Galushki - một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Ukraina, được người lớn và trẻ em yêu thích.
Công thức cho bánh bao với thịt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- bột - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- manga - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh bao với thịt. Khoai tây của tôi và đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi mát mẻ, bóc vỏ và biến thành một nhuyễn. Sau đó thêm trứng, đổ ra bột và muối. Tất cả hỗn hợp, đổ vào các phần nhỏ của bột và nhào bột đàn hồi, hơi dính vào tay. Hãy để anh ta nghỉ ngơi khoảng 15 phút.
Trong tất cả các thành phần này, trộn đều. Sau đó, chúng tôi lấy một lượng nhỏ thịt băm bằng tay ướt và cuộn nó thành một quả bóng. Chúng tôi chia phần còn lại của bột thành nhiều phần, cuộn nó thành cuộn bánh mì, trải ra đầy và bọc chặt nó, tạo thành koloboks nhỏ. Sau đó, chúng tôi hạ thấp chúng vào nước muối sôi và nấu cho đến khi sẵn sàng. Bánh bao khoai tây với thịt ăn kèm với kem chua hoặc bơ.
Recipe Poltava bánh bao với thịt
Thành phần:
- nước - 150 ml;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- champignons tươi - 200 g;
- phi lê gà - 300 g;
- dầu thực vật;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 300 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy khoai tây luộc và biến nó thành một máy xay sinh tố xay nhuyễn để tạo ra một khối dính. Sau đó lái một quả trứng gà, ném một chút muối và hạt tiêu để nếm thử. Trộn khối lượng cho đến khi đồng đều và đổ dần bột. Sau đó, nhào bột mềm đàn hồi, được cuộn thành xúc xích nhỏ.Trong một cái chảo sâu đổ nước, thêm muối vào nó và đun sôi, thêm một miếng bơ. Bây giờ chúng tôi ném cẩn thận bột vào bánh bao và trộn nó với một cái muỗng. Nấu chúng trên lửa vừa cho đến khi chín cho đến khi chúng chín. Bánh bao hoàn thành cẩn thận đưa ra tiếng ồn và lây lan trên một tấm. Bây giờ xay hành tây bóc vỏ và nấm, vượt qua các loại rau trong một ít dầu. Thịt gà cắt miếng.
Chậu được bôi với bơ kem, chúng tôi trải ra bánh bao, chúng tôi đặt ra phi lê và nấm rang từ trên cao. Đổ đầy nước, thêm kem chua và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút. Đó là tất cả, bánh bao Poltava với thịt trong chậu đã sẵn sàng.