Gần đây, các món hấp được đặc biệt phổ biến. Thực phẩm lành mạnh đã giành được một nơi vinh dự trong nấu ăn hiện đại và hàng ngày bổ sung số lượng công thức nấu ăn hữu ích với các món ăn ngon mới và mới.
Hôm nay nhân vật nữ chính của công thức nấu ăn của chúng tôi cho một cặp vợ chồng là một con cá. Việc tuân thủ các khuyến nghị đơn giản sẽ cho phép bạn không chỉ nhận được những lợi ích của bữa ăn mà còn tận hưởng một hương vị lạ thường của món ăn.
Làm thế nào để nấu cá hấp trong một đa biến?
Thành phần:
- phi lê cá - 450 g;
- Rau cần tây - 2-3 nhánh;
- rễ gừng của gừng - 1 muỗng canh. muỗng;
- hai tép tỏi;
- dầu ô liu - 35 ml;
- nước tương - 10 ml;
- Hạt tiêu đen xay hoặc một hỗn hợp của năm ớt - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thông thường chúng tôi sử dụng philê cá, có thể được mua trong chuỗi bán lẻ ở dạng đông lạnh. Trong trường hợp này nó là cần thiết để unfreeze nó trong điều kiện sparing. Để làm điều này, một ngày trước khi chuẩn bị đề xuất, chúng tôi đặt nó trên kệ thấp hơn của tủ lạnh. Sau khi rã đông, rửa phi lê dưới vòi nước lạnh, sấy khô và tiến hành sơ bộ. Đó là giai đoạn này sẽ cung cấp cho cá một hương vị đặc biệt và, mặc dù nấu ăn hơi nước, món ăn hóa ra là vô cùng phong phú và khêu gợi.
Vì vậy, chà phi lê với hạt tiêu xay hoặc một hỗn hợp của năm ớt, rắc một chút tỏi băm nhỏ, lá cần tây và gừng nghiền, đổ dầu ô liu và nước tương và để cho ướp trong hai mươi ba mươi phút. Sau đó, mạng lưới cho các món ăn cho một cặp vợ chồng được bao phủ bởi một miếng lá và đặt trên đó là cá philê ngâm. Chuẩn bị món ăn trong chế độ "Hơi" trong hai mươi đến ba mươi phút, tùy thuộc vào độ dày của các lát loin.
Cá đỏ với rau hấp trong nồi hơi kép
Thành phần:
- phi lê hoặc bít tết cá đỏ - 650 g;
- bắp cải màu - 250 g;
- măng tây - 350 g;
- hành tây trắng - 50 g;
- hạt đậu - 150 g;
- ớt ngọt Bungari - 150 g;
- húng quế khô - nhúm;
- tỏi khô - nhúm;
- gia vị cho cá - nhúm;
- một hỗn hợp mặt đất của năm ớt - hai nhúm;
- muối - để nếm;
- nêm chanh.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cá màu đỏ cho một cặp vợ chồng với rau bắt đầu với marinating sơ bộ của nó. Thịt sườn thái lát hoặc bít tết được cọ xát với muối, gia vị cho cá, xay với một hỗn hợp của năm ớt, tỏi khô và húng quế và để lại trong điều kiện phòng trong mười lăm phút. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các loại rau cần thiết. Để bắt đầu, rửa sạch toàn bộ bộ rau. Cắt súp lơ thành chùm hoa có kích thước trung bình, và loại bỏ hạt tiêu Bungari khỏi hộp hạt và cắt thành lát hoặc ống hút lớn. Nếu cần thiết, cắt thành nhiều miếng đậu và măng tây, shinkuyem sẽ đổ bóng trắng.
Sau đó, bạn có thể làm hai việc. Để có được hương vị tinh khiết của các loại rau hơi và cá riêng, chúng tôi đặt thịt bò ướp
Bạn cũng có thể chuẩn bị một con cá đỏ trên một miếng đệm rau trong nước ép của mình. Để làm điều này, giá thấp hơn được lót bằng giấy bạc, sao cho nó nằm ở cạnh khoảng mười lăm centimet và chúng tôi đặt rau lên đó. Trên đầu họ đặt các lát cá đỏ và lật lá để chỉ còn một lỗ nhỏ để tiếp cận hơi nước. Nó là cần thiết để nấu cá như vậy với các loại rau trong nước trái cây của riêng bạn cho một vài giờ trong lá trong ba mươi phút.