Tortilla là một chiếc bánh phẳng nhỏ của Mexico được làm từ bột ngô hoặc bột mì, tương tự như kết cấu cho lavash quen thuộc với tất cả mọi người. Theo đó, bạn thực sự có thể làm bất cứ điều gì trong một chiếc bánh phẳng như vậy. Chúng tôi quyết định tận dụng cơ hội này và làm bánh tortilla với lưỡi hoặc Tacos de Lengua.
Tortilla với lưỡi bò
Thành phần:
- lưỡi bò - 700 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 đầu;
- lá nguyệt quế - 6-7 miếng;
- đậu Hà Lan tiêu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh phẳng bánh;
- nước sốt salsa;
- bơ - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu nấu món tortilla với lưỡi bò nấu chín. Chúng tôi thu thập trong một nồi lớn nước, chúng tôi đặt trong hành tây, tép tỏi nghiền nát, lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối. Sau đó, chúng tôi nhúng lưỡi và mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi. Sau khi đun sôi, chúng ta giảm nhiệt và nấu lưỡi trong khoảng 3 giờ.
Lưỡi luộc được làm sạch phim, cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết và cắt thành khối. Trong bánh, chúng tôi đặt một ít nước sốt salsa, lát bơ, hạt tiêu Bungari và rau mùi tây thái nhỏ. Gấp bánh tortillas làm đôi và chiên trong chảo rán khô ở cả hai bên.
Tortilla với arugula và lưỡi bê
Thành phần:
- ngôn ngữ - 1 kg;
- nước dùng rau - 3 l;
- arugula - 1 bó;
- bơ - 1 miếng;
- cà chua - 2 miếng;
- ngô đóng hộp - 1/2 muỗng canh.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- muối, tiêu - để nếm;
- vôi - để nếm;
- bánh phẳng bánh;
- kem chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lưỡi bò được luộc trong nước dùng rau cho đến khi sẵn sàng. Lưỡi đã hoàn thành được làm sạch và cắt thành dải. Cắt lát bơ, cắt hành tây đỏ và cắt cà chua. Chúng tôi đặt lưỡi và rau trên bánh ngô, chúng tôi phân phối các handica mới bắt từ đầu, nước nó với kem chua, nước cốt chanh và mùa với muối và hạt tiêu.
Tortilla với công thức lưỡi
Thành phần:
- ngôn ngữ - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- lá bay - 2 chiếc.;
- nước dùng gà - 1 l;
- thân cây mùi tây;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh ngô;
- muối, tiêu;
- nước sốt guacamole hoặc nước sốt cà chua;
- phô mai feta;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Lưỡi được luộc trong nước dùng gà với hành tây, rau mùi tây, cà rốt và tỏi trong khoảng 4-5 giờ. Lưỡi đã hoàn thành được làm sạch và cắt thành dải. Fry lát lưỡi trong dầu thực vật cho đến khi vàng, dày dạn với muối và hạt tiêu.
Lây lan ngôn ngữ trên bánh phẳng, đổ nước sốt cà chua hoặc nước sốt guacamole, rắc tất cả mọi thứ với rau mùi tây và pho mát xắt nhỏ.