Trong số các loại bánh nướng lớn nhất, vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng được lấy bởi một chiếc bánh với nấm. Điều này được tạo điều kiện bởi chất lượng hương vị tuyệt vời của món ăn không đường, hương thơm không thể so sánh của nó và hàm lượng calo tương đối thấp.
Bánh với nấm - công thức
Thông thường, một chiếc bánh với nấm được nấu chín trong lò, sử dụng như là một cơ sở bột bất kỳ bột, cũng như một cơ sở dựa trên kefir hoặc kem chua với việc bổ sung bột nở. Điền có thể rất đa dạng, nơi các thành phần nấm được bổ sung với một hành tây chiên chính xác hoặc trộn với các thành phần độc lập khác nhau.
Pie với thịt gà và nấm
Chiếc bánh Laurent ngon tuyệt và đơn giản, thiêng liêng với thịt gà và nấm sẽ là một vật trang trí của bất kỳ chiếc bàn nào, cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ. Mọi thứ đều tốt đẹp trong nó - cả ngoại hình, hương vị hài hòa cân bằng và hương thơm tuyệt vời.
Thành phần:
- champignons - 350 g;
- phi lê gà - 350 g;
- hành tây - 250 g;
- kem béo - 200 ml;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- nước 50 ml;
- bơ và dầu thực vật - 50 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt gà luộc và xắt nhỏ.
- Dầu được nghiền bằng trứng và đổ vào nước đá.
- Thêm các thành phần chảy tự do đã sàng lọc và thực hiện hàng loạt.
- Thu thập khối lượng trong một com và đặt phút cho 30 trong tủ lạnh.
- Để hành tây dán, nấm được đặt và chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi.
- Thêm gà, chiên trong 5 phút.
- Những quả trứng còn lại được đánh và kết hợp với khoai tây chiên và kem.
- Phân phối các cơ sở bột trong các hình thức, lây lan điền và phân phối các pho mát trứng-điền từ trên cao.
- Gửi bánh với nấm và gà để nướng ở 185 độ trong 40 phút.
Pie với khoai tây và nấm
Nếu tươi không có sẵn, bạn có thể nướng một chiếc bánh với nấm muối, nhưng trong trường hợp này thặng dư muối tốt hơn là san bằng cách bổ sung các loại rau. Các chức vô địch thường được trao cho khoai tây, bổ sung hoàn hảo hương vị nấm, biến món ăn thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.
Thành phần:
- nấm muối, nấm mật ong - 300 g;
- khoai tây - 400 g;
- hành tây - 220 g;
- kem chua - 150 g;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 250 g;
- sữa - 100 ml;
- bơ - 90 g;
- đường - 10 g;
- men - 10 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Trong sữa ấm, men, đường, một chút muối hòa tan, dầu, bột được thêm vào và sản xuất hàng loạt.
- Để lại bát với khối u kết quả trong nhiệt trong một giờ.
- Khoai tây được làm sạch, băm nhỏ và luộc trong nước sôi trong vài phút.
- Vượt hành tây thái lát, thêm mật ong hoặc nấm và chiên thêm một chút.
- Chúng được tung ra, phân phối trên khay nướng hoặc trong khuôn.
- Khoai tây trộn với kem chiên, chua và một hỗn hợp của ớt và lây lan từ trên cao.
- Rắc tất cả pho mát và gửi bánh với nấm để nướng ở 185 độ trong nửa giờ.
Bánh kếp với thịt gà và nấm
Có nếm thử một lần một chiếc bánh với thịt và nấm từ bánh kếp, bạn sẽ mãi mãi vẫn còn trong số những người ngưỡng mộ trung thành của mình. Sau khi tất cả, nó thực sự là vô cùng ngon, độc đáo và thơm ngon đáng ngạc nhiên, xứng đáng với lời khen ngợi cao nhất.
Thành phần:
- champignons - 500 g;
- bột gà - 400 g;
- bóng đèn - 120 g;
- mùi tây - 5 nhánh;
- phô mai - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- dầu - 120 ml;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 250 g;
- sữa - 300 ml;
- đường - 20 g;
- Các loại thảo mộc Provencal, gia vị.
Chuẩn bị
- Từ sữa, bột mì, trứng, đường, nửa phần bơ và muối làm cho bột mì và sau mười lăm phút bánh xèo theo cách truyền thống.
- Gà được luộc và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Vượt qua hành tây và nấm cắt thành chất béo, muối, hạt tiêu để hương vị và hương vị với các loại thảo mộc.
- Kết hợp thịt quay với thịt và mùi tây trong thùng chứa máy xay sinh tố và xay nó.
- Để trang trí chiếc bánh với nấm, đặt mayonnaise và bánh đầy vào nhau và rắc mỗi lớp với pho mát.
Puff pastry với nấm
Bánh phồng dễ chuẩn bị và miệng-nấm với nấm là dinh dưỡng và bổ dưỡng. Bạn có thể sắp xếp nó trong vài phút, đó sẽ là những nữ tiếp viên vô cùng hạnh phúc, và kết quả xuất sắc sẽ được thỏa mãn ngay cả với những bóng ma.
Thành phần:
- bánh phồng - 250 g;
- champignons - 300 g;
- bóng đèn - 120 g;
- dầu - 50 ml;
- kem chua - 90 g;
- phô mai - 100 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- Basil, kinh giới, húng tây, thì là - bằng cách nhúm;
- muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Cuộn ra và chuyển lớp lớp thành khuôn.
- Chiên hành tây và nấm cắt, mát mẻ và trộn với khoai tây chiên, kem chua, muối, hạt tiêu và dày dạn với các loại thảo mộc.
- Lây lan hỗn hợp thu được trong bình chứa và đậy bằng lòng đỏ.
- Nó vẫn còn để chờ bánh nâu với nấm trong lò nướng nóng đến 185 độ.
Bánh flop với nấm và thịt băm
Cách tiếp cận phi tiêu chuẩn để thiết kế sản phẩm, công thức được mô tả dưới đây, không ngăn nó trở nên phổ biến và phổ biến trên mọi bảng. Pie với thịt băm nhỏ và nấm thường được bổ sung với gạo và rau luộc. Trong trường hợp này, chuỗi hạt sẽ được lấy, nhưng nó có thể được thay thế bằng bất kỳ hỗn hợp các loại rau.
Thành phần:
- champignons ướp - 300 g;
- phô mai - 300 g;
- cơm luộc - 1,5 chén;
- forcemeat - 400 g;
- bóng đèn - 180 g;
- chất béo - 20 g;
- hạt đậu - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở - 1 ½ muỗng cà phê;
- bột mì - 240 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Kết hợp kefir, trứng với các thành phần lỏng lẻo, trộn.
- Vượt qua các khối hành tây, thêm thịt băm nhỏ và chiên cho đến khi chín.
- Chuẩn bị cơm, xé nhỏ.
- Các hình thức có thể tháo rời được lót bằng giấy da và nấm được đặt, tiếp theo là chip phô mai.
- Tiếp theo, biến gạo, thịt băm chiên và đậu.
- Đổ tất cả bột làm đầy chất lỏng và gửi đến một lò nóng đến 195 độ trong 40 phút.
- Để nguội trong nửa giờ và lật sản phẩm lên trên đĩa.
Đậu lăng với nấm
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu một chiếc bánh với nấm trong một biến thể nạc mà không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Nướng như vậy chỉ là một tìm kiếm cho những người ủng hộ ăn chay hoặc những người quan sát những hạn chế về tín ngưỡng tôn giáo.
Thành phần:
- chanterelles hoặc nấm và bắp cải - 300 g mỗi loại;
- hành tây - 250 g;
- chất béo thực vật - 150 ml;
- bột - 450 g;
- men - 20 g;
- đường - 20 g;
- nước - 200 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Kết hợp nước ấm với men và các thành phần lỏng lẻo, đổ 2/3 dầu, trộn và để nguyên phương pháp tiếp cận.
- Hành tây chiên với chanterelles và bắp cải riêng biệt, muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Sắp xếp một chiếc bánh với bắp cải và nấm, đã đặt ra 2/3 bột trong các hình thức, điền nó với nhồi và bao phủ với dải men cơ sở.
- Nướng sản phẩm trong nửa giờ ở 180 độ.
Bánh với nấm trong multivark
Nếu bạn sử dụng một loại bia đa cho loại bánh nướng này, thì bạn có thể đặc biệt ăn bánh thạch với nấm . Bạn có thể làm cho nó trong vài phút, và trợ lý nhà bếp sẽ làm cho baking, cung cấp điều kiện lý tưởng để có được một kết quả xuất sắc.
Thành phần:
- chanterelles hoặc nấm mật ong - 350 g;
- phô mai - 300 g;
- hành tây - 150 g;
- dầu - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 10 g;
- bột - 200 g;
- muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Nấm được chiên với hành tây trong dầu, muối và hạt tiêu.
- Trộn trứng với sữa chua, bột nở và bột, muối để nếm.
- Đổ một nửa khối lượng vào một cái bát, trải cá bột và phủ lên phần còn lại của bột.
- Chuẩn bị một chiếc bánh với nấm trên kefir trong chế độ "Nướng" trong một giờ.