các carbohydrate "ngắn" với chất béo bất cứ khi nào có thể.
Các sản phẩm từ sữa, ví dụ: kem, kem chua, sữa không đường, sữa chua và phô mai tự nhiên - một cơ sở tuyệt vời cho các món tráng miệng chế độ ăn uống hữu ích.
Liên quan đến hàm lượng chất béo của các sản phẩm sữa: theo nghiên cứu khoa học gần đây, việc sử dụng các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu để nấu thức ăn kiêng (trong số những thứ khác, chúng thường rất ghê tởm). Sử dụng các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo trung bình, không có bất kỳ hương liệu hoặc phụ gia hóa học nào khác.
Món tráng miệng từ món phô mai
Để chuẩn bị các món tráng miệng chế độ ăn uống từ phô mai, bạn có thể giới thiệu hai cách chuẩn bị cơ bản:
- Cách "lạnh", có nghĩa là trộn phô mai với các sản phẩm được cắt nhỏ khác mà không cần xử lý nhiệt thêm;
- Chuẩn bị các món thịt hầm dựa trên phô mai tươi với nhiều chất tạo hương liệu và kết cấu khác nhau.
Món tráng miệng từ pho mát cottage - công thức
Thành phần:
- phô mai có hàm lượng chất béo trung bình - 200 g;
- trái cây sấy khô (mơ khô, nho khô, mận khô, vv) - khoảng 100 g;
- các loại hạt xắt nhỏ.
Chuẩn bị
Nếu phô mai khô, thêm một ít kem chua, kem hoặc sữa chua không đường. Trái cây sấy khô nên được hấp trong nước sôi trong 10-15 phút, sau đó xả nước, rửa sạch lại bằng nước đun sôi. Từ mận, loại bỏ đá, mơ khô và mận khô có thể bị nghiền nát. Thêm trái cây khô vào sữa đông
Để nấu thịt hầm, chúng tôi sử dụng cùng một hỗn hợp sữa đông, chỉ có chúng tôi loại trừ mật ong khỏi thành phần của nó (nó tạo thành các hợp chất độc hại trong quá trình xử lý nhiệt). Chúng tôi bao gồm trong thử nghiệm 1-2 trứng gà, một ít lúa mì hoặc bột yến mạch và / hoặc ngũ cốc ngâm trong sữa. Trước khi đổ hỗn hợp với một món nướng, bôi trơn nó bằng bơ. Nướng trong lò khoảng 25-35 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.