Chúng tôi khuyên bạn nên làm một món thịt ngon bất thường dưới một nước tương tuyệt vời và chiên nó trong chảo.
Thịt trong nước tương - một công thức trong chảo
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 600 g;
- nước tương cổ điển - 60 ml;
- mật ong lỏng - 2 muỗng cà phê;
- bột mì - 80-100 g;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- muối ăn - để nếm;
- dầu hướng dương - 50 ml.
Chuẩn bị
- Bột giấy thịt lợn được rửa sạch trong nhiều nước lạnh và chúng ta để nó nằm xuống một lúc, để cho phần còn lại của chất lỏng không cần thiết được thoát ra từ nó.
- Thịt không đè bẹp nhiều, nhưng cắt thành 4 miếng. Đặt chúng vào một cái tô cao, rắc một ít muối nhà bếp, một hỗn hợp của ớt và một hỗn hợp tốt.
- Bây giờ mỗi miếng được đổ vào bột mì rây và ngay lập tức đặt chúng vào chảo chiên trong chảo.
- Chiên thịt trong 8-10 phút với lửa vừa.
- Trong nước tương, khuấy mật ong lỏng và đổ hỗn hợp này vào thùng chứa, nơi thịt lợn của chúng tôi được nấu chín.
- Chúng tôi tiếp tục chiên thịt trong chảo trong nước tương với mật ong cho đến khi nó trở nên nhớt và dày đặc.
- Sau đó rắc tất cả các hạt mè và theo nghĩa đen một phút sau, chúng tôi đặt thịt ra khỏi đĩa hâm.
Thịt gà trong nước tương trong chảo
Thành phần:
- phi lê gà - 550-600 g;
- nước uống - 50 ml;
- nước tương muối - 50 ml;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị đúng cách để nấu thêm thịt gà phi lê tươi.
- Tiếp theo, cắt thành khối nhỏ hoặc các mảnh có hình dạng tùy ý, ngay lập tức đặt vào một cái chảo Teflon ấm, với một lượng nhỏ dầu ô liu.
- Chiên miếng thịt cho đến khi chúng có màu trắng ở tất cả các cạnh, sau đó chúng tôi di chuyển chúng đến đĩa với sự trợ giúp của tiếng ồn.
- Nước tương muối pha loãng một nửa với nước uống và khuấy trong đó một hỗn hợp cà chua với việc bổ sung đường cát.
- Đổ nước sốt kết quả vào chảo với dầu ô liu còn lại.
- Để nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó đặt tất cả các miếng thịt và nấu chúng cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn vào phi lê.