Thang cuốn - thịt không xương, cắt với vòng đệm và chiên trong dầu cho đến khi một lớp vỏ hào nhoáng xuất hiện. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một thang cuốn từ thịt lợn nấu trong chảo. Và như một trang trí, rau tươi và rau xanh là hoàn hảo cho nó.
Công thức cho một thang máy của thịt lợn trong chảo
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 700 g;
- gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng không quá 3 cm, sau đó phủ lên màng thực phẩm lên trên và đập bằng búa. Các cạnh của thịt được cắt nhẹ để chúng không xuất hiện trong khi nấu. Sau đó, thịt lợn podsalivaem, hạt tiêu để nếm và chiên leo thang trong một chảo trong 5 phút mỗi bên trên nhiệt độ cao trong một lượng nhỏ dầu.
Bèo leo heo trong chảo rán
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột;
- gia vị.
Đối với điền:
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- phô mai - 20 g;
- phòng ăn mù tạt và mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt lợn được rửa sạch, cắt thành từng miếng, cắt từng miếng nhỏ và chà xát với gia vị. Trong mỗi lát, chúng ta cắt theo chiều dọc bằng dao và đổ nó bằng nhồi. Để chuẩn bị, chúng tôi nghiền bàn mù tạt với lòng đỏ trứng, thêm mayonnaise và ném pho mát grated trên một vắt dưa. Trứng đánh trứng với nhau một cách riêng biệt và dần dần đổ sữa. Nhúng thang của chúng tôi vào bánh bao nấu chín, paniruem trong bột và trải trên chảo với dầu nóng. Chiên từ cả hai bên cho đến khi sẵn sàng và phục vụ thang với khoai tây luộc, gạo, kiều mạch hoặc xà lách.
Thịt lợn cay leo thang trong chảo chiên
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 400 g;
- nước tương tự nhiên - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm balsamic - 1 thìa cà phê;
- muối cạn;
- mặt đất đỏ paprika - để nếm;
- Các loại thảo mộc Provencal - nếu muốn.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các loại gia vị vào bát: ớt đỏ, gia vị, thảo dược Provencal. Sau đó, chúng tôi đổ giấm balsamic và nước tương tự nhiên. Đặt miếng thịt lợn vào hỗn hợp và để cho chúng ướp trong khoảng một giờ. Sau đó, đặt thịt vào chảo nóng nóng và chiên các sườn thang trong vài phút ở mỗi bên cho đến khi có vẻ ngoài của một lớp vỏ ngon miệng và hào nhoáng.
Làm thế nào để chiên một cái thang của thịt lợn trong một cái chảo với cà chua?
Thành phần:
- thăn lợn - 800 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- cà chua - 1 cái.;
- gia vị;
- rau mùi tây xanh - để trang trí;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chuẩn bị thang cuốn bắt đầu với thực tế là thăn lợn được rửa sạch, sấy khô và thái lát. Sau đó, chúng tôi đánh bại từng mảnh một, bọc trong một bộ phim, và chà xát nó với hương vị của các loại gia vị từ tất cả các bên. Trong một cái tô, đổ một ít dầu thực vật, thêm giấm rượu và ném một chút muối và tiêu xay.