Các nhà nghiên cứu tin rằng người cổ đại trồng hành tây cách đây hơn 4 nghìn năm. Hầu như họ biết những gì vitamin được chứa trong hành, nhưng trong thực tế họ nhận thấy các tính chất dược liệu của loại rau này. Ngoài ra, hành tây đã luôn luôn được phổ biến do đặc thù của nó để cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn.
Đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của hành tây khiến cho tổ tiên của chúng ta ngạc nhiên đến nỗi họ đi đến kết luận rằng loại rau này có thể chiến đấu với tinh thần tà ác và dẫn đến bất hạnh. Một số chiến binh thậm chí còn giấu bóng đèn trước mặt anh dưới áo sơ mi của anh, hy vọng rằng cô sẽ bảo vệ khỏi rắc rối.
Các chất khoáng và vitamin có trong hành đã giúp ông bà chúng ta duy trì sức khỏe trong một thời gian dài, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng, bệnh còi, giữ sức khỏe răng và da và giảm viêm. Hành tây rất thích dân làng mà họ ăn nó sống với một lát bánh mì và chất béo, chỉ cần một ít muối, và rửa sạch với kvass.
Chúng tôi hiểu rằng sức mạnh tuyệt vời của loại rau tuyệt vời này là một phần lớn do hàm lượng vitamin trong hành, phytoncides, tinh dầu và khoáng chất, axit hữu cơ. Thậm chí nhiều hơn về điều này biết người đàn ông y học dân gian, những người xem xét việc cung cấp một biện pháp khắc phục quan trọng.
Vitamin gì có trong hành?
- Vitamin C. Thật tuyệt vời, nhưng 200 g hành tây có thể cho chúng ta một liều hàng ngày của acid ascorbic. Tất nhiên, bạn không cần phải ăn hành với bánh mì, nhưng bạn chỉ cần thêm hành tây vào món salad. Ngay cả sau khi xử lý nhiệt, rau sẽ giữ lại một phần ba thành phần hữu ích của nó.
- Tiền thân của vitamin A , hoặc β-carotene. Khi tiền thân này tương tác với vitamin E chứa trong dầu, nó biến thành một loại vitamin chính thức. Do đó, hành tây chiên trong chảo rất hữu ích cho sức khỏe của mắt và màng nhầy của chúng ta.
- Vitamin B. Hóa ra là nhờ vào việc sử dụng hành, chúng ta có thể tăng cường sức khỏe tâm thần và cải thiện công việc của các hệ thần kinh trung ương và ngoại vi.
- Vitamin PP . Mặc dù trong hành tây và một lượng nhỏ,
nhưng ông cũng có thể tham gia vào việc giảm cholesterol và cải thiện phản ứng oxy hóa-giảm. - Vitamin K. Đừng quên hành tây nếu bạn có vấn đề với móng tay và tóc. Vitamin này thúc đẩy sự hấp thụ canxi và tổng hợp collagen.
Thậm chí nhiều vitamin hơn trong hành lá. Anh ta chỉ mất hành tây về số lượng vitamin nhóm B.
Bây giờ, biết chính xác những gì vitamin có chứa hành tây, bạn sẽ yêu thích các món ăn hành tây nhiều hơn. Và, do đó, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích hơn từ việc sử dụng loại rau tuyệt vời này.