Bất kỳ fan hâm mộ của pizza tự chế đã chắc chắn có lúc xử lý của mình một công thức yêu thích, nhưng chúng tôi quyết định bổ sung loại của bạn với công thức nấu ăn bánh pizza ban đầu ở nhà trong lò.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh pizza ở nhà nhanh - một công thức trong lò
Vào mùa hè, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội sử dụng các loại rau đến mức tối đa. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định bao gồm zucchini tươi trong điền bánh pizza của chúng tôi, và nước sốt cà chua cổ điển được thay thế bằng phô mai dê mềm trộn với nước chanh.
Thành phần:
- cơ sở cho pizza - 1 máy tính.;
- tỏi - 3 răng;
- mozzarella - 165 g;
- chanh - ½ pcs.;
- phô mai dê - 115 g;
- zucchini - 1 miếng;
- hành lá - 3 lông.
Chuẩn bị
Bạn có thể sử dụng bánh pizza bán thành phẩm làm sẵn hoặc chuẩn bị bột từ đầu.
Chuẩn bị cơ sở cho bánh pizza bằng cách kéo nó bằng tay trong một đĩa có đường kính tương ứng với món nướng của bạn. Trộn phô mai dê mềm với nước chanh và tỏi băm nhỏ, và sau đó phân phối hỗn hợp kết quả trên bề mặt của bánh. Đầu mỏng cắt bí xanh, rắc tất cả các mozzarella và gửi nướng ở 250 độ trong 10-11 phút.
Nấu bánh pizza ở nhà trong lò - một công thức đơn giản
Một công thức phổ biến cho một bột bánh pizza, không khí hàng đầu và giòn ở phía dưới, là ước mơ của bất kỳ người yêu bánh pizza. Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức này với bạn. Và mặc dù thành phần của nó chắc chắn sẽ không được gọi là cổ điển, kết quả là vượt quá lời khen ngợi.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 215 ml;
- men tươi - 75 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 805 g;
- bột nở - 5 g;
- sữa chua - 345 g.
Đối với điền:
- pho mát grated - 195 g;
- pepperoni - 10 vòng tròn;
- một nắm ô liu;
- sốt cà chua - 215 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm bánh pizza ở nhà trong lò, hãy đun nóng sữa và pha loãng nó bằng men tươi. Khi thứ hai được kích hoạt, thêm các thành phần còn lại vào hỗn hợp men và trộn bột mềm. Bạn có thể bắt đầu làm việc với bài kiểm tra ngay lập tức, chia nó thành các phần của kích thước mong muốn, lăn nó ra, và đặt nó trên một tấm nướng bánh. Để bánh đứng trong lửa 15 phút trước khi nướng, sau đó phủ lên tất cả mọi thứ với một lớp nước sốt, phô mai nạo, pepperoni và ô liu. Để nướng ở 175 độ 20 phút.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh pizza nhà Chicago trong lò?
Không giống như các đối tác Ý của họ, pizza Chicago được chuẩn bị trên bột với việc bổ sung bột ngô, được đặt ra trong một hình thức sâu để nướng hoặc trong chảo và chứa đầy nước sốt và trám đầy. Nó chỉ ra một loại bánh pizza - rất thỏa mãn và vô cùng hấp dẫn.
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- bột mì - 410 g;
- bột ngô - 55 g;
- men khô - 10 g;
- nước - 295 ml;
- Bơ - 65 ml.
Đối với điền:
- sốt cà chua - 430 ml;
- pho mát grated - 445 g;
- Xúc xích Ý - 420 g;
- parmesan bào - 55 g.
Chuẩn bị
Trước khi nướng bánh pizza ở nhà trong lò, hãy làm bột.
Lăn bánh và đặt nó trong một món nướng với hạt cao, mỡ với dầu và rắc bột ngô. Rưới một nửa pho mát vào đáy, sau đó đổ nước sốt và rắc tất cả mọi thứ với xúc xích chiên giòn và chiên giòn. Đổ miếng pho mát còn lại và để nướng trong 20 phút ở 230 độ.