Phô mai Adyghe là một sản phẩm có kết cấu như sữa đông, gợi nhớ đến fetu hoặc brynza. Hương vị của nó tương tự như hương vị của sữa tan chảy với một hương vị chua nhẹ đáng chú ý. Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng muối thấp, nên dùng cho những người bị tăng huyết áp, những người chống chỉ định với các loại thực phẩm béo và mặn, đặc biệt là các loại phô mai cứng.
Vâng, những gì để nấu ăn từ pho mát Adyghe, bạn yêu cầu. Nó rất được sử dụng trong nấu ăn: thịt hầm, salad, súp và đồ ăn nhẹ được nấu với nó, và lát chiên của pho mát Adyghe là một điều trị thực sự. Nó được kết hợp đáng kể không chỉ với rau và rau xanh, mà còn với trái cây, mì ống.
Salad với pho mát Adyghe chiên
Thành phần:
- Phô mai Adyghe - 120 g;
- cà chua - 1 cái.;
- dưa chuột - 0,5 miếng;
- lá xà lách - 1 bó;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây đỏ -1/2 chiếc.;
- hạt thông - 20 g;
- salad dressing - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Phô mai Adyghe cắt thành lát 1 cm và vụn thành bột. Sau đó trải nó trên chảo chiên nóng với hai st. thìa dầu và cá bột. Hạt thông chiên trong 1 muỗng canh. một thìa dầu, cà chua và dưa chuột cắt thành một củ lớn, cắt hành bằng nửa vòng. Salad lá được rửa sạch trong nước chảy, chúng tôi rip và đặt chúng trong một bát salad, trên đầu trang - rau, pho mát và các loại hạt. Chúng tôi đổ salad với nước sốt pho mát Adyghe, có thể được chuẩn bị từ dầu ô liu, giấm balsamic, tỏi, muối và hạt tiêu.
Salad Hy Lạp với pho mát Adyghe
Tuyệt đối, mỗi bạn đều quen thuộc với món salad Hy Lạp, bao gồm feta. Nhưng, bạn có thể thay thế nó và làm salad với pho mát Adyghe, công thức mà chúng tôi cung cấp cho bạn.
Thành phần:
- cà chua - 200 g;
- dưa chuột - 200 g;
- ớt ngọt - 200 g;
- hành tây (đỏ) - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- ô liu đen - 150 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu, muối, oregano - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua và dưa chuột cắt thành khối, bằng kích thước ô liu của chúng tôi. Tại hạt tiêu, chúng tôi loại bỏ thân và hạt và cắt thành hình khối hoặc ống hút. Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Trải rau trong bát salad và đổ nước sốt dầu ôliu, nước cốt chanh và gia vị. Tất cả các thành phần được trộn đều và đầu ra ô liu và pho mát, cắt thành hình khối. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món salad với rau xanh Adyghe.
Cả hai món salad trên có thể được phục vụ trên một món ăn bên với cơm với thịt băm nhỏ hoặc ăn như một món ăn riêng biệt, bổ sung với một lát bánh mì lúa mạch đen nấu trong lò nướng .